2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Какво е дип? Това е вариант на сосове. Отличителна черта на този вид е, че не се излива върху никакво ястие, а в него се потапят парчета. Вероятно именно защото сервирането често е красиво, децата обичат такива сосове, като усърдно потапят, например, в сос от сирене, картофи или пиле. Сосовете за потапяне са придобили особена популярност. Можете да си припомните добре познатите вериги за бързо хранене, когато вкусна добавка към ястия се сервира в затворени малки контейнери. Въпреки това, сосове могат да се приготвят у дома, по много прости рецепти.
пикантен сос от бял боб
Отличителна черта на всички дипове за зеленчуци или месни ястия е тяхната консистенция. Те са дебели. За тази рецепта трябва да вземете:
- шест скилидки чесън;
- две кутии консервиран бял боб;
- половин връзка магданоз;
- половин чаша настърган пармезан;
- сок от половин лимон;
- малко сол;
- шест супени лъжици зехтин.
Първо загрейте фурната до 230 градуса. Чесънът се бели, лекопоръсете със зехтин и завийте във фолио. Печете го двадесет минути, като внимавате да не загори.
Зърната се изваждат от буркана, течността се изцежда. Комбинирайте всички съставки, включително ситно нарязан магданоз. Разбийте старателно с блендер.
Спаначен сос с кисело мляко
Какво е дип? Това е комбинация от вкусни съставки! За тази рецепта трябва да вземете:
- 500 грама обикновено кисело мляко;
- супена лъжица нектар от агаве;
- чаша ситно нарязано зеле, спанак, зелен лук;
- малко червен пипер;
- половин ситно нарязан морков;
- три скилидки чесън;
- половин чаена лъжичка сушен копър.
Можете да добавите и малко лук на прах. Всички съставки просто се комбинират заедно и се разбиват старателно. Трябва да се отбележи, че такъв дип може да се сервира със зеленчуци, въпреки факта, че самият той се състои от тези продукти.
Най-лесният сос
Много хора предпочитат ястия, които са лесни и лесни за приготвяне. Това важи и за сосове и дресинги. Тази рецепта за дипа сос може спокойно да се нарече най-лесната. Необходими са само три съставки;
- непълна чаша гръцко кисело мляко;
- три супени лъжици горчица;
- същото количество мед.
Всички съставки се смесват, смесват се старателно. Оставете соса да престои десет минути. Има деликатен вкус, със сладки и пикантни нотки.
Летен сослък
За такава свежа версия на соса трябва да вземете:
- глава лук;
- връзка пресен магданоз;
- връзка зелен лук;
- 500 грама гъста заквасена сметана;
- сол и черен пипер.
Лукът се обелва, нарязва се възможно най-ситно. Може да прекарате през месомелачка или да разбиете с блендер. Натрошете зелените. Всички съставки се смесват, подправят се с всякакви подправки. Сервира се студено.
Още една лятна версия на сос
За тази опция трябва да вземете:
- чаша натурално кисело мляко без добавки;
- три супени лъжици гъста заквасена сметана;
- три скилидки чесън;
- прясна краставица;
- супена лъжица ситно нарязан мента;
- сол и черен пипер на вкус.
Чесънът се обелва и се прекарва през преса. Комбинирайте киселото мляко, заквасената сметана и чесъна. Добавете мента и подправките. Обелете и нарежете краставицата на възможно най-ситно. Всички се разбъркват.
Сос от авокадо с лимонов сок
За този сос трябва да вземете:
- зряло авокадо;
- сто грама заквасена сметана;
- няколко скилидки чесън;
- чаена лъжичка захар;
- две супени лъжици лимонов сок;
- малко зехтин;
- сол на вкус.
За да започнете, разрежете авокадото на две части, извадете костилката. Извадете пулпата. Авокадото трябва да е узряло. След това се пасира с лимонов сок до състояние на пюре. Чесънът се прекарва през преса и се добавя към соса. Въвеждат се сол, захар, зехтин и заквасена сметана. Внимателно всичкомикс.
Гъбен сос на основата на шампиньони
Потопите с гъби са много популярни. За тази рецепта трябва да вземете:
- три шампиньона;
- няколко супени лъжици гъста заквасена сметана;
- всяка супена лъжица брашно и масло;
- няколко стръка копър;
- малко сол.
Ще ви трябва тенджера за този сос. Сложете масло на дъното. Когато се разтопи, добавете брашно. Разбъркайте, за да не останат бучки. Добавете заквасена сметана.
Шампиньоните се натрошават на ситно, слагат се в заквасена сметана. Добавете сол и билки. Варете още около десет минути. Готовият сос се разбива с блендер.
пикантен сос от червени боровинки
Този вариант върви добре с парчета месо или черен хляб. За сос от боровинки трябва да вземете:
- триста грама горски плодове;
- двеста мл ябълков сок;
- 50 грама захар;
- щипка кардамон и канела;
- чаена лъжичка сос Табаско за пикантност.
Плодовете се поставят в тенджера и се заливат със сока. Оставете да заври. Добавете захарта и подправките, варете, докато захарта се разтвори. Всичко е намачкано. Сервира се студено.
Дип от патладжан
Този вкусен сос се приготвя с минимални съставки. Трябва да вземете:
- един голям патладжан;
- няколко скилидки чесън;
- един лимон;
- четвърт чаена лъжичка jeera;
- няколко супени лъжици зехтин;
- малко сол.
Фурната веднага се загрява до двеста градуса. Патладжаните се измиват, след което се подсушават. Увийте във фолио и печете за двадесет минути. Охладете директно във фолио. След това просто отлепете кожата. Натрошете месото възможно най-фино. Добавете ситно нарязан чесън, сока на един лимон. Овкусява се с подправки и сол. Всичко се разбърква старателно. Този сос се сервира охладен. Страхотно за зеленчукови ястия и просто препечени филийки.
Фета сос: вкусен и нежен
Дипове със сирене са отделна категория сосове. Вкусът им варира дори в зависимост от вида сирене. В тази рецепта трябва да вземете:
- 250 грама сирене фета;
- глава лук;
- едно чили;
- 70 мл зехтин;
- сок от един лимон;
- няколко супени лъжици мляко;
- три супени лъжици натурално кисело мляко;
- сол и черен пипер на вкус.
Разстелете люти чушки върху тава за печене. Най-добре е да вземете още зелени плодове. Пече се на температура 230 градуса до почерняване на кожата. След като е още горещо се изпраща в пакет. След това е много лесно да премахнете кожата от него, да премахнете семената и да нарежете на ситно месото. Нарежете сиренето, нарежете на ситно лука. Добавете черен пипер и подправки. Всичко се разбива с блендер до гладкост.
Вкусните сосове могат да имат различна консистенция. Какво представляват сосовете за потапяне? Това са дебели опции за различни ястия. Тяхната особеност е, че е прието да се потапят парчета храна в тях, независимо дали са зеленчуци или месо. Има огромен брой сосове, например на базата на сирене или гъби. Можете също да приготвите светлиналетни варианти с мента или други билки. А любителите на пикантното винаги могат да експериментират с чили и чесън.
Препоръчано:
Какво представляват стърготини от риба тон? Рецепти за ястия
Популярен продукт на японската кухня са стърготини от риба тон. Другото му име е паламуд. Продуктът е широко използван поради уникалната си структура и вкус. Сега този компонент се използва за приготвяне на различни закуски и ястия
Видове паста. Какво представляват пастата?
На въпроса какви са пастата, всеки от нас ще отговори по свой начин: някой ще каже, че е гореща, другият - цветна, третият - къдрава. Всеки от нас предпочита някои от любимите си видове паста, нека разгледаме по-отблизо какви са те, любимите ни макарони
Какво е цитрус? Какво представляват цитрусовите плодове?
Какво представляват цитрусовите плодове? Каква е тяхната употреба? Какви витамини и вещества са включени в състава им? Противопоказания и препоръки
Френски сосове: рецепти. Френски сосове и маринати
Френските сосове, чиито рецепти ще разгледаме малко по-нататък, винаги имат специален вкус и аромат. Те могат безопасно да се използват за дресинг на различни салати и първи ястия, както и за мариноване на месо или риба
Сосове и сосове за втори ястия: рецепти
Сосовете за вторите ястия най-често се приготвят на базата на месни и зеленчукови бульони, заквасена сметана, мляко или сметана. За вкус към тях често се добавят подправки, както и пресни и сушени билки. И днес ще ви предложим няколко прости рецепти, които лесно можете да повторите у дома
