Диета № 8: примерно меню и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Учените са изчислили, че днес всеки девети жител на планетата е с наднормено тегло. Това заболяване е бичът на съвременното общество, когато почти всички храни и ястия са достъпни, а културата на хранене не се насажда във всички семейства и страни от детството.

Хората със значително наднормено тегло са изложени на риск от много видове заболявания. Всички органи и системи на тялото са отслабени под въздействието на постоянен натиск на наднормено тегло и лошо кръвоснабдяване.

Заболяването трябва да се бори както индивидуално, за да се подобри тялото, така и навсякъде, за да се подобри здравето на цялото човечество. За това са създадени много методи и здравословни диети за хора с наднормено тегло. Една от най-ефективните е диетата (маса) No8.

Причини

Нездравословното наддаване на тегло възниква, когато се създава излишна телесна мазнина, когато балансът между консумираните и изгорените калории е извън баланс. Най-често това се случва при заседнал начин на живот, заседнала работа или консумация на висококалорични храни в неограничени количества.

Такова метаболитно нарушение може да възникне поради следните причини:

• Поведенчески и културни. Културата на хранене не се възпитава у човека от детството си за сметка на социалната среда, където този тип поведение се счита за норма и дори се защитава под прикритието на „борба за права на човека“.
• Генетично. Това се отнася до наследствена предразположеност с бавни метаболитни процеси.
• Хормонална - поради нарушение на хормоналната регулация, тялото не може да се справи с метаболизма.
• Екологично - замърсената околна среда може да наруши естествения баланс на всички процеси в тялото, както и да предизвика нездравословен апетит и желание за нездравословна храна.

В допълнение към горните фактори, има и други:

• бременност;
• формиране на тумор;
• ендокринни нарушения;
• приемане на хормонални и психиатрични лекарства.

Когато се появят основните симптоми на наднормено тегло или затлъстяване, не трябва да оставяте това явление на случайността, а трябва да обърнете внимание на диетата си или да се свържете със специалисти за подобряване на хранителното поведение.

Симптоми

Те са:

• Увеличаване на телесните мазнини.
• Задух при всяка физическа активност.
• Сънливост, сънливост и апатия.
• Прекомерно изпотяване с лоша миризма.
• Умора.

Как работи

Когато са диагностицирани като наднормено тегло или затлъстяване, диетолозите най-често препоръчват диета номер 8, чиято основна идея е ограничаване на дневния прием на калории иувеличаване на диетата с храни, богати на фибри.

Този тип диета предписва промяна в хранителното поведение с цел възстановяване на нормалния метаболизъм в организма. Диета №8 е предназначена за хора с наднормено тегло, затлъстяване или жажда за нездравословни храни и излишъци.

Диетата е проста и разбираема и най-важното е, че не ограничава броя на храненията на ден, поради което заема ключово място сред подобни подобряващи здравето хранителни практики.

Изписват и диета No8 по Певзнер за мастна хепатоза. Това е заболяване, свързано в по-голямата си част с метаболитни нарушения, дължащи се на хранителни разстройства. В напреднали случаи заболяването може да има сериозни последици за функционирането на всички функции и системи на тялото, преди всичко на сърдечно-съдовата система.

Характеристики на диетата (таблица) №8

Основната характеристика е да се намали калоричното съдържание на храната на ден, включително ограничения за консумация на въглехидрати, сол, подправки и животински мазнини. Като цяло калориите за всички хранения (те са 4-5, включително следобедна закуска и малка чаша кефир или нискомаслено мляко през нощта) се събират от 1800 до 2000 на ден. Усещането за ситост се постига чрез използването на фибри. Продуктите са предимно варени, задушени, печени или на пара, без да се използват никакви животински мазнини и растителни масла. Пийте 1-1,5 литра вода на ден.

Диета 8: Храни

Откривайки кои храни е по-добре да забравите по време на диетата, можете да направитеприблизителен списък на това, което ще бъде включено в менюто. Продължителността на диетата се определя от лекуващия лекар.

По време на Терапевтична диета No8 се препоръчва да се консумират нискомаслени животински продукти, като се обръща специално внимание на приготвянето им, както и храни, съдържащи голямо количество фибри. Съставките, които изискват термична обработка, трябва да се пекат, варят или приготвят на пара.

Разрешено е да бъдат включени следните продукти:

• Месо с ниско съдържание на мазнини и калории. Това включва говеждо, пуешко и пилешко, заешко и телешко.
• Риба с ниско съдържание на мазнини.
• Препоръчителна консумация от 1-2 яйца на ден, методът на готвене не е ограничен. Можете да сварите или изпържите омлет в нискомаслено масло.
• Разрешен е хляб, приготвен от груба пшеница и трици.
• Терапевтичната диета 8 позволява нискомаслени млечни продукти. Особено внимание трябва да се обърне на сиренето: то може да се консумира в малки количества и не всеки ден.
• Можете да включите ронливи зърнени храни. Въпреки това, когато включвате каквито и да е зърнени храни в диетата, трябва да избягвате да ги използвате едновременно с нещо, съдържащо нишесте.
• Почти всички ястия в Диета №8 трябва да съдържат зеленчуци, тъй като съдържат достатъчно от необходимите фибри и трябва да формират основата на диетата.
• Сред напитките по време на диетата трябва да изберете негазирана вода, плодови напитки, различни фрешове и смутита, разредени с вода в съотношение едно към едно, както и сокове и компоти без захар. Чай или кафе с малкоДобавянето на мляко с нисък процент също е позволено.



Забранено е включването в диетично меню №8:

• Сладка сода, какао и алкохолни напитки.
• Всеки десерт, който съдържа захар и много калории.
• Пушени меса, кисели краставички, готови храни, джинджифил и всякакви подправки и подправки, които стимулират апетита.
• Бърза храна, млечни шейкове и полуфабрикати.
• Най-добре е да избягвате мазни сирена и извара, съдържащи много захар.
• Белият хляб и сладките сладкиши са забранени.
• Сладки плодове като банани, кайсии, праскови, грозде и др.
• Забранено е използването на захар, само подсладители: сорбитол, ксилитол, захарин.

Същността на метода

Яжте 5-6 пъти на ден. Благодарение на частичната нискокалорична диета, богата на фибри, излишните токсини ще бъдат отстранени бавно, но надеждно от тялото, метаболизмът на мазнини, протеини и въглехидрати ще се нормализира, както и балансът между консумацията и изгарянето на калории.

Идеи за рецепти

При драстична промяна в вида на храната е много трудно да се изберат рецепти, които да разнообразят храната и същевременно да отговарят напълно на избраната диета.

Следните рецепти за диетично меню 8 ще формират основата за по-нататъшно разнообразно и правилно хранене, за да получите максимална полза и наслада от приготвените ястия.

Рецепта 1

Салата. Зеленчуци и нискомаслено сирене

1. Нарежете зеленчуците на чисти еднакви размерипарчета.
2. Добавете листа от маруля и билки.
3. Добавете маслини и кубчета осолено сирене или сирене Adyghe (по избор) към получената смес.
4. Разбъркайте съставките.
5. Добавете зехтин и малко лимонов сок, разбъркайте отново. Важно е да запомните! Когато сте на диета, не използвайте никакви подправки или сол.

Рецепта 2

Яхния със заквасена сметана

Как се готви:

1. Пригответе запържване от ситно нарязан лук и моркови на кубчета. Използвайте зехтин за пържене.
2. Изсипете малко вода в тигана, задушавайки сместа за около 5 минути.
3. Отрежете предварително нарязаното месо, като добавите ароматни билки като подправки. Добавете за пържене.
4. Изчакайте, докато телешкото побелее, след което прехвърлете всичко в по-дълбок тиган. Изсипете сместа с гореща вода.
5. Изчакайте 10 минути и добавете заквасена сметана. Задушете месото на слаб огън за около час.
6. След час добавете брашно, равномерно разпределено по повърхността и оставете да къкри за около 7 минути.
7. След това свалете от котлона и покрийте тигана с капак. Оставете да къкри още 15 минути.

Рецепта 3

Чизкейк с банан и плодово желе

Метод на готвене:

1. Настържете извара до пастообразно състояние. Разбийте две яйца, изсипете две супени лъжици нискомаслено кондензирано мляко и една супена лъжица брашно. Смесете всичко в блендер.
2. Добавете предварително приготвеното бананово пюре към получената маса.
3. Намажете тава за печене или форма с масло.
4. Споделяне"тесто" на равномерен слой и печете 15 минути при температура 180 градуса. Когато се образува златиста коричка, покрийте съда с фолио и оставете във фурната за още 20 минути.
5. Охладете леко и отгоре с плодово желе.

За ефективността

Според отзивите диета номер 8 е много ефективна. Позволява бавно, но стабилно намаляване на теглото. Отбелязана е загуба на тегло от 26 килограма. Техниката за отслабване е предназначена за плавна загуба на тегло без стрес. Продължителността на терапевтичното хранене се определя от лекуващия лекар в зависимост от индивидуалните характеристики на пациента.

Примерно меню

Менюто за седмицата за диета номер 8 за затлъстяване трябва да бъде внимателно съставено и да се обърне внимание на всички съставки. Има много примери и препоръки какво е най-добре да се готви.

В допълнение към пълноценна разнообразна диета в същото време, трябва да обърнете внимание на необходимостта от дни на гладуване.

Всички ястия, описани в примерната диета за една седмица, не трябва да съдържат захар, високо съдържание на мазнини, сол или подправки. Списъкът е даден като пример за определяне на индивидуалния вид храна, а не като ясна инструкция за действие.

понеделник

• За закуска №1. Чаша нискомаслено кисело мляко или кефир и едно яйце.
• За закуска №2. Телешко варено, зелен грах от консерва, неподсладена ябълка, чаша кафе.
• За обяд. Постна зеленчукова супа, пресни моркови, варено месо (всякакво постно месо), компот без захар.
• Включеноследобеден чай. Ябълка, отново чубрица.
• За вечеря. 100 грама варен минтай или друга нетлъста риба, варени картофи, зелева салата и чай.
• За през нощта. Кефир с ниско съдържание на мазнини.

вторник

• За закуска №1. Кефир и парче варено телешко.
• За закуска №2. Варено яйце, ябълка и чаша кафе без захар.
• Обяд. Постен борш, картофено пюре, сварено във вода, 200 грама варено телешко и неподсладен компот.
• Закуска. Apple.
• Вечеря. 100 грама варено пилешко, зелен грах и чай.
• За през нощта. Кефир с ниско съдържание на мазнини.

сряда

• За закуска №1. 100 грама варено месо по избор и кефир
• За закуска №2. Банан чийзкейк (рецептата по-горе), чаша кафе и ябълка.
• Обяд. Постна зелева чорба без месо в зеленчуков бульон, варени картофи с билки, варен минтай, компот.
• Закуска. Ябълка (може да се пече).
• Вечеря. 100 грама варено пиле, чай с мляко.
• За през нощта. Кефир с ниско съдържание на мазнини.

четвъртък

Ден за разтоварване на млечни продукти. Препоръчва се порциите мляко да се разпределят равномерно. Необходимо е да се пият 1-2 литра нискомаслено мляко.

петък

• За закуска №1. Яйце, рибен заливка, чай.
• За закуска №2. Пресни настъргани моркови и кисело мляко.
• Обяд. Телешко задушено (от рецептата по-горе), пресни зеленчуци по избор, компот.
• Закуска. Apple.
• Вечеря. Варено яйце.
• За през нощта. Мляко или подсирено мляко.

събота

• За закуска №1. Яйце, рибни сладки на пара, кафебез захар.
• За закуска №2. Чаша мляко.
• Обяд. Постна зеленчукова супа, телешка яхния и смути от пресни зеленчуци.
• Закуска. Всякакви горски плодове.
• Вечеря. 50 грама варено месо, яйце и неподсладен чай.
• Преди сън. Кисело мляко.

неделя

• За закуска №1. Варени на пара картофи и минтай, салата от зелеви зеле, неподсладено кафе.
• За закуска №2. Чаша подкислено мляко.
• Обяд. Зеленчукова супа, 100 грама варено пиле, краставица, компот.
• Закуска. 200 грама горски плодове за избор.
• Вечеря. Яйце и варено месо, чай.
• Преди лягане - чаша подквасено мляко.

Дни на гладуване

Диета №8 може да се комбинира с гладни дни, когато през деня не се консумират разнообразни храни, а само един вид. Въпросът е, че намаляването на калориите до, да речем, 500-600 за един ден, ще помогне на тялото ви да се чувства по-малко гладно през следващите дни. Това ще развие навика да се яде по-малко и по-здравословна храна.

1. Ден, съдържащ месо и зеленчуци.

За целия ден трябва да разделите малки порции от общото количество (500 грама) месо или риба и 500 грама зеленчуци (може и повече). Месните продукти се приготвят най-добре без добавяне на сол и други подправки, а зеленчуците се консумират най-добре сурови. В деня на гладуване се включват зеленчуци, за да се разреди концентрацията на протеин и да се повиши нивото на фибрите.

2. Извара.

За целия ден от 400 до 600 грама нискомаслена извара, 500 милилитра кефир илимляко по ваш избор.

3. Ден на млечните продукти.

Цял ден трябва да пиете изключително нискомаслено мляко. На ден се изчисляват 1-2 литра. По желание млякото може да се замени с айран или кисело мляко.