Торта Лакомка: приготвяне на десерт у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

С широка гама от сладкарски продукти, предлагани в супермаркетите, намирането на нещо по ваш вкус е доста лесно. Торти, турски сладки, сладкиши, сладки и т.н. Но нищо не може да се сравни с домашните сладки. Торта Лакомка, вафлена торта, заквасена сметана изглеждат много по-вкусни, ако са направени на ръка.

Гурме с маслен крем

Съставки:

• Брашно - две чаши.
• Яйца - десет парчета.
• Вода - четиристотин милилитра.
• Кондензирано мляко - две кутии.
• Масло - двеста грама.
• Захар - една чаена лъжичка.
• Сол - щипка.

Готвене

За да приготвите вкусна торта, трябва да вземете голяма тенджера, да налеете топла вода и да поставите една четвърт от маслото в нея. Сложете тенджерата на огъня. Когато маслото се разтвори, добавете захарта и солта. След като водата и олиото заврят,трябва да изсипете, като непрекъснато бъркате с бъркалка, брашно. Замесете тестото и веднага изключете огъня.

След охлаждане разбийте яйцата в тестото, като разбърквате след добавяне на всяко яйце. Смесете добре. Тестото за тортата Лакомка трябва да се окаже хомогенно и да е като заквасена сметана по консистенция. Пригответе огнеупорна форма, намажете я с олио и покрийте с хартия за печене. С помощта на супена лъжица внимателно загребете тестото на топки. Загрейте температурата във фурната до сто и деветдесет градуса. Печете до златисто кафяво. След това намалете температурата на фурната и оставете за още пет до десет минути.

Извадете листа за печене от фурната и оставете сладкиша да изстине. Следващата стъпка е да направите крем. За да направите това, комбинирайте останалото меко масло и кондензираното мляко. Разбийте добре с миксер. С получения крем с помощта на сладкарска шприц напълнете всяка торта Лакомка. Отгоре може да полеете с шоколад, да поръсите с пудра и да украсите по ваш вкус. Охладете малко в хладилника и можете да сервирате.

Classic Gourmand

Приготвянето по тази рецепта на сладкиши Лакомка с кондензирано мляко е много лесно. И ще отнеме малко време, но резултатът ще бъде вкусен десерт

Съставки:

• Захар - сто и петдесет грама.
• Яйца - шест парчета.
• Брашно - пет чаши.
• Олио - две опаковки.
• Сода - две чаени лъжички.
• Кондензирано мляко - две кутии.

За приготвяне на крема ви трябва:

• Захар - две чаши.
• Заквасена сметана - две чаши.

Приготвяне на десерт

Разбийте яйцата със захарта до гъста пяна и сложете в голяма купа. Отделно смесете кондензираното мляко и мекото масло, след което добавете всичко към яйцата. Добавете содата, гасена с оцет и брашно. Замесете гъсто тесто и го поставете върху намазнена и покрита с фолио тава. Тестото трябва да се изравни равномерно.

Фурната трябва да е предварително загрята до 180 градуса. Поставете тава за печене в нея и изпечете сладкиша до готовност, като го проверявате с клечка за зъби. След изпичане извадете листа за печене от фурната. Без да изваждате от листа за печене, с чаша направете кръгчета с необходимия размер от тортата и оставете да изстине. Направете трохи от парченца тесто. През това време пригответе крема.

С помощта на блендер разбийте захарта със заквасената сметана. Сега трябва да оформите тортата Лакомка. Взимаме единия получен кръг и го потапяме в крема, правим същото с втория и ги свързваме заедно. Свързаните кръгчета оваляйте в трохи и сложете върху чиния. Поставете в хладилник за известно време. Бисквитите ще се накиснат в пълнежа и ще се охладят. След това на масата могат да се сервират вкусни торти.

торта с касис

Какво ви трябва за теста:

• Брашно - двеста грама.
• Масло - една опаковка.
• Захар - сто грама.
• Ванилова захар - едно саше.
• Яйца - две парчета и два жълтъка.
• Бакпулвер - половин пакет.

За пълнеж:

• Захар - двеста грама.
• Яйчен белтък - две парчета.
• касис - четиристотин грама.
• Сол.

Готвене на торти

Разбъркайте захарта с маслото, солта и ванилията. След това разбийте, добавяйки на свой ред яйца с жълтъци. Добавете постепенно пресятото брашно и бакпулвера при непрекъснато бъркане. Разстелете добре омесеното тесто равномерно върху намазнена тава, постлана с хартия за печене. Отгоре сложете измити и сушени плодове от касис, те могат да бъдат заменени с всякакви други плодове по ваш вкус. Фурната трябва да е предварително загрята до 180 градуса.

Поставете листа за печене във фурната за тридесет и пет минути. Докато тестото се пече, трябва да охладите протеините и да разбиете с малко сол, като постепенно добавяте захар. Трябва да получите гъста пяна. Извадете листа за печене от фурната, увеличете топлината във фурната и повишете температурата до двеста градуса. Разпределете подготвените белтъци и заравнете плодовете отгоре. Поставете отново във фурната и печете при температура от двеста градуса за петнадесет до двадесет минути.

Готовите сладкиши трябва да се оставят да изстинат и след това да се разделят на части, придавайки на продуктите всякаква форма. Поставете нарязаните части в чиния, поръсете ги с прах, сложете плодовете отгоре, залейте със сиропа. Вкусни и хрупкави сладкиши Лакомка са готови за сервиране с чай или друга напитка.