Пайове с кайма: прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Паниците с кайма (особено месо) са "пълно" самостоятелно ястие. Много е задоволително: след като го ядете за обяд, можете да сте сигурни, че ще има достатъчно енергия до вечерта. И по това време е нежелателно да се използват пайове - в края на краищата месото в комбинация с тесто за нощта ще бъде трудно. Но от друга страна, дори е много полезно през деня, така че гответе пайове с кайма по следните рецепти.

Бърз желиран пай

Съставки за кайма:

• 400 г кайма;
• 1 лук, чесън;
• сол, черен пипер - на вкус.

Съставки за тесто:

• брашно - стъкло;
• кефир - стъкло;
• яйца - 3;
• майонеза - стъкло;
• захар, сода, масло (зеленчуково), галета (панир.) по 1 чаена лъжичка

Как да готвя: описание на длъжността

1. Доведете съществуващата кайма до "кондициониране" - смесете със сол, черен пипер, яйце.
2. Сварете останалите яйца и нарежете на ситно.
3. Смесете ги скайма.
4. Използвайте бъркалката, за да приготвите тестото. Трябва да имате кремообразна смес.
5. Намажете вътрешната повърхност на листа за печене с олио, поръсете с галета. Изсипете една част от тестото с черпак, отгоре разпределете равномерно каймата. Изсипете останалото тесто.
6. Печете 20 минути във фурната на 200 градуса.

Френско бутер тесто с кайма на фурна

Необходими продукти:

800 г кайма (по 400 г свинско и телешко), яйце, лук, растително масло, 150 г картофено пюре, сол, провансалски подправки, черен пипер (смлян, бахар), 500 г готово бутер тесто.

Как да направите френски пайове с кайма

Оставете тестото да се "загрее" за 30 минути. Смесете заедно пържения лук, каймата и ги изпратете на пюре. Добавете подправки и черен пипер. Отделете 2/3 от тестото, сложете в намазнена форма, така че да получите краищата. Изсипете пълнежа, покрийте с останалото тесто. Просто защипете краищата или ги направете къдрави. Изпратете във фурната за половин час. Печете на 190 градуса до златисто кафяво.

Зелеви пайове с кайма

Необходими продукти:

За тестото: брашно (4 чаши), мляко (стъкло), яйца (1), сол, мая (30 г), масло (слива - 40 г), захар. За пълнежа: прясно зеле (100 г), кайма (300 г), сол, масло, лук.

Как се прави тортата

1. Тесто: Изсипете млякото в купа и разтворете маята в него. След това добавете яйцето, солта и захарта, разбъркайте. Изсипете брашно, пригответе тестото. Слагамсложете го на топло място да "втаса". След това омесете отново и изпратете обратно.
2. Пълнеж: смесете отделно пържено зеле с лук и кайма.
3. Разделете готовото тесто на 2 части, разточете и двете на пласт. Едната се поставя върху намазнена тава, добавя се цялата кайма (охладена), отгоре се слага втората част от тестото, като се закрепва по краищата с долната част. Намажете горната част на пая с яйце и го изпратете във фурната за 40 минути, където трябва да се пече на 180 градуса.

Пай с кайма: рецепта със снимка

Пълнежът за този пай е картофи и месо. Кайма може да се вземе от всякакъв вид месо.

Необходими продукти:

За тестото: брашно (3 чаши), маргарин - 250 г, кефир - чаша, бакпулвер - 2 чаени лъжички (чай), сол. Пълнеж: кайма - 400 г, картофи - 4 бр, лук, чесън, черен пипер, сол, олио за пържене.

Как се прави тортата

Тесто

Пресейте брашното в тестото, добавете сол, бакпулвер. Настържете маргарина от хладилника, разбъркайте и постепенно налейте кефир. Разбъркайте всичко отново. Ще получите течно тесто. Оформете топка и поставете в хладилник за половин час.

Пълнене

Запържете каймата, лука и чесъна заедно. Обелените картофи се нарязват на кубчета, филийки или филийки. Извадете тестото, разделете го на 2 части. Разточете едната на голяма палачинка, сложете я върху тава за печене (намажете я с масло и брашно), оставете краищата за прищипване. Отгоре сложете каймата и картофите. Разточете втората част от тестото, сложете отгореплънка и запечатайте около краищата. Намажете с яйце, направете дупка, така че по време на печенето да изсипете бульона вътре в пая (това ще добави сочност). Изпратете във фурната за 1 час и 20 минути, гответе на 230 градуса. Не е бързо, но съдържанието определено няма да е необработено.