2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Сред голямото разнообразие от рибни ястия най-популярни са тези, при които печенето е използвано като термична обработка. Това се дължи на факта, че по този начин продуктът не само се оказва сочен и вкусен, но и запазва много полезни за човешкото тяло елементи. В същото време такова ястие като розова сьомга, печена с картофи, е особено популярно. Това е комбинация от сочна и крехка риба, която се приготвя заедно с картофи и й придава вкус и аромат.
Съставки
За готвене ще ви трябва:
- розова риба - 0,5 кг;
- картоф - 1 кг;
- подправка за риба - 1 брой;
- яйце - 1 бр.;
- сол;
- растително масло - 150 мл;
- черен пипер;
- спанак - 150гр;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - 50g
Приготвяне на храна
За да не се превърне сочната розова сьомга, изпечена във фурната, в сухо и безвкусно ястие, рибата трябва да бъде правилно маринована. За да направите това, първо трябва да се почисти, изкорми и измие. След това рибата се нарязва на малки парчета с квадратна форма със страна 4 см. В същото време всички кости се изолират от тях,опитвайки се да не унищожи структурата. След това разфасовките се поръсват с подправки и се оставят да настоят за половин час.
В този момент трябва да приготвите специален сос на базата на домашна майонеза. Именно с него печем розова сьомга във фурната, използвайки я като сос. За да го приготвите, трябва с блендер да разбиете яйцето, растителното масло, листата спанак и солта и черния пипер. Също така натриваме рибата с част от този сос и я оставяме да се запари за около 15 минути.
Отметка
Преди да преминем към етапа, когато вече печем розова сьомга във фурната, трябва да изберете правилните ястия. В този вариант ще бъде удобен дълбок лист за печене или тиган с метални дръжки. Желателно е избраният контейнер да има дебели стени.
Първо го намазваме с растително масло и след това намазваме слой картофи. Някои готвачи предпочитат първо да сварят зеленчуците малко, за да съкратят времето за готвене и да предотвратят изсъхването на рибата. Това обаче не трябва да се прави в тази рецепта. Като следващ слой разпределете лука, нарязан на кръгчета, така че когато печем розова сьомга във фурната, тя служи като вид абсорбент, който ще премахне неприятните миризми на влага и ще придаде приятен аромат. След това намазваме горния слой с готовия сос и слагаме рибата върху него. Останалият сос просто се изсипва отгоре, или можем да сложим и един слой картофи.
Печене
След като ястието е оформено, поставете го във фурната, предварително загрята до160 градуса. След това изпечете розовата сьомга във фурната за тридесет минути. Когато изтече определеното време, ще извадим ястието от фурната и ще го смелим с твърдо сирене. След това го връщаме във фурната, където печем до златисто кафяво.
Емисия
На масата, такава риба е най-добре да се сервира, вече подредена в чинии. Това ще помогне да се избегнат неприятни последици под формата на мазни петна върху покривката, ако гостите го направят. Трябва да се отбележи, че ястието е вкусно както студено, така и горещо. Съчетава се добре със сухо бяло вино или зеленчуков сок.
Препоръчано:
Belfish: каква риба, как да готвя? Бяла сьомга: рецепти със снимки. Приготвяне на бяла сьомга във фурната
"Бяла риба? Каква риба? Как да готвя?", пита обикновеният човек. Надяваме се, че след като прочетете нашата статия, всички негови съмнения относно произхода и обработката на този прекрасен представител на морската фауна на Русия ще изчезнат
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Предлагаме да изпечете розова сьомга във фурната
Розовата сьомга е трудна за разваляне, оказва се вкусна и варена, и пържена, и задушена, и печена. Да не говорим за ухото – кехлибарено, богато. Но дори тази ценна риба може да бъде разглезена от някои непохватни. Основната грешка при готвене на розова сьомга най-често е твърде дългата термична обработка. От това месото й губи своята сочност и става сухо. И така, правило номер 1: за да изпечете розова сьомга във фурната, имате нужда от не повече от половин час, изпържете - 20 минути, гответе - 15
Вкусни рецепти за розова сьомга. Филе от розова сьомга: как да готвите вкусно във фурната и в тиган
Розовата сьомга е представител на рибата от сьомга. Не е толкова скъп, колкото много видове от това семейство, но не е по-лош като качество и вкус, когато е правилно приготвен. Можете да приготвите почти всички компоненти на рибен труп, за това има различни рецепти от розова сьомга. Филето е най-вкусната и полезна част от него, която е най-търсена
Как да изпечете картофи във фолио във фурната правилно и вкусно?
Много хора избягват такива ястия поради високото им съдържание на калории. Картофеното пюре с масло и тежка сметана или пържените картофи са наистина много питателни храни. Но това не важи за всички опции за готвене за този продукт. Ако е възможно да се пекат картофи във фолио във фурната, тогава ще получите не само вкусно, но и здравословно кулинарно творение. Такива рецепти могат да се използват дори от хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания
