Как се правят шоколадовите палачинки? Рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как се правят шоколадовите палачинки? Рецептата за тези продукти ще бъде описана подробно в тази статия. В тази статия ще ви кажем как можете да приготвите бърза закуска за всички членове на семейството, като използвате достъпни и прости продукти.

Шоколадови палачинки: рецепта без яйца, на кефир

Има много варианти за приготвяне на такива американски продукти. Те могат да бъдат направени с мляко или можете да използвате обикновен кефир. Между другото, за да създадете такива палачинки, не е необходимо да използвате яйца. Ако всички изисквания на рецептата са изпълнени, американските палачинки ще станат буйни и вкусни без добавянето на споменатата съставка.

И така, как се правят шоколадовите палачинки? Рецептата за въпросните артикули изисква използването на:

• тлъсто кисело мляко (може да е малко кисело) - около 700 мл;
• малка захар - 1-1, 4 големи лъжици (използвайте по ваш вкус);
• йодирана сол - по избор;
• сода за маса - около 4g;
• пшенично брашно - колко тесто ще отнеме;
• слънчогледово олио - за пържене на продукти;
• какао на прах –10-12

Замесване на тесто

Как трябва да се приготвят шоколадовите палачинки? Рецептата за такива палачинки изисква внимателно омесване на основата. За да направите това, мазният и леко кисел кефир се загрява на слаб огън, след което към него се добавя сода за хляб и се гаси добре. След това в същата купа се изсипват йодирана сол, какао на прах и фина захар. След смесването на продуктите към тях се добавя брашно. Резултатът е доста вискозно шоколадово тесто.

Как се пържи?

На какво трябва да се пържат шоколадовите палачинки? Рецептата за тези продукти включва използването на тиган с дебели стени. Загрява се и се намазва със слънчогледово олио. След това част от шоколадовото тесто се изсипва в тенджера, като се загребва с голяма лъжица.

Пържете американски палачинки с какао по абсолютно същия начин като руските палачинки. След като долната част на палачинките покафенеят, обърнете ги и гответе още няколко минути.

Сервиране за семейна закуска

Сега знаете как се правят шоколадови палачинки. Рецептата със снимка на тези великолепни и вкусни продукти беше представена по-горе.

След като всички палачинки са готови, те се намазват обилно с масло (по избор) и след това се подреждат върху чинийка и се полива с кленов сироп. Освен това тази закуска може да се сервира на масата заедно със сладко от горски плодове или обикновен мед.

Палачинки с шоколадово мляко: рецепта за готвене

Както е посочено вв самото начало на статията въпросният десерт може да се приготви по различни начини. Ако нямате налични пилешки яйца, предлагаме да използвате горната рецепта. В противен случай препоръчваме да използвате следния метод на готвене. За да го приложим, имаме нужда от:

• маслено мляко (за предпочитане натурално, рустик) - около 700 мл;
• малка захар - 1-1, 4 големи лъжици (използвайте според вашия вкус);
• йодирана сол - по избор;
• сода за маса - около 3 g;
• бяло брашно - колко тесто ще отнеме;
• слънчогледово олио - за пържене на продукти;
• какао на прах - 10-12 g;
• големи яйца - 2 бр

Приготвяне на тесто

Как трябва да замесите тестото, за да направите вкусни и пухкави шоколадови палачинки? Рецептата за този десерт изисква използването на дълбока купа. В него се разбиват пилешки яйца, след което се добавя мазно мляко. След смесване на компонентите към тях се нареждат фина захар, йодирана сол, какао на прах, сода и пшенично брашно. Между другото, последният продукт се използва в количеството, което ще поеме тестото.

След като смесите всички съставки, трябва да получите доста вискозна шоколадова основа.

Как се пържи в тиган?

Със сигурност няма домакини, които да не знаят как да пържат обикновени домашни палачинки. Трябва да се отбележи, че процесът на приготвяне на американски палачинки практически не се различава от процеса на приготвяне на руски палачинки.палачинки. За да направите това, използвайте само тиган с дебели стени. Слага се на силен огън, след което се намазва със слънчогледово олио.

След като загреете съдовете, сложете в тях част от шоколадовото тесто, като за това използвате супена лъжица. Изпържете американски палачинки от двете страни, докато покафенеят. В този случай палачинките трябва да се окажат буйни, дебели и много вкусни.

Сервиране на палачинки за закуска

След като приготвихме шоколадови палачинки, те се намазват с олио и се нареждат на купчина. За вкус и красота такъв десерт може да бъде полезен с глазура или обилно поръсен с шоколадови стърготини. Може също да се гарнира с пресни плодове или парченца плодове.

Този десерт трябва да се консумира с вилица и нож, да се измие със сладък чай или кафе.

Полезни съвети

За да направите шоколадовите палачинки пухкави и вкусни, препоръчваме да следвате тези правила:

• вместо какао на прах, можете да добавите към тестото натурален шоколад, настърган на дребно ренде, или шоколадова глазура;
• , за да получите буйни и дебели палачинки, направете основата вискозна (добавете много брашно);

• добавянето на бакпулвер вместо сода бикарбонат към тестото не се препоръчва, в противен случай палачинките ще станат лепкави;
• за да не стане първата палачинка, приготвена в тиган, да не стане на бучки, тя трябва да се изпържи в много горещ съд, след като към нея добавите малко количество слънчогледово олио;
• Изпържете палачинки за предпочитане в сух тиган (освенпърва партида продукти);
• За да станат американските палачинки вкусни и калорични, след пържене те трябва да бъдат намазани с масло.