Пай с череши: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Харесвате ли пайове? С тези думи мнозина си представят нежен, ефирен десерт. Но пайовете са много различни – затворени, отворени, със сладък или солен пълнеж. С настъпването на лятото домакините започват да радват семейството си с вкусни пайове с горски плодове. Ягода, малина – всички те имат своя чар. Но черешовите пайове са най-добри. Рецептите, които разглеждаме днес, могат да се използват без най-малко съмнение. Те са стари, доказани и надеждни.

Най-лесният вариант

Този метод на готвене е подходящ, когато сте купили торба с череши на път за вкъщи и се чудите какво да правите с тях. Рецептата за пай с череши ще бъде много популярна сред заетите домакини. Приготвя се на едро, тоест много лесно. Отгоре се оказва с хрупкава трохичка, а отвътре е сочно и нежно. Ще трябва да направите следното:

• Смесете в голяма купа по 150 г брашно и грис, както и една чаена лъжичка бакпулвер.
• Настържете пакет масло.
• Смилане на всичко на трохи.
• Време за подготовкаразглобяема форма. Трябва да се увие в пергамент, за да не изтече нищо.
• Поставете половината от сместа на дъното на формата и 200 г плодове без костилка отгоре. Отгоре поръсете захар, ще са необходими 150 гр.
• Попълнете останалите трохи.

Рецептата за пай с череши е много успешна. Всеки, който го е опитал, определено го оставя в готварската си книга. Нищо повече не се изисква от вас. Пече се на 180 градуса за 40 минути.

Шоколадов пай с вишни

Тази комбинация ще се хареса на всеки гурме. Това е почти брауни с изискано докосване. Всички гости ще ви попитат за рецептата за черешов пай, ако опитат този десерт. В същото време се приготвя доста просто.

1. Пасирайте 2 яйца и 100 г захар, добавете малко ванилия. Сега изсипете три супени лъжици растително масло и половин чаша газирана вода. Разбийте малко.
2. Пресявайки през сито, добавете чаша и половина брашно, 3 чаени лъжички какао и една чаена лъжичка бакпулвер.
3. Нарежете малко черен шоколад на парчета и добавете към тестото.

Загрейте фурната до 180 градуса. Получената маса трябва да се изравни върху повърхността на листа за печене и да се слагат череши отгоре. Ще са необходими 600 г плодове със семена. Печенето отнема около 50 минути. Горната част на тортата е покрита с кора, но отвътре остава нежна и влажна.

Натрошен пай

Ако харесвате деликатен, кремообразен и топящ се десерт, тогава тази опция е специално за вас. Рецепта за сладкиши с черешиникога няма да загуби своята актуалност. И в тази версия той е особено добър.

1. Трябва да започнете да готвите, като сложите пакет масло на масата, така че да се затопли правилно.
2. След това сложете маслото в чаша, добавете чаша захар и започнете да разбивате. Обръщаме вашето внимание на факта, че е невъзможно да се замени маслото с маргарин. Вкусът ще бъде напълно различен.
3. Продължавайки да разбивате, счупете 4 яйца едно по едно.
4. Добавете 200 г брашно и една чаена лъжичка бакпулвер.

Оказва се доста гъста маса, която може да се вземе на ръка. Не е нужно да бъркате дълго време, тестото не харесва това. За да избегнете грешки, най-добре е да проучите рецептата със снимка предварително. Пайът с череши трябва да се приготви върху пергамент, така че покрийте тава за печене. Вземете 450 г череши и ги освободете от костилките. Сега ги сложете върху тестото, като ги притиснете леко. Това трябва да се направи, така че плодовете да са вътре. Печете пая за около 20 минути. Поставете готовия продукт на скара. Оставете леко да се охлади преди нарязване.

Оригинален пай - охлюв

Ако смятате, че пайовете с горски плодове няма да изненадат никого, тогава това е точно опцията, от която се нуждаете. Съставките са съвсем обикновени, но представянето е много интересно. И така, стъпка по стъпка рецепта за пай с череши.

1. Първо трябва да приготвите тестото. За целта смелете 5 чаши брашно на трохи с 300 г маргарин.
2. Добавете 0,5 литра кефир.
3. Омесете тестото и го приберете в хладилника за един час.

Докато тестопочивайки, трябва да приготвите пълнежа. За да направите това, имате нужда от килограм череши без костилка. Ако веднага отделите плодовете от тях, първо ги изхвърлете в гевгир, за да се отцеди излишният сок. След това разточете тестото на голям пласт и го разделете на 4 ленти. Върху всяка сложете ред череши и по 50 г захар. Внимателно покрийте всяка лента с тесто, за да направите тръба. Сега спирално поставете тръбите в кръгла форма. Печете сладкиша на 180 градуса за 30 минути. В контекста изглежда просто вълшебно. Такъв десерт може да се сервира дори на празничната трапеза. Получава се много вкусно.

Череша на облак

Кой е най-добрият начин да сервирате това зрънце? Разбира се, върху снежнобялата пера на тяхната извара. Рецептата за пай с извара и череши ще стане една от любимите ви. Здравословно е и фантастично вкусно. Ако децата не харесват извара, тогава те няма да откажат този деликатес.

1. Захар и масло (по 150 г) разтрийте с вилица.
2. Разбийте 3 яйца и добавете масло към тях. Разбийте отново.
3. Добавете чаша брашно и половин чаена лъжичка бакпулвер. Замесете внимателно тестото. Трябва да е мека.

За да приготвите плънката, трябва да смелите 150 г захар с 300 г извара. Добавете 150 г заквасена сметана към тази маса. Отделно се приготвят 500 г череши (вече без костилка). Покрийте формата с пергамент. Разпределете тестото и оформете страните. На дъното сложете черешите, а отгоре изсипете крема от извара. Печете около 40 минути на 170 градуса.

Остава само да се готвиглазура. Това е доста проста рецепта за пай с череши. Можете да го оставите във фурната за още 5 минути, ако обичате по-сухи десерти. За да приготвите глазурата, ще ви трябва какао, масло, заквасена сметана и захар. Разтопете маслото и добавете към него всички съставки. След това напълнете добре пая с глазура и я извадете за накисване в хладилника.

Слоеста торта

Това тесто може да се купи във всеки магазин днес, така че няма нужда да се забърквате с него дълго време в кухнята. Пакет бутер тесто е удобен, когато искате бързо да приготвите нещо за чай.

1. Ще трябва да размразите тестото. За да направите това, просто го поставете на масата и след това го разделете на две части. Едната трябва да е малко по-голяма от другата.
2. Разточете най-много и оформете.
3. Сложете 400 г череши без костилка отгоре, поръсете ги с нишесте.
4. Разбийте 3 яйца, 200 г заквасена сметана и 120 г захар. Разпределете тази смес върху горските плодове.
5. Покрийте с втория лист тесто.
6. Внимателно свържете ръбовете. Тортата трябва да се пече 30 минути. Препоръчително е готовият десерт да се охлади преди сервиране, за да не изтече горещият сок.

Слоената торта е невероятно вкусна. Има хрупкава основа, най-деликатния пълнеж и горски плодове с приятна киселинност. Той побеждава от първата хапка. Със сигурност тази рецепта ще бъде една от любимите на вашето семейство.

Готвене в бавна готварска печка

Ако днес нямате време, а вечерта наистина искате да се поглезите с пресни сладкиши, тогава поверете тази задача на вашия кухненски асистент. Мултикукърсе справя добре с трудна задача. Първо изчистете няколко чаши череши и ги поставете в гевгир. Докато сокът се оттича, можете да приготвите тестото.

1. Разбийте 2 яйца и половин чаша захар.
2. Добавете 75 г олио и чаша кефир. Разбъркайте отново добре.
3. Добавете бакпулвер.
4. Бавно изсипете 2 чаши брашно в сместа, като разбъркате добре.

Не забравяйте да намажете вътрешността на купата на мултикукъра с масло. Това е за да не залепне тортата. Сега разпределете половината от тестото, разпределете плодовете отгоре и изсипете втората част. Включете бавната готварска печка в режим „Печене“и я оставете да се готви за 60 минути.

Зимна череша

Какво да направите, ако в разгара на студено време искате летен десерт? Можете да направите чудесна торта със замразени череши. Рецептата също е много проста. Ще ви трябва малко повече време, за да размразите зрънцето и да премахнете семките. Ако сте се погрижили за това от есента и във фризера има череши без костилка, тогава дори не е нужно да ги размразявате. Директно от ледения "бункер" ще отидат при баницата. Вашите действия:

1. Три яйца и 150 г захар се разбиват на пухкава пяна. Не спирайте рано, тъй като ще ви трябва гъста пяна, за да направите десерта пухкав и вкусен.
2. Добавете 4 супени лъжици заквасена сметана и една супена лъжица меко масло.
3. Бавно добавете 300 г брашно и бакпулвера. Посоченото количество може да се различава от необходимото. Тестото трябва да бъдекремообразен, течен, но не течен.

Покрийте формата с пергамент. Поставете половината от тестото в него и внимателно го заравнете. Отгоре сложете черешите, поръсете ги с лъжица захар и същото количество нишесте. Изсипете останалото тесто и сложете във фурната за печене за 40 минути на 200 градуса. Готовият сладкиш може да се поръси с пудра захар. Но и без това е много красиво и вкусно. А ароматът в кухнята е просто фантастичен.

Вместо заключение

Пайовете с череши никога няма да загубят своята актуалност. Това е вкусен десерт, оригинален и ярък. Винаги може да се поръси с шоколад, за да подобри още повече вкуса. За да стане сладкишът ефирен, не забравяйте да пресеете брашното. Така насищате тестото с кислород. Вкусът на черешите е идеално подчертан от ванилин в тестото и канела в пълнежа. Ако обичате тази комбинация от вкус, тогава не си отказвайте удоволствието.

Има много рецепти за пайове с череши. Днес разгледахме класическите опции, всяка от които вече е тествана многократно. Ако искате нещо ново, можете спокойно да експериментирате, като вземете един от тях за основа. Можете да добавите други горски плодове, шоколад или кондензирано мляко.