Тънка пица: рецепта без мая

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тънка пица, рецептата на която ще ви представим малко по-нататък, е много популярна сред тези, които обичат да ядат бързо, засищащо и вкусно. Няма нищо сложно в приготвянето на такова италианско ястие.

В тази статия ще ви представим няколко варианта за печене на споменатия продукт. Кой да изберете, зависи от вас.

Тънка пица: рецепта за готвене

Най-простата и бърза пица се прави с безквасно тесто. Въпреки че не се използва минималното количество продукти, такова ястие се оказва много вкусно и крехко.

И така, как е тънка пицата? Рецептата на този артикул изисква:

• бяло пресято брашно - около 300 г;
• сода без гасене - 1 щипка;
• готварска сол - нанесете по ваш вкус (няколко щипки);
• зехтин - 4 големи лъжици;
• вода за пиене на стайна температура - 130 ml;
• твърдо сирене - 150 г;
• пресни домати - 500 г;
• мариновани шампиньони - 250 г;
• телешка шунка - 300 g;
• лук - 100 g;
• майонеза - около 60 гр.

Приготвяне на безквасно тесто

Тънка пица без маяприготвя се много бързо и лесно. За да направите такова ястие за възможно най-кратко време, трябва да омесите хомогенно тесто. За целта добавете зехтин, готварска сода и готварска сол към питейната вода на стайна температура и след това постепенно изсипете пресято бяло брашно.

Омесете всички съставки, докато получите гладко и меко тесто, което не лепне по дланите ви. Увива се в домакинско фолио и се оставя на топло място за двадесет минути. Междувременно започнете да обработвате останалите продукти.

Приготвяне на съставките за пълнежа

Тънката пица у дома може да включва използването на напълно различни продукти. Решихме да направим такова ястие, използвайки шунка и мариновани гъби. Тези съставки се нарязват на много тънки филийки. Направете същото с пресните домати. Що се отнася до лука, той се нарязва на кръгчета. Настържете отделно твърдо сирене на едро ренде.

Оформяме ястието и го печем във фурната

Как се образува тънка пица? Рецептата (много лесно е да направите това ястие у дома във фурната) на такъв продукт изисква използването на широк лист за печене. Безквасното тесто се разточва много тънко до размера на листа и се разстила върху него, предварително намазано с растително масло. След това основата се покрива с резени домати, резени шунка и гъби.

Покривайки съставките с кръгчета лук и майонезна мрежа, те се покриват с настърган кашкавал и се изпращат във фурната. готвачтакава пица при температура 190 градуса следва половин час. През това време тестото трябва да се изпече напълно и да стане леко руменисто.

Как да сервирам?

Сега знаете как се прави тънка пица. Рецептата за приготвянето му е описана по-горе. След като продуктът се изпече, внимателно се изважда и се разпределя върху плоска чиния. На пръв поглед може да изглежда, че безквасното тесто се оказа много жилаво. Но ако държите пицата на стайна температура за няколко минути (20-30), тогава основата ще омекне, ще стане нежна и възможно най-вкусна.

Сервирайте това ястие със сладък чай, сок или сода.

Рецепта за тънка пица с мая

У дома (на фурна) това ястие е особено вкусно. В крайна сметка за приготвянето му се използват само естествени съставки, без различни овкусители и други добавки.

Нежната и вкусна пица, като в пицария, изисква използването на следните съставки:

• топла вода - около 100 ml;
• суха мая - ½ малка лъжица;
• захар и сол - по една малка лъжица;
• пресято бяло брашно - 2 чаши;
• пилешко яйце - 1 брой;
• зехтин - 2 малки лъжици;
• доматено пюре - 2 големи лъжици;
• пресни домати - 2 големи парчета;
• майонеза - около 60 г;
• варени колбаси - около 100 g;
• твърдо сирене - 180 г;
• чушка - 1,5 бр.;
• пресни шампиньони - около 100 гр.

Правене на тесто с мая

Пицата, като в пицария, изисква използването на тесто с мая. Но въпреки това такъв продукт се оказва много тънък. Преди да го оформите, трябва да подготвите тестото.

Първо се разтваря захарта в топла вода, а след това сухата мая. След това към тях се добавят сол, пилешко яйце, зехтин и снежнобяло пресято брашно. След като се замеси не много стръмно тесто, то се покрива с капак и се оставя на топло за 35-50 минути.

Докато базата с мая се появи, започнете да обработвате пълнежа.

Приготвяне на съставките за пълнежа

За приготвянето на домашна пица решихме да използваме варена наденица. Обелва се и се нарязва на малки кубчета. Пресните шампиньони, чушките и доматите също се нарязват отделно. Всички тези компоненти се нарязват на много тънко. Що се отнася до такава съставка като твърдо сирене, тя се натрива на ситно ренде.

Оформяне на вкусна италианска пица и приготвянето й

Как се образува вкусна тънка пица? Първо, пригответе тестото. Разточва се много тънко върху дъска и след това внимателно се подрежда върху лист. След това започнете да пълнете пицата. Основата се намазва с доматено пюре, след което се нареждат кръгчета домати, кръгчета чушка, резенчета пресни шампиньони и кубчета варен колбас.

След описаните действия пицата се покрива с мрежа от майонеза и се поръсва финонастъргано сирене. В тази форма продуктът се изпраща във фурната, където се пече 45-55 минути (при температура 190 градуса).

Веднага след като тестото с мая се приготви и топингът се покрие с капачка от сирене, пицата се изважда и се нарязва на филийки.

Сервирайте за семейна вечеря

Сервирайте домашно приготвена пица на масата в топло състояние. Желателно е това да се прави заедно със сладък чай, компот, сок или някакъв вид сода.

Трябва да отбележим, че италианското ястие, приготвено по описаната рецепта, е много крехко и вкусно. Ако следвате всички описани препоръки, ще получите истинска пица, като в пицария.

Опростен метод на готвене

Какво тесто да използвате, ако нямате време да го омесите сами? В този случай препоръчваме да закупите готова основа под формата на бутер полуфабрикат. Този продукт се продава във всички магазини и има сравнително ниска цена.

След като купите бутер тестото, то се размразява напълно и след това се разточва много тънко. След като се постави основата върху сух алуминиев лист за печене, тя се намазва с доматено пюре, а всички останали съставки се подреждат една по една. За тях препоръчваме да използвате кръгчета от узрели домати, кръгчета лук и чушка, парченца меки пилешки гърди, майонеза и голямо количество твърдо сирене, настъргано на ситно ренде.

В тази форма полуготовият продукт се изпраща във фурната и се пече 45-47 минути. През това време бутер тестото трябва да се запече добре.

Сервиране за вечеря

Пицата се изважда от фурната и се оставя да изстине леко. След това готовият продукт се нарязва на порции и се сервира за вечеря заедно с чаша сладък чай или газирана напитка. Приятен апетит!

Обобщаване

Няма нищо сложно в приготвянето на тънка домашна пица. След като приготвите такова ястие за масата за вечеря, със сигурност ще зарадвате всички членове на вашето семейство с вкусен и засищащ продукт.