Напитка от босилек: домашно приготвени опции

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Има много летни напитки, които са чудесни за разхлаждане в жегата. Компот, квас, студен чай, лимонада, плодови сокове – всички те са ни добре познати. Но не по-малко вкусни и здравословни са напитките, приготвени на базата на различни растения, като мента или босилек. Те не само освежават добре, но в същото време насищат тялото с основни витамини и минерали.

Напитка от босилек: ползи за здравето

Основните полезни свойства на растението се дължат не само на наличието на витамини в него, но и на ценни етерични масла. Те се намират в големи количества в пресния босилек, а в изсушените листа практически липсват. При приготвяне на напитка се препоръчва босилек да се добави в самия край на готвенето. Така растението има време да даде етерични масла във водата и да даде приятен аромат. Не гответе босилек дълго време, в противен случай няма да можете да запазите полезните му свойства.

Напитка на базата на босилек облекчава спазмите и лекува възпалението в червата. Помага и на хора, които страдат от безсъние. Студената напитка от босилек може добре да ободри и освежи в летните горещини. Вкогато се консумира горещо, помага при настинки и успокоява възпалено гърло.

Приготвяне на напитка от босилек с лимон

Класическата рецепта за приготвяне на напитка от босилек включва добавяне на лимон към водата. От това напитката ще стане много по-здравословна и ще се появи приятна киселинност във вкуса.

Рецептата е много проста и отнема не повече от 5 минути. За напитка ще ви трябва: вода (3,5 л), 300 г захар, лимон и връзка босилек (зелен или лилав).

Последователността на готвене е както следва:

1. Сложете тенджера с вода на огъня и оставете да заври.
2. Изплакнете пресния босилек под течаща вода, за да премахнете праха и малките отломки.
3. Във вряща вода първо добавете захар и след това босилек (клонки с листа).
4. Изрежете произволно лимона и го сложете също в тенджерата.
5. Изчакайте, докато водата заври отново, и можете да свалите тигана от котлона.
6. След 20 минути извадете резенчетата лимон от напитката. В противен случай ще има неприятен горчив послевкус.

Цветът на напитката зависи от това какъв вид босилек са сложили в нея: зелен или лилав. Но цветът на растението не влияе на полезните свойства и вкуса.

Напитката от босилек с лимон се препоръчва да се сервира охладена, след добавяне на кубчета лед към чашата. Когато е горещ, прилича повече на чай, но това го прави не по-малко вкусен и здравословен.

Напитка с босилек: рецепта с мента

Това е много бърза и лесна рецепта за приготвяне на вкусна и ароматна напитка. Нищо не трябва да се готви в тенджера. Всички съставки просто се заливат с гореща вода, напитката се влива, след което се добавя мед или захар на вкус.

За да направите напитка от босилек, трябва да вземете 5 стръка от това уханно растение и мента. Изплакнете ги под течаща вода, отделете листата от клоните. В гарафа за вода сложете на дъното нарязани листа мента и босилек, резенчета половин лимон и залейте всички съставки с вряла вода (0,5 л). Покрийте декантера с капак и го оставете да се запари за 30 минути. След това добавете още 1 литър вода, добавете мед или захар на вкус.

Напитка от диня с босилек

Тази наистина лятна напитка се оказва толкова вкусна и ароматна, че лесно може да замени пълноценен десерт. За да го приготвите, трябва да вземете листа от три стръка босилек и 4 чаши пулп от диня. Ще ви трябва също малко лимонов сок (1 супена лъжица) и 800 мл вода.

Настържете пулпата от босилек и диня през цедка, за да получите гъст сок. Добавете лимонов сок и вода към получената маса. Разбъркайте и можете да предположите, че лятната напитка от босилек и диня е готова. Сега трябва да се разлее в чаши и може да се сервира.