Шоколадова торта с лъв

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Тортата е чудесен повод да зарадвате любимите си хора. Особено ако е приготвен с любов със собствените си ръце. Прекрасна домашна торта може да се направи с мастик лъв. Деликатен шедьовър, който ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Лъвската торта е чудесен подарък за рожден ден или друг специален повод.

Списък с продукти

За 3 кг торта ще ви трябват следните съставки.

За пълнеж:

• 1 кг заквасена сметана;
• 500 г пресни ягоди.

За бисквити (за три торти):

• 30 яйца;
• 2 супени лъжици сода за хляб;
• 900 грама първокласно брашно;
• 1 килограм захар;
• 20 грама нишесте;
• 40 грама какао на прах;
• 12 грама ванилия или 25 грама ванилова захар.

Стъпки на готвене

1. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте протеина с бъркалка с две чаши кристална захар до ефирна консистенция.
2. Разбийте останалата кристална захар с жълтъците. Смесете нишестето, содата и ваниловата захар, добавете към брашното.
3. Разбитият яйчен жълтък, смес от брашно и нишесте се смесват и разбиват седем минути.
4. Добавяне къммаса от разбит протеин, без да спирате да смесвате.
5. Разделете полученото тесто на три равни части.
6. Печете всяка торта за 50 минути върху кръгъл лист за печене при 180 0C.
7. След изпичане оставете сладките да изстинат. Намажете първата торта със заквасена сметана и разпределете върху нея нарязани ягоди.
8. Направете предишната процедура с всички торти.
9. Намажете със заквасена сметана цялата повърхност на тортата и охладете в хладилник.

Лъвска торта украса

Ще ви трябва следното:

• 200g млечен шоколад (тегло);
• 200g жълта мастика;
• 100 г портокал;
• 20 g шоколадова мастика.

Оранжева мастика за лъвската грива може да се замени с шоколад, тогава фигурката ще бъде същата като на снимката на лъвската торта по-горе.

Алгоритъм за действие

1. Млечният шоколад трябва да се разтопи в микровълновата печка. Оставете леко да се охлади.
2. Разпределете равномерно шоколадовата смес по цялата повърхност на тортата и я охладете в хладилник за 60 минути.
3. За изработване на тялото на лъвче под формата на овал от оранжева мастика.
4. Основите на задните крака са направени от сплескани топчета. Прикрепяме ги към тялото. От два малки конуса правим самите лапи, избутваме местата на ноктите с клечка за зъби и ги прикрепяме към дъното на основата.
5. Предните крака са направени по същата технология, само малко по-дълги от задните. Прикрепете ги към тялото.
6. Разточваме топка от жълта мастика - това еще има лъвска глава. Муцуната, очите и носа на лъв са направени от шоколадова мастика.
7. За ушите трябва да оформите малки питки и да вмъкнете по-малки кръгчета от бяла мастика в центъра. Прикрепете ушите към главата.
8. От портокалова мастика с помощта на тънки колбаси направете лъвска грива.
9. Прикрепете главата на лъва към тялото и внимателно я поставете в центъра на тортата.

Лъвската торта с мастик е готова! Приятен апетит!