2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
С широка гама от сладкарски продукти, предлагани в супермаркетите, намирането на нещо по ваш вкус е доста лесно. Торти, турски сладки, сладкиши, сладки и т.н. Но нищо не може да се сравни с домашните сладки. Торта Лакомка, вафлена торта, заквасена сметана изглеждат много по-вкусни, ако са направени на ръка.
Гурме с маслен крем
Съставки:
- Брашно - две чаши.
- Яйца - десет парчета.
- Вода - четиристотин милилитра.
- Кондензирано мляко - две кутии.
- Масло - двеста грама.
- Захар - една чаена лъжичка.
- Сол - щипка.
Готвене
За да приготвите вкусна торта, трябва да вземете голяма тенджера, да налеете топла вода и да поставите една четвърт от маслото в нея. Сложете тенджерата на огъня. Когато маслото се разтвори, добавете захарта и солта. След като водата и олиото заврят,трябва да изсипете, като непрекъснато бъркате с бъркалка, брашно. Замесете тестото и веднага изключете огъня.
След охлаждане разбийте яйцата в тестото, като разбърквате след добавяне на всяко яйце. Смесете добре. Тестото за тортата Лакомка трябва да се окаже хомогенно и да е като заквасена сметана по консистенция. Пригответе огнеупорна форма, намажете я с олио и покрийте с хартия за печене. С помощта на супена лъжица внимателно загребете тестото на топки. Загрейте температурата във фурната до сто и деветдесет градуса. Печете до златисто кафяво. След това намалете температурата на фурната и оставете за още пет до десет минути.
Извадете листа за печене от фурната и оставете сладкиша да изстине. Следващата стъпка е да направите крем. За да направите това, комбинирайте останалото меко масло и кондензираното мляко. Разбийте добре с миксер. С получения крем с помощта на сладкарска шприц напълнете всяка торта Лакомка. Отгоре може да полеете с шоколад, да поръсите с пудра и да украсите по ваш вкус. Охладете малко в хладилника и можете да сервирате.
Classic Gourmand
Приготвянето по тази рецепта на сладкиши Лакомка с кондензирано мляко е много лесно. И ще отнеме малко време, но резултатът ще бъде вкусен десерт
Съставки:
- Захар - сто и петдесет грама.
- Яйца - шест парчета.
- Брашно - пет чаши.
- Олио - две опаковки.
- Сода - две чаени лъжички.
- Кондензирано мляко - две кутии.
За приготвяне на крема ви трябва:
- Захар - две чаши.
- Заквасена сметана - две чаши.
Приготвяне на десерт
Разбийте яйцата със захарта до гъста пяна и сложете в голяма купа. Отделно смесете кондензираното мляко и мекото масло, след което добавете всичко към яйцата. Добавете содата, гасена с оцет и брашно. Замесете гъсто тесто и го поставете върху намазнена и покрита с фолио тава. Тестото трябва да се изравни равномерно.
Фурната трябва да е предварително загрята до 180 градуса. Поставете тава за печене в нея и изпечете сладкиша до готовност, като го проверявате с клечка за зъби. След изпичане извадете листа за печене от фурната. Без да изваждате от листа за печене, с чаша направете кръгчета с необходимия размер от тортата и оставете да изстине. Направете трохи от парченца тесто. През това време пригответе крема.
С помощта на блендер разбийте захарта със заквасената сметана. Сега трябва да оформите тортата Лакомка. Взимаме единия получен кръг и го потапяме в крема, правим същото с втория и ги свързваме заедно. Свързаните кръгчета оваляйте в трохи и сложете върху чиния. Поставете в хладилник за известно време. Бисквитите ще се накиснат в пълнежа и ще се охладят. След това на масата могат да се сервират вкусни торти.
торта с касис
Какво ви трябва за теста:
- Брашно - двеста грама.
- Масло - една опаковка.
- Захар - сто грама.
- Ванилова захар - едно саше.
- Яйца - две парчета и два жълтъка.
- Бакпулвер - половин пакет.
За пълнеж:
- Захар - двеста грама.
- Яйчен белтък - две парчета.
- касис - четиристотин грама.
- Сол.
Готвене на торти
Разбъркайте захарта с маслото, солта и ванилията. След това разбийте, добавяйки на свой ред яйца с жълтъци. Добавете постепенно пресятото брашно и бакпулвера при непрекъснато бъркане. Разстелете добре омесеното тесто равномерно върху намазнена тава, постлана с хартия за печене. Отгоре сложете измити и сушени плодове от касис, те могат да бъдат заменени с всякакви други плодове по ваш вкус. Фурната трябва да е предварително загрята до 180 градуса.
Поставете листа за печене във фурната за тридесет и пет минути. Докато тестото се пече, трябва да охладите протеините и да разбиете с малко сол, като постепенно добавяте захар. Трябва да получите гъста пяна. Извадете листа за печене от фурната, увеличете топлината във фурната и повишете температурата до двеста градуса. Разпределете подготвените белтъци и заравнете плодовете отгоре. Поставете отново във фурната и печете при температура от двеста градуса за петнадесет до двадесет минути.
Готовите сладкиши трябва да се оставят да изстинат и след това да се разделят на части, придавайки на продуктите всякаква форма. Поставете нарязаните части в чиния, поръсете ги с прах, сложете плодовете отгоре, залейте със сиропа. Вкусни и хрупкави сладкиши Лакомка са готови за сервиране с чай или друга напитка.
Препоръчано:
Сладки от фондан - приготвяне на фантастичен десерт
Сладките от фондан са божествен деликатес. Огромната гама от магазини подлудява сладкото и ги обърква, като им предоставя огромен избор, който е толкова трудно да се намери. Въпреки високото съдържание на калории в сладките, те винаги имат цели армии от фенове. Предлагаме да смекчим малко разкаянието и да приготвим сладкиши в нашата кухня - така че, ако не намалим енергийната им стойност, поне ще сме сигурни в естествеността на състава
Лимонова извара - приготвяне на деликатен десерт
Lemon Kurd е прекрасен сладък крем, който може да се използва както като самостоятелен десерт, така и като пълнеж за пайове и тарталети. Може да се използва и за приготвяне на сладолед
Как да си направя торта "Картоф" у дома? Стъпка по стъпка рецепта за торта
Няма човек, който да не помни вкуса на картофената торта от детството. В рецептата, изглежда, не е нищо сложно и отнема много време. И ние помним вкуса завинаги. Възниква въпросът как да си направим картофена торта у дома. Нека го разберем
Вкусна и лесна торта у дома. Най-лесната торта у дома
Малко хора не обичат домашни сладкиши, но в ежедневната суматоха е трудно да отделите няколко часа, за да зарадвате семейството със сложна сладкарска композиция
Бисквита за торта: рецепта за приготвяне на пухкава торта
Бисквита за тортата, чиято рецепта е представена по-долу, е изключително лесна, проста и бърза. Струва си да се отбележи, че за такъв вкусен десерт се нуждаете не само от пищна торта, но и от сладък кондензиран крем с масло, както и от глазура и шоколадови декорации
