2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Месото е може би една от най-здравословните храни. Ползите и вредите от него се обсъждат от учени от цял свят от незапомнени времена. Вегетарианците доказват, че месото само вреди на тялото ни. Въпреки това учените казват, че оцеляваме благодарение на полезните вещества, съдържащи се в месните продукти.
Особено чувствителни към месото са тези, които се придържат към правилното хранене или са на диета. Как да изберем месо? Кое месо е най-малко калорично и е приемливо за вечеря? Как да готвим месо, за да не навредим на фигурата? Много въпроси. И основният помощник тук е таблицата с калориите на месото, която показва колко месо да ядете и кое да предпочетете.
свинско
Този вид месо се счита за най-наситеното с мазнини. Преди да опитат парче, мнозина ще се запитат: „Колко калории има в свинското месо?“И тук дори най-опитният диетолог няма да ви даде категоричен отговор. Всичко ще зависи от начина на приготвяне на свинското месо, от частта от трупа, която сте закупили от месарницата, и от количеството допълнителни съставки, които планирате да добавите към ястието.
Свински може да бъдепригответе голямо разнообразие от ястия. Пече се и се задушава, осолява и пуши, пълни и пържи. Средното калорично съдържание на сто грама свинско месо е 264 kcal. Този индикатор, както вече разбрахте, може да варира поради различни нюанси. Но знаейки колко калории има средно в свинското месо, всеки, който отслабва, може лесно да „нагласи“ястието към менюто си.
говеждо
Таблицата за калории на месото поставя говеждото месо на второ място. Класифицира се като по-малко мазна храна и се консумира много по-често от свинското. Калоричното съдържание на 100-грамово парче говеждо месо ще бъде 198 kcal (средно). Освен това, ако свинската мазнина е около 72-75%, то телешкото има много по-малко мазнини - 62-65%.
Говеждото месо е признато за лечебен вид месо. Именно тя най-често се предписва на хора, които страдат от анемия или са претърпели най-трудните операции с голяма загуба на кръв. Усвоява се с порядък по-бързо от зърнените храни или плодовете. Въпреки по-тъмното месо, правилно приготвеното говеждо месо ще бъде също толкова сочно и крехко като свинското. Съчетава се добре с моркови, боб, тиква, картофи, ориз и други гарнитури.
Ако не рискувате да ядете тлъсти телешки ребра, тогава винаги има диетично и нискокалорично виме или сърце. Говеждо месо: виме - 163 kcal, сърце - 96 kcal. Не е необходимо напълно да се отказвате от определен вид месо. Просто изберете месните части, така че да осигуряват по-малко калории и мазнини на тялото ви.
Агнешко
KАгнешкото също може да се счита за диетичен вид месо. Съдържа малък процент мазнини. "Колко калории има в агнешкото?" - справедлив въпрос, зададен от всички отслабващи. По правило яденето на една пилешка гърда за тези, които са на диета, е много проблематично. Те винаги се опитват да намерят алтернатива, която е с ниско съдържание на калории, но засищаща и вкусна. Агнешкото в това отношение е отличен избор. Има около 147 kcal на сто грама от продукта.
Това месо се усвоява много лесно и бързо. Не оставя неприятна тежест в стомаха, както прави свинското. Този вид месо е бедно на холестерол, което е огромен плюс за него. Агнешкото в състава има огромно количество желязо. Това прави месото не по-малко полезно за хората, страдащи от анемия, отколкото говеждото. Периодичното включване на агнешко във вашата диета ще осигури защита срещу заболявания на панкреаса, червата и диабет.
Пилешко месо
Може би не си струва да говорим много за диетичното пилешко месо. Всеки, който е на диета или се придържа към PN, отдавна знае, че пилешките гърди са най-нискокалоричното ястие, съдържащо лесно смилаем протеин. Всяка таблица с калории за месо ще постави пилешкото филе на първо място по отношение на ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.
100 грама пилешко филе съдържа от 102 до 114 kcal. Отново, "грешните" методи на готвене могат да добавят мазнини към пилето. Например, пърженото пиле ще "тежи" в калории вече повече от 240, а задушеното в мазен сос - около200.
Пилешкото месо е постоянен спътник на спортистите. Съдържа глутамин, който осигурява всякаква помощ за изграждане на мускулна маса. Пилешкото филе се препоръчва не само за професионални спортисти, но и за тези, които искат да се разделят с много килограми. При бърза или голяма загуба на тегло кожата ни става по-малко еластична, отпусната и отпусната. За да избегнете това, стегнете кожата и придобийте мускулна еластичност и яжте пиле.
Заешко месо
На мнозина изглежда, че таблицата за калориите на месото завършва с пилешко. Има обаче още по-диетично и по-здравословно месо. Сто грама заешко месо съдържа от 100 до 160 kcal. В същото време списъкът с хранителни вещества, съдържащи се в това месо, не е по-беден.
| Вид месо | kcal на 100 g |
| Пиле без кожа | 150 |
| Постно телешко | 165 |
| Говежди език | 160 |
| Говежди дроб | 100 |
| Говеждо сърце | 95 |
| свинска мазнина | 365 |
| Заек | 160 |
| телешко | 175 |
| тлъсто агнешко | 300 |
| патица | 360 |
| Турция | 165 |
Заешкото месо съдържа дори по-малко мазнини от пилешкото. В същото време той запазва постоянно голямо количество полезен протеин.
Препоръчано:
Диета "Таблица 9" за диабет. Терапевтична диета "Таблица 9": хранителни характеристики при диабет тип 2
Захарният диабет е сложно заболяване, което се диагностицира все по-често. Основният проблем на това заболяване е значително повишените нива на кръвната захар. Един от най-важните етапи на лечението е диетата. "Таблица 9" - диета за диабетици
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Австралийско говеждо месо: характеристики на месото
Когато поръчваме сочна телешка пържола в кафене или ресторант, често се замисляме защо телешкото никога не се оказва толкова вкусно и сочно у дома. Факт е, че всеки уважаващ себе си ресторант избира най-добрите сортове месо. За да може готовата пържола да се разтопи в устата ви, трябва да вземете животински влакна с равномерни тънки слоеве мазнини, с други думи, мрамор
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето
Кое месо е по-добро за пилаф: избор, качество на месото, вкусови характеристики, рецепта за пилаф със снимка
Пилафът е много придирчив към ориза и подправките. Не се опитвайте да приготвите вкусно ястие, ако имате само кръглозърнест ориз за овесена каша. Ври добре, прави се вкусна млечна каша. Но в този случай трябва да запазите ориза цял. Затова се опитайте да изберете дългозърнест жълт ориз. И не забравяйте месото! Кой е по-добър за плуване?
