2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Не е много трудно да се изпече гърди във фурната, но за да стане сочна, вкусна и ароматна е препоръчително предварително да се накисне в марината. Освен това месото с кости се прави най-добре в ръкава, в противен случай ще бъде твърде пържено.
Печени на фурна гърди: снимка и рецепта
Необходими съставки:
- червен пипер - 1 малка щипка;
- средномаслена майонеза - 3 големи лъжици;
- цяло свинско шкембе - 2-3 кг (по-малко или повече);
- голям чесън - 2 скилидки;
- лимон - половина;
- пресни зеленчуци - малка връзка;
- готварска сол - половин лъжица;
- пикантен кетчуп - 1 голяма лъжица;
- подправка за месо - на вкус и желание.
Процес за обработка на месо
Преди да изпечете гърдата във фурната, тя трябва да бъде внимателно обработена. За да направите това, месото трябва да се изплакне в хладна вода и след това да се отстранят всички ненужни елементи под формата на различни венци, филми и вени. След това продуктът моженарязани на хапки. Въпреки това повечето домакини все още предпочитат да изпекат цялата гърда във фурната. Това ще ви позволи да го сервирате на празничната трапеза заедно със зеленчуци на голямо общо ястие.
Процес за приготвяне на марината
Както беше споменато по-горе, свинското шкембе, изпечено във фурната, е много по-сочно и по-вкусно, ако е предварително накиснато в соса. За да приготвите марината, трябва да вземете малка купа, да поставите средно маслена майонеза, доматено пюре, готварска сол, нарязани билки, настърган чесън, подправка за месо, червен пипер и изстискайте в нея половин лимон. След това всички продукти трябва да се смесят, веднага ги намажете с предварително обработено свинско шкембе.
Заслужава да се отбележи, че няма нужда да чакате, докато месото се накисне в марината, защото ще го изпечем в ръкава, което означава, че продуктът така или иначе ще се готви в собствен сок.
Оформяне на ястието
За да изпечете гърдата във фурната, внимателно я поставете в ръкава за готвене. След това торбата трябва да бъде здраво завързана и поставена върху тава за печене или друга чиния. В същото време се препоръчва да се правят малки пробиви в горната част на ръкава с вилица или нож, за да не се надуе по време на термичната обработка.
Как да изпечете гърди във фурната
Това просто, но много вкусно ястие се приготвя за 50-55 минути. Но това е припри условие, че сте поставили ръкава с месото в предварително загрята фурна. След известно време свинското шкембе в ръкава трябва да се извади и след това да се направи малък разрез на повърхността му, чрез който ще може да се опита ястието не само за вкус, но и за готовност. Ако месото е меко, то трябва да се извади и да се сложи върху чиния.
Правилно сервиране
Свински шкембе, приготвено на фурна, трябва да се сервира за вечеря само горещо и с гарнитура. За да направите това, можете да направите картофено пюре, задушени зеленчуци, варен ориз и паста. Също така си струва да се отбележи, че бульонът, който се е събрал в ръкава, може да се използва като ароматен сос.
Препоръчано:
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Как да изпечете пилешки гърди с кремообразен сос във фурната?
Има много начини за печене на пилешки гърди във фурната. Днес решихме да разгледаме най-лесния начин, благодарение на който можете да се насладите на сочно, нежно и много вкусно ястие за 80 минути
Как да изпечете гърди във фурната, за да стане ароматно
Гърдите са най-високата категория месо, най-добре, заедно с шунката, нарязвате трупа на животно. Месото е подходящо за осоляване, пушене, печене на цяло парче, както и за приготвяне на супи и печени. Печенето на гърди във фурната е истинско удоволствие
Как да изпечете лаврак във фолио във фурната: рецепти и съвети
Котурът е здравословна и вкусна риба, която трябва да бъде в нашето меню. Костурът може да бъде речен и морски. Последният е по-малко костелив и има по-голям размер. Добре приготвената риба е много вкусна. Съдържа и полезни омега-3 мастни киселини. В нашата статия искаме да говорим за това как да печем лаврак във фолио. Във фурната ястието се приготвя много бързо
Как да изпечете картофи във фолио във фурната правилно и вкусно?
Много хора избягват такива ястия поради високото им съдържание на калории. Картофеното пюре с масло и тежка сметана или пържените картофи са наистина много питателни храни. Но това не важи за всички опции за готвене за този продукт. Ако е възможно да се пекат картофи във фолио във фурната, тогава ще получите не само вкусно, но и здравословно кулинарно творение. Такива рецепти могат да се използват дори от хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания
