Салата от фъстъци - здравословната храна може да бъде вкусна

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Ако няма начин за нормален обяд, лека закуска помага. Най-често това са бисквитки, плодове, осолени фъстъци. Последният, между другото, перфектно се справя с чувството на глад. Освен това фъстъците съдържат много витамини, аминокиселини и растителни мазнини. Той дава сила, облекчава умората, подобрява мозъчната функция, състоянието на кожата, повишава хемоглобина (в края на краищата съдържа почти една трета от дневната нужда от желязо), подобрява функционирането на много системи на тялото, а също така е отлична превенция срещу оплешивяване и ранни бръчки.

Но! Той е много калоричен (100 г от продукта съдържат повече от 500 калории). Което изобщо не е полезно предвид неговата полезност.

За да не изключите фъстъците от диетата, можете просто да намалите количеството им. Например добавяне към зеленчукови ястия.

Предлагаме няколко рецепти за салати с фъстъци (снимка по-късно в статията). Сега не можете да се страхувате да наддадете на тегло, като се храните добре.

Китайска салата сфъстъци

Рецептата е проста. Първо, пригответе следните съставки:

• 1/5 супена лъжица фъстъчено масло (масло);
• 1 супена лъжица л. соев сос;
• 2 ч.л сусамово масло;
• 100 грама рапично масло;
• 1 ч.л настърган джинджифил;
• 60 грама фъстъци;
• 1 супена лъжица л. скъпа;
• ½ буркани зелен грах;
• кип микс от марули;
• 400 грама пилешки гърди;
• лък;
• морков;
• cilantro;
• сол;
• 2 липа.

Започнете да правите соса. Основно ориенталската кухня предлага пикантни ястия. По желание към соса може да добавите щипка червен смлян пипер. Няма да развали вкуса на салатата, ще й придаде пикантност.

И така, в дълбока купа разбийте оцет, фъстъчено масло, джинджифил, соев сос, мед, сусамово масло, рапично масло, сушен червен пипер, сол.

Нека започнем да правим салата с фъстъци.

Сварете пилешко в подсолена вода, охладете и нарежете на ивици.

Три моркова на специално ренде, като за корейска салата.

Нарежете листа от кориандър, праз и накъсайте маруля с ръце. По-добре е да вземете смесени зеленчуци, както е посочено в рецептата. Листовата смес предполага наличието на ярки наситени цветове.

Поставете всички съставки за фъстъчената салата в голяма прозрачна стъклена купа за салата, добавете граха. Изсипете соса и внимателно разбъркайте.

Изпечете фъстъците, охладете, обелете, нарежете леко с нож и поръсете с тяхсалата.

Разрежете всеки лайм по дължина на четири части и украсете готовото ястие.

Забележка

За да спестите време, можете да използвате готово пиле на скара. В този случай месото ще бъде крехко, сочно и ароматно. Вярно е, че съдържа повече калории от пилешките гърди. Това си струва да помислите, ако не искате да натрупате излишни килограми.

И още нещо: любителите на фъстъчено масло трябва да внимават - дресинга в тази ярка и цветна салата може да предизвика пристрастяване! Толкова е вкусен и пикантен, че не всеки може да устои.

Това ястие може да се сервира самостоятелно или в комбинация с варен ориз или оризови юфка.

Предложете зелен чай на гостите. След пикантната храна определено ще искат да пият. Освежаващото действие на тази напитка е известно отдавна. Ще утоли жаждата, ще ободри и подобри храносмилането.

Сега можете безопасно да се захванете за работа. Между другото, учените са доказали, че по време на психически и физически стрес употребата на фъстъци зарежда тялото с енергия, помага да се концентрира, облекчава умората и намалява стреса. Както можете да видите, дъвченето на ядки е не само вкусно, но и здравословно.

Салата от зелен боб

Както знаете, фъстъците се наричат ядки само условно. Всъщност това е роднина на бобовите растения. Високото съдържание на протеин го прави почти незаменим, например при отказ от месо по време на гладуване или във веган меню.

Предлагаме рецепта за салата с фъстъци и аспержи. Това ястиеоказва се невероятно светъл и сочен, ухае на пролет и дава страхотно настроение. Освен това е много лек и може да се приготвя през цялата година.

Ще ви трябва:

• 2 краставици;
• червен пипер;
• 200 грама аспержи боб (можете да вземете пресни или замразени);
• син лък;
• магданоз;
• сусам;
• фъстъци;
• зехтин;
• сол.

Бобът може да се използва пресен или замразен. Във втория случай не е необходимо да го размразявате, изпращаме го в подсолена вряща вода за няколко минути. В края трябва да изцедите водата, в която са се варили, и да изплакнете на студено. Това ще помогне за поддържането на красивия зелен цвят на шушулките.

След това нарежете лука на половин пръстени, добавете боба, магданоза, нарязаните краставици и червен пипер. Ако желаете, можете да използвате няколко цвята чушки (червена и жълта), това ще добави яркост към фъстъчената салата.

Сол на вкус. Не забравяйте, че бобът вече е доста солен.

Добавете зехтин и разбъркайте внимателно.

Разпределете върху чиния и поръсете отгоре със сусам и леко запечени фъстъци.

индийска салата

Индийската храна е доста пикантна. Тази салата съдържа люти чушки. За мнозина вкусът на ястието може да изглежда необичаен. Затова пикантността на салатата с фъстъци и моркови е по-добре да се регулира.

Готвене:

• 2 моркова;
• 60 грама фъстъци;
• люта чушка (малка шушулка);
• 2 супени лъжици. л. кориандър;
• ½ лимон;
• ½ ч.лсол;
• 1 ч.л захар.

Фъстъците могат да се използват готови със сол.

Чушка люта чушка, без семена, нарязана.

Нарежете кориандъра.

Изстискайте сока от лимона, добавете захар, сол, кориандър и чили.

Изсипете готовия сос върху настърганите моркови, разбъркайте, отгоре с нарязани фъстъци.

Това е само малка селекция от рецепти с фъстъци. Съчетава се добре с месо, зеленчуци, плодове. Между другото, солените фъстъци могат да се използват и за плодови салати. Това ще добави пикантност към тях, без да разваля вкуса. Но, както и навсякъде другаде, основното тук е да усетите мярката и да изхождате от личните предпочитания.