2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Трудно е да се намери някой, който да е безразличен към сладкото. Разнообразните сладки десерти са не само вкусни, но и повишават нивото на хормона на щастието в човешкото тяло. В тази статия ще ви разкажем рецептата за палачинкова торта със заквасена сметана.
Предговор
Палачинкова торта със заквасена сметана, рецептата на която ще научите по-долу, е страхотно ястие за празничен повод или просто да зарадвате домочадието си с нещо вкусно. Също така е чудесен вариант за Масленица, ако ви е писнало от обикновени палачинки.
Палачинките, разбира се, са универсално ястие, защото от тях можете да приготвите много ястия, както сладки, така и не, или просто да ги ядете със захар или с някакъв вид сладко. И един или два начина за приготвяне на палачинки са достатъчни, за да създадете огромно разнообразие от вкусни лакомства. Особено когато през годините на съществуването на тези брашнени продукти домакините са измислили много различни пълнежи, от осолена риба и хайвер до плодове, горски плодове и кремове.
Палачинкова торта
В основата на ястието сапалачинки, приготвени по обичайния начин в тиган. Могат да се пекат както по рецепта с мая, така и по най-разпространената. Дебелината зависи само от желанията на домакинята, но броят на необходимите палачинки също ще варира в зависимост от нея. Ако готвите тънко, ще ви трябват приблизително 20-25 парчета.
Преминавайки към пълнежа, вашият полет на фантазия започва. Можете да изберете или да измислите всякакъв пълнеж на тортата. Може да е сладко или солено. Например, можете да намажете палачинки с кондензирано мляко, конфитюр, конфитюр или да приготвите някакъв крем. Най-популярните кремове за палачинкова торта: заквасена сметана, крем, извара, масло с кондензирано мляко и т.н. Освен това, освен някакво намазване, можете да поставите плодове или горски плодове между палачинките.
Що се отнася до ястията със солен пълнеж, те ще се приготвят по същия начин. Те просто използват гъби, билки, черен дроб, риба, зеленчуци вместо сладки. Накратко, каквото сърцето ви пожелае. И всичко ще бъде вкусно. Тази торта може да се нареже на парчета и да се сервира като лека закуска.
Сервирайте студено или леко топло. Но не трябва да го използвате веднага след приготвянето, тъй като бутер продуктите изискват импрегниране. Най-добрият вариант би бил да направите торта вечер, тъй като трябва да се остави за шест часа, за да се накисне, а на сутринта можете спокойно да я опитате.
Палачинкова торта със заквасена сметана
В тази статия ще покажем и разкажем рецептата за палачинкова торта със заквасена сметана със снимка. Приготвя се лесно и просто и не изисква много усилия или специални умения. И така, какво ви трябва за рецептата?
Тесто за палачинки:
• Мляко - чаша.
• Брашно - 400 g (вижте консистенцията)
• Малко сол
• Захар - приблизително 140 g (ако обичате по-сладко), след което добавете още)
• Яйца - 3-4 бр.
• Смес за втасване на тестото или гасена сода - 5-10 гр.• Маргарин - половин опаковка.
За крема ще ви трябва:
• Захар - 140 гр.
• Заквасена сметана - 500 мл.• Какао (може да се използва като украса, ако желаете).
Готвене
Когато всички необходими съставки са закупени, тогава смело се заемаме с приготвянето на вкусен десерт. Всичко е много просто и се надяваме, че тази рецепта за палачинкова торта със заквасена сметана (рецепта стъпка по стъпка) ще бъде полезна и разбираема за всички.
1. Първата стъпка е да изпечете палачинки. За да направите това, разбийте захарта с яйцата в хомогенна маса. След това добавете бакпулвер или гасена сода, както и разтопено масло (имайте предвид, че не трябва да е горещо). След това добавете брашното и млякото на части, разбъркайте добре. Количеството брашно и мляко може да варира, така че е най-добре да погледнете консистенцията. Тестото трябва да е течно, като нискомаслен кефир например.
2. След като тестото е готово, трябва да започнете процеса на пържене. Тук ще бъде малко по-трудно, но не бива да се страхувате преди време и да изоставяте работата, ако първата палачинка не се получи. В по-нататъшния процес принципът на пържене ще бъде ясен и всичко ще се получи перфектно. На горещ тигандобавете малко олио за пържене и изсипете тестото с черпак, така че да се разнесе по целия диаметър на тигана. След това на слаб огън запържете палачинките за една-две минути от всяка страна и ги оставете настрана да се охладят. Не намазвайте горещи палачинки веднага, защото тогава целият крем ще се отцеди.
3. И така, палачинките са сготвени и охладени, което означава, че трябва да започнете да приготвяте крема. Самото име "Палачинкова торта със заквасена сметана" (рецепта) говори сама за себе си и веднага става ясно, че основата на пълнежа е заквасена сметана. Трябва да смесите заквасената сметана със захарта и да разбиете до гладкост. Това е всичко. Кремът е готов.
4. За да направите палачинките с еднаква форма и размер, можете да ги нарежете с нож, като прикрепите кръгла чиния. Това ще направи тортата да изглежда по-подредена и по-красива.
Сглобяване
Сега можете да започнете да сглобявате пълноценна торта. За целта намажете всяка палачинка с варена заквасена сметана и сложете една върху друга. За украса или надпис върху тортата можете да смесите заквасена сметана с какао, да сварите малко в тенджера и да сбъднете фантазиите си.
Задължителната стъпка е пълното импрегниране на тортата. Затова след готвене го оставете да се накисне, за предпочитане на хладно място и за една нощ.
Ето такава лесна рецепта за палачинкова торта със заквасена сметана. Ще успеете.
Сега знаете как да използвате основната рецепта за палачинки със заквасена сметана. Въпреки това, може да се приготви и с кондензирано мляко или банани. Как да направите това, прочетете по-долу. Както виждате сами, няма нищо сложно. Въпреки това обаче се оказва много вкусно.
Палачинкова торта със заквасена сметана и кондензирано мляко
Кой не обича кондензирано мляко? И ако се комбинира със заквасена сметана и палачинки, тогава просто ще си оближете пръстите. Ако обичайният крем на основата на заквасена сметана ви е дошъл, но няма желание да го премахнете напълно, тогава тази рецепта за палачинкова торта със заквасена сметана и кондензирано мляко е точно за вас.
Процесът на приготвяне на палачинки може да се види в описанието как се приготвя палачинкова торта със заквасена сметана, чиято рецепта е посочена по-горе. Нека продължим директно към крема.
За да приготвите крема ще ви трябва:
• Кондензирано мляко - консерва.
• Мазна заквасена сметана - 200гр.
• Ликьор - 40гр.
• Екстракт от ванилия - 10-15гр.• Сироп (по ваш вкус) - 40 гр.
Производствен процес
Разбийте заквасената сметана с кондензираното мляко до гладкост. След това добавете всички останали съставки и разбъркайте добре. След като кремът е готов, можете да започнете да намазвате палачинките и да сглобявате тортата.
Не се притеснявайте, ако кремът е малко течен. Ще се сгъсти след няколко часа в хладилника.
Палачинкова торта със сметана на базата на заквасена сметана и банани
Искаме да ви представим още една палачинкова торта със заквасена сметана и банани. Благодарение на тях ястиетопридобива богат бананов вкус, който любителите на тези плодове ще харесат.
Отново няма да описваме процеса на приготвяне на палачинки, тъй като можете да го видите по-горе, където е описана рецептата за палачинкова торта със заквасена сметана. Има обаче едно предупреждение: в този тип торта, освен всички съставки, към крема трябва да се добави натрошен банан.
За да направим крема, от който се нуждаем:
• Заквасена сметана - една опаковка.
• Пудра захар (на вкус).• Един голям зрял банан.
Разбийте всички съставки заедно до гладкост и кремът е готов. Следващата стъпка е да намажете палачинките и да сглобите тортата.
Съгласете се, няма нищо сложно и в трите рецепти, особено в приготвянето на крем. И благодарение на деликатния вкус на палачинки и заквасена сметана, тортата придобива необичайно омайващ вкус. Надяваме се, че нашата рецепта за палачинкова торта със заквасена сметана със снимка ви помогна много. В крайна сметка това е универсален десерт, който можете спокойно да дадете на децата, за да опитате или на празнична маса, или просто да зарадвате семейството си. Опитайте се да приготвите тази торта и определено няма да останете безразлични. Приятен апетит!
Препоръчано:
Торта със заквасена сметана: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Заквасена сметана обикновено се нарича десерт, чиито сладки се пекат от заквасена сметана и се намазват със заквасена сметана. Класическата версия беше приготвена с удоволствие през съветската епоха. Състои се от четири торти, две от които, като правило, бяха шоколадови. Днес тази заквасена торта не е забравена и все още е обичана, защото е проста и достъпна, като същевременно е много мека, деликатна и приятна на вкус. В днешно време има много вариации на такова лакомство
Ползите от заквасената сметана за мъжете. Рецепти със заквасена сметана. Енергийна стойност и състав на заквасена сметана
Заквасената сметана се счита за популярен млечен продукт в Русия. Създава се от сметана, след което се подлага на млечнокисела ферментация. Продуктът има много ценни свойства, има приятен вкус. Използва се в кулинарията, козметологията, народната медицина. Ползите от заквасената сметана за мъжете са описани в статията
Гъби в заквасена сметана в тиган: най-добрите рецепти. Пилешко и свинско с шампиньони в заквасена сметана
Малко любители на храната ще откажат гъбите: те значително разнообразяват трапезата и радват вкусовите рецептори. Вярно е, че горските гъби не са достъпни за всички и не винаги. Но купуването на гъби не е проблем. Ето защо домакините измислиха огромен брой всякакви рецепти с тях. Но любимите на всички са шампиньоните в заквасена сметана на тиган. В тази форма гъбите са в хармония с всякакви месни ястия, вървят добре със зеленчуци и могат да се консумират просто с всяка гарнитура
Торта със заквасена сметана и плодове: съставки, рецепта, съвети за готвене
Модерните сладкари приготвят най-невероятните сладки. Сред тях достойно място заемат торти със заквасена сметана и плодове. Такива сладкарски изделия винаги се оказват много вкусни и невероятно нежни
Пай на заквасена сметана със сладко: рецепти за готвене със снимки
Паници със заквасена сметана и сладко могат да се пекат по различни начини. Статията дава рецепти за пайове на заквасена сметана със сладко. Методите за приготвяне на това печене са описани подробно. Посочва кои съставки и колко да приемате
