Вкусни палачинки в Snezhka: рецепти и функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-07 22:38

Палачинките се считат за родно руско изобретение. Това е любимо лакомство не само на децата, но и на възрастните. Те могат да бъдат приготвени с мляко, кефир, напитка Snezhok и дори вода. Има много начини за ядене на палачинки: с мед, заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко, масло. Пълнените палачинки ще бъдат основното ястие, а обикновените тънки палачинки ще бъдат десерт.

Всяко семейство има своя собствена рецепта за палачинки. Някой предпочита да готви тънко, а някой обича буйни и порести. Всичко зависи от взетите продукти.

Как да готвя палачинки на "Снежка": рецепта

Някои домакини обичат да поглезят домакинството си. За да направите това, те имат на склад няколко варианта за приготвяне на палачинки.

Рецептата за палачинки в Snezhka ще ви помогне да разнообразите вкуса. Стъпка по стъпка рецепта, стъпка по стъпка стъпки за приготвяне на тестото, вижте по-долу, те ще се състоят от няколко етапа. Нуждаем се от 2 яйца, половин литър напитка"Снежна топка", сол, захар на вкус, пшенично брашно в зависимост от консистенцията на тестото, вряща вода - 1/2 чаша.

Стъпки за приготвяне на тестото

• Започнете с разбиване на яйцата. По-добре е да използвате бъркалка, но можете да използвате и вилица. Добавете малко сол и ванилия към разбитата маса. Захар на вкус, тъй като "Снежна топка" сама по себе си е сладък продукт.

• Сега внимателно изсипете "Снежна топка" в получената смес и разбъркайте добре.
• Добавяйте брашно постепенно, за да няма бучки. Тестото за палачинки на "Снежна топка" (рецептата на която е дадена в тази статия) не трябва да е течно, трябва да има консистенция на заквасена сметана.
• Следващата стъпка е да разредите готовото тесто с вода. Използва се гореща преварена вода.
• Добавете растително масло и разбъркайте добре.

Тестото е готово, можете да печете палачинки на Снежка. Рецептата е доста проста и не изисква много време и усилия.

За печене ще ви е необходим тиган, който трябва да бъде загрят и намаслен.

Функции

Готовите палачинки на базата на "Снежна топка" са много красиви и вкусни. Те са питателни и имат особен вкус, който ще изненада и със сигурност ще зарадва вашите близки. Мислили ли сте да направите палачинки в Снежка? Рецептата за готвене не се различава от обичайния метод, но резултатът по отношение на вкуса може да надмине обичайната версия. Готови палачинки от"Снежна топка" ще бъде пореста и необичайна на външен вид. И имат нежен вкус, имат киселост, което ще им придаде уникалност.

Сервирайте със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко. Всичко зависи от предпочитанията и вкусовете. Такива палачинки могат да се ядат без нищо, сами по себе си ще бъдат вкусни. Напитката, от която ще се приготвят палачинките, ще свърши своята работа и ще им придаде специален вкус и аромат.

Защо "Снежна топка"?

Можете да готвите и на кефир, но любителите на сладките палачинки предпочитат напитката Снежок. За да отговорите на въпроса защо е така, трябва да знаете характеристиките на напитката.

"Снежна топка" е ферментирал млечен продукт, който лесно се купува в магазина. Образува се при вкисване на млякото. Произвежда се стриктно от пастьоризирано мляко с добавка на специални закваски.

Вкусът е сладък, умерено плътен, има еднаква текстура. "Снежна топка" има полезни свойства. Счита се за отличен продукт за диабетици. Полезните му свойства включват способността да стабилизира метаболитните процеси в човешкото тяло. Подобрява апетита, насърчава отделянето на стомашен сок.

Заради състава си, напитката "Снежна топка" се усвоява лесно в организма, потиска болната микрофлора в червата и потиска разпространението на гнилостните бактерии. Някои експерти твърдят, че "Снежна топка" лекува човешкото тяло инасърчава пречистването на кръвта.

Може да се консумира като напитка, както и да се използва за приготвяне на други продукти, като палачинки в Снежка. Рецептата за приготвянето им е обикновена, не изисква специални знания и умения.

Тайните на приготвянето на палачинки

Всяко семейство има свои собствени тайни за готвене на различни ястия. Това важи и за палачинките. Благодарение на възможностите и характеристиките на тестото, можете да получите палачинки с различни форми, дебелини и дори цветове.

Палачинките могат да бъдат сладки, солени или меки. Могат да се приготвят тънки или да се пекат доста тежки. Те могат да бъдат гладки и пъпчиви. Всичко зависи от желанието, предпочитанията на ядещите, както и от тайните на готвенето.

Нежни и тънки палачинки

Искаш ли да изпечеш такива палачинки в Снежка? Рецептата (тънки палачинки просто се топят в устата) включва приготвяне на по-голямо тесто. Изсипете тестото в тавата на малки порции и го разпределете равномерно по цялата площ. Тиганът трябва да е добре загрят и намаслен.

Как да получите специални палачинки на "Снежна топка"? Рецептата (тънка с дупки - вариант както за ежедневието, така и за празниците) е подходяща за всички домакини. Ще ни трябват същите продукти: напитката Снежна топка, брашно, сол, захар, ванилин, яйца, масло.

• Разбийте яйцата и отделете жълтъците от белтъците.
• Извадете белтъците в хладилника и разбийте жълтъците.
• Добавете към разбитата маса"Снежна топка" и разбъркайте добре.
• Продължавайки да разбивате тестото, постепенно добавете брашно. Тестото трябва да е гъсто заквасена сметана.
• Добавете сол на вкус, можете да ванилин. Тези добавки действат като бакпулвер, така че тестото е крехко.
• Вземете белтъците и ги разбийте, като добавите малко захар или прах. Трябва ви доста, тъй като тестото от "Снежна топка" вече е сладко. Добавя се захар, за да се получи желаната протеинова маса. Трябва да получите гъста пяна.
• Добавете разбит протеин към основното тесто и разбъркайте внимателно. Биенето вече не си струва.
• Сега разредете нашето готово тесто с чаша гореща преварена вода. Количеството вода зависи от консистенцията на тестото. Трябва да получите маса като кефир.

Това е всичко, тестото е готово, можете да започнете да пържите.

Някои съвети за приготвяне на палачинки

Всеки готвач има свои собствени тайни, които му помагат да създава шедьоври в кухнята. И така, има няколко съвета, които можете да опитате да приложите. Това ще ви помогне да вземете решение за окончателния избор на продукти и ще ви даде възможност да създадете своя собствена уникална рецепта.

Ето някои от тях:

• Брашното трябва да се пресее. Това ще придаде на готовото ястие лекота и ефирност.
• Не използвайте твърде много захар, за да избегнете прегорели палачинки.
• Можете да добавите малко масло към тестото. Ще даде готовопалачинките имат добър вкус и специален аромат.
• Разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте отделно. Вашите палачинки ще бъдат тънки и перфорирани.
• Пържете по-добре на среден огън.
• За пухкави палачинки добавете малко сода за хляб.
• Яйцата и "Снежна топка" трябва да са на стайна температура, трябва да се извадят от хладилника 30 минути преди приготвяне на тестото.
• По-добре е да използвате чугунен тиган за пържене.
• Тефлоново покритие или незалепващо покритие ще ви позволи да не смазвате с допълнително масло.
• По-добре е да намажете тавата със специална четка. Това ще позволи на маслото да бъде равномерно разпределено по цялата повърхност.

Използвайте и прилагайте съвети, ако е необходимо и важно. Експериментирайте сами и измислете нови рецепти за готвене.