Бисквити за шоколадова торта: съставки, рецепти, съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В тази статия ще ви покажем как да направите вкусни шоколадови пандишпани. Домашният десерт може не само да се сервира с чай през делничните дни, но и да се украси масата с него на празник.

Шифонова шифонова бисквита

Като основа за тортата можете да вземете пореста и мокра бисквита. За него ще ви трябват следните продукти:

• Две чаши пшенично брашно.
• Една и половина чаши захар.
• Три чаени лъжички бакпулвер за тестото.
• Чена лъжичка сол.
• Три четвърти чаша студена вода.
• Разтворимо кафе - супена лъжица.
• Какао - три супени лъжици.
• Седем пилешки яйца.
• Растително масло - половин чаша.
• Чена лъжичка ванилия.
• Половин чаена лъжичка лимонена киселина.

Направете шоколадова шифонова бисквита по нашата рецепта:

• Разделете белтъците и ги приберете в хладилника.
• Пресейте брашното в дълбока купа, добавете към него захар, бакпулвер, какао и сол.
• Добавете олио, вода, жълтъци и ванилия към него.
• Направете си кафевряща вода, охладете сместа и я изсипете в тестото.
• Разбийте охладените протеини с лимонена киселина до стабилна пяна. След това внимателно ги комбинирайте с останалите продукти.
• Намажете формата с олио и изсипете тестото в нея. Печете бисквитата в предварително загрята фурна за около 50 минути. Когато е готов, внимателно го извадете и охладете на решетка.

За да сглобите вкусна домашна торта, пригответе любимия си крем. Разрежете бисквитата по дължина на две-три части. Намажете тортите с крем, свържете ги и украсете с резени пресни плодове. Сервирайте десерт с чай или други топли напитки.

Шоколадова бисквита върху вряща вода

Вкусна домашна торта може да се изпече с помощта на помощник за мултикукър. За този десерт ще ни трябва:

• Две и половина чаши брашно.
• Две чаши захар.
• Лъжица сода.
• 10 грама бакпулвер за тесто.
• Две пилешки яйца.
• Чаша мляко.
• Пет супени лъжици какао.
• 100 мл слънчогледово масло.
• Една чаша вряла вода.
• Масло за намазване на купата.

Как да приготвите шоколадова бисквита във вряща вода в бавна готварска печка? Рецептата за десерт е много проста:

• Пресейте сухите съставки (бяло брашно, бакпулвер, какао и сода) през фина цедка. Добавете захар към тях.
• В отделна купа разбийте две яйца, докато се получи силна пяна, след което налейте слънчогледово олио в тях.
• Бавно смесете всички приготвени храни, чашамляко и гореща вода. Готовото тесто трябва да е течно.
• Намажете купата на уреда с масло и изсипете сместа в нея.
• Настройте уреда в режим "Печене" и задайте таймера за 65 минути. След сигнала поставете мултикукъра в режим "Изчакване" за още 20 минути.

Сложете готовата бисквита върху решетка да се охлади. След няколко часа можете да нарежете заготовката на торти и да приготвите торта с всякакъв пълнеж.

Домашна торта с круши

Бисквити за шоколадова торта могат да се приготвят с всякакви плодове или горски плодове. Този път ви предлагаме да се запасите с този набор от продукти:

• Пшенично брашно - 100 грама.
• Бакпулвер за тесто - две чаени лъжички.
• Какао - две супени лъжици.
• Пилешки яйца - три парчета.
• Захар - 100 грама.
• Вряна вода - 60 мл.
• Растително масло – 60 мл.
• Круша - три или четири парчета.
• Черен шоколад - 100 грама.

Деликатна шоколадова бисквита се приготвя така:

• В подходяща купа смесете брашно, какао и бакпулвер.
• Разбийте жълтъците с миксер заедно с половината захар. След това добавете вода и олио към сместа.
• Разбийте втората част от захарта с белтъците.
• Смесете всички приготвени продукти и разбъркайте с миксер на ниска скорост.
• Обелете крушите и нарежете на филийки.
• Изсипете тестото в намазнена форма и отгоре сложете резени плодове. Печете бисквитата до готовност в предварително загрятафурна.
• Разтопете шоколада на водна баня.

Когато тортата е готова, обърнете я в чиния за сервиране и охладете леко. Украсете десерта с шоколад и го донесете веднага на масата.

Шоколадова бисквита с кондензирано мляко

Тази лесна рецепта ще ви помогне да приготвите бързо лакомство за неочаквани гости.

Съставки:

• Две големи яйца.
• Половин чаша бяла захар.
• 200 грама кондензирано мляко.
• 30 мл портокалов ликьор.
• Една и половина чаши брашно.
• Половин торба бакпулвер.
• Протеинова глазура за декорация.
• портокалова кора.
• Две супени лъжици какао на прах.

Рецепта за вкусна шоколадова бисквита за торта можете да намерите тук:

• Разбийте захарта с яйцата.
• Изсипете кондензираното мляко в сместа и продължете да я разбърквате с миксера.
• Добавете какао и капка портокалов ликьор към тестото.
• Пресейте брашното, смесено с бакпулвера в купата за смесване.

Сложете готовото тесто върху тава за печене, намаслена или покрита с пергамент. Изпечете бисквитата във фурната до пълна готовност. След това го нарежете с нож на квадратчета с нужния ви размер, украсете ги с глазура и портокалова кора (първо трябва да се вари в захарен сироп за около пет минути).

Десерт с горещо мляко

Бисквитите за шоколадова торта обикновено се правят от най-простите съставки. ATв нашия случай предлагаме да вземете:

• 130 грама пшенично брашно.
• 30 грама какао.
• 60 грама масло.
• 120 мл мляко.
• 160 грама кафява захар.
• Пет грама бакпулвер.
• Три пилешки яйца.
• Щипка сол.

Как да направите шоколадов пандишпан с прости съставки:

• Смесете мляко и масло в тенджера, след което докарайте храната да заври.
• Използвайте миксер, за да разбиете захарта и яйцата, докато сместа се утрои.
• Пресейте брашното, комбинирайте с какао, бакпулвер и сол.
• Смесете и двете смеси с дървена или силиконова шпатула.
• Изсипете горещо мляко и масло в тестото. Разбъркайте отново.

Печете бисквитата в бавна готварска печка или предварително загрята фурна до готовност.

Лесен шоколадов пандишпан за домашна торта

За този десерт вземете:

• Шест пилешки яйца.
• 120 грама брашно.
• 150 грама захар.
• 30 грама какао на прах.
• 40 грама масло.

Как се прави шоколадов пандишпан? Прочетете рецептата за десерт тук:

• Разбийте жълтъците с половината захар. Смесете втората половина на захарта с протеините до стабилна пяна.
• Сложете всички насипни продукти в дълбока купа.
• Смесете съставките и изсипете тестото във формата.

Печете бисквитата за около половин час, след което я охладете и украсете с крем.

Ананасова шоколадова бисквита

Сочният плодов пълнеж ще направи десерта ви изключително вкусен.

Необходими продукти:

• Пет яйчни жълтъка.
• Шест протеина.
• 150 грама захар.
• Три супени лъжици вода.
• 100 грама пшенично брашно.
• 20 грама нишесте.
• 100 грама бадеми.
• 40 грама какао.
• Тежка сметана.
• Консервирани ананаси.
• 50 грама пудра захар.
• Ванилин.
• Млечен шоколад.
• Cognac.

Пухкав шоколадов пандишпан се приготвя по следния начин:

• Намачкайте жълтъците с вода и захар.
• Избийте белтъците и след това ги комбинирайте с брашно, нишесте и какао.
• Смесете готовите продукти в отделна купа, добавете към тях бадеми и разбъркайте отново.
• Изпечете бисквита, нарежете я на слоеве и накиснете с коняк.
• За да приготвите сметаната, разбийте сметаната, смесете я със ситно нарязан ананас, прах и ванилия.
• Намажете тортите с импрегнация и ги подредете една върху друга.

Украсете готовия десерт с парченца шоколад, сметана и ананас.

Проста бисквита в бавна готварска печка

Обърнете внимание на нашата рецепта, ако обичате да печете сладки десерти и торти за вашето семейство. Този път ще ви трябва:

• Пет яйца.
• 200 грама брашно.
• 150 грама масло.
• 400 грама тъмен шоколад.
• Три лъжички сметана.
• 150 грама захар.

Рецепта:

• Разделете жълтъците иразбийте ги с миксер заедно със захарта.
• След пет минути изсипете 200 грама разтопен шоколад в сместа. Разбъркайте храната с миксера, без да спирате.
• Добавете белтъците и брашното към тестото.

Намажете купата на уреда с олио и след това я поръсете с брашно. Печете бисквитата за 50 минути в режим "Печене". Украсете десерта с останалия разтопен шоколад, смесен със сметаната. По желание може да нарежете бисквитата на сладки, да ги накиснете и намажете със сладко. След това тортата трябва да бъде събрана, полета с ганаш и сервирана.

Домашна шоколадова торта

Този десерт със сигурност ще зарадва всички любители на сладкото. За да направите бисквита ще ви трябва:

• Три пилешки яйца.
• 150 грама захар.
• 100 грама пшенично брашно.
• 100 грама черен шоколад.
• 50 грама масло.
• Пакетче бакпулвер.

За ганаш вземете:

• 200 мл крем.
• 50 грама масло.
• 200 грама тъмен шоколад.

Ще се нуждаете и от специална тава за пай с отворен плот, която има изпъкнала предна част.

Рецепта за торта:

• Сложете тъмен шоколад и масло в тенджера.
• Разбийте яйцата и захарта за около осем минути.
• Смесете двете смеси и разбъркайте.
• Добавете брашно и бакпулвер към тестото.
• Изпечете бисквита във фурната. След това го охладете и го обърнете върху плосък съд.
• Сложете всички необходими продукти за ганаш в тенджера с дебело дъно. Разтопете съставките и ги разбъркайте.
• Изсипете украсата върху тортата и оставете десерта да престои на стайна температура за 20 минути. След това поставете лакомството в хладилника за три часа.

Преди сервиране, гарнирайте с ядкови трохи или пресни горски плодове.

Заключение

Гответе свои собствени бисквити за шоколадова торта и ги украсете, както желаете. Всеки празник или неделя можете да изненадате любимите си хора с нови десерти и оригинални вкусове.