Как да си направя бананов крем за бисквитена торта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора харесват бисквитени торти, защото могат да имат абсолютно всякакво импрегниране. За всеки вкус можете да изберете крем за такъв десерт, който ще се съчетае добре с крехко тесто. Бананите са добри като пълнеж и ако ги смесите с нещо, се получава необичаен и вкусен деликатес.

Например, ако никога не сте опитвали сдвояване на боровинки и банан, определено трябва да го опитате. Торта с бананов крем и пресни горски плодове ще украси всяка маса.

Крем с крема сирене, банани и боровинки

След като изпечете бисквитените сладки и ги оставите да изстинат, е време да започнете приготвянето на крема. Това пълнене се извършва на слоеве.

За начало крема сиренето (200-250 г) и малко количество захар се смесват старателно до получаване на гладка и еднородна маса. Тази смес се нанася върху тортата на равномерен дебел слой. След това върху подсладеното сирене сложете пласт банани, нарязани на кръгчета или намачкани на пюре. Ще ви трябват около 4 плода, в зависимост от размера на вашата торта. След това наредете боровинките върху бананите и отгоре намажете с втория блат за торта. Повърхността на тортата може да се покрие с бита сметанаили подсладено крема сирене и гарнирайте с резенчета банан и боровинки. Сервирайте охладено.

Бананов крем за бисквитена торта може да се приготви и по други начини. Например на базата на мляко.

Втори начин

С помощта на пресен банан и кондензирано мляко можете да направите ароматен и плътен крем за торта. По правило всички харесват тази опция, особено децата.

Изисква следните компоненти:

• 3/4 стек. кондензирано мляко;
• 3/4 стек. захарен пясък;
• 2 яйчни жълтъка;
• 3 супени лъжици масло;
• пюре два банана;
• 3/4 стек. нарязани ядки;
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

Как да си направя бананов крем за пандишпан с кондензирано мляко

Загрейте млякото, захарта, жълтъците и маслото на слаб огън, като бъркате през цялото време, докато се сгъсти (12-17 минути). Добавете натрошен банан, орехи и ванилия. Разбъркайте, докато се образува равномерна консистенция. Това е всичко, което трябва да направите. Бананов крем за бисквитена торта е готов, остава само да го охладите и да започнете да намазвате тортите. Можете да украсите десерта с пресни нарязани банани.

Пандишпан с бананов крем - рецепта за микровълнова фурна

За домашни готвачи, които правят една или две торти, това е най-добрият и лесен начин. Само за 7 минути можете да приготвите гъст крем за торта,което ще бъде много ароматно и вкусно. Нямате нужда от уред за пара или котлон и не е нужно да се справяте със залепване или изтичане на храна.

За да направите това, трябва да използвате микровълновата печка. Разбира се, микровълновите печки не са много ефективни, когато става въпрос за готвене в големи количества, така че ресторантите и пекарните не могат да ги използват.

За да направите пандишпан с бананов крем в микровълновата, ще ви трябва:

• 2¼ чаши мляко (всяко мляко е подходящо, но за предпочитане е смес от ¼ чаша тежка сметана и 2 чаши обезмаслено мляко);
• 4 яйчни жълтъка;
• ⅔ стек. захар;
• ¼ купчина. царевично нишесте;
• ⅛ чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка настъргана шушулка или екстракт от ванилия;
• 2 супени лъжици масло.

Поръчка за готвене

Смесете мляко, яйчни жълтъци, захар, царевично нишесте и сол в блендер или кухненски робот. Можете също да разбиете съставките с бъркалка на ръка, само не забравяйте да работите енергично. Разбъркайте продуктите за около 10 секунди. Не се притеснявайте за пяната - тя ще изчезне след разбиването.

Изсипете готовата смес в огнеупорна стъклена купа. Гответе в микровълновата на висока температура. След като изминат първите 4 минути, отстранете сметаната, разбъркайте и поставете обратно. Повтаряйте този процес на всеки 30 секунди. Общото време за готвене трябвабъде 5-7 минути.

Погледнете внимателно консистенцията на сместа. Много бързо ще стане гъста, а вашата задача е да постигнете оптимален вид, който ви позволява да намажете тортата равномерно. Когато това се случи, кремът ще изглежда като голяма бучка, издигаща се в средата или от едната страна. Разбийте го много енергично, докато се изравни отново. Трябва да получите гъста смес, подобна на пудинг. Най-важното е, че не оставяйте продукта да заври по време на готвене. Прецедете получения крем през цедка, така че консистенцията му да стане еднородна.

Добавете ванилия и масло към гъст горещ крем. Разтегнете найлоновото фолио върху повърхността на съда, за да предотвратите образуването на коричка. Оставете продукта да се охлади на закрито (или в купа с лед, ако нямате време), докато леко се затопли. Банан крем за бисквитена торта по тази технология може да се направи по два начина.

Как да накиснете торта?

Първият метод е да смесите добре охладената смес с бананово пюре и да започнете да намазвате десерта. Вторият метод е да нанесете слой крем върху тортата, след което да поставите нарязани банани върху нея. Плодовете трябва да бъдат подредени в почти равен слой. Отгоре се нанася още един слой крем, след което се разпределя горната торта. Ако тортата се състои от три части, процедурата се повтаря отново. Отгоре се нанася и слой крем.

Тази торта се сервира охладена. Затова веднага след намазването мутрябва да се постави в хладилник за 2-3 часа. За да предотвратите крема да започне да изсъхва и да образува коричка, е необходимо да го покриете с найлоново фолио. Сервирайте с розетки от бита сметана и резенчета пресен банан.