2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Още от древни времена се е вярвало, че ако имаш хляб в къщата си, вече си богат човек. Уважителното отношение към този продукт е запазено и в наше време. От него можете да направите както обикновени сандвичи, така и различни студени закуски. Ако смятате, че хлябът е твърде висококалоричен продукт, тогава не е нужно напълно да отказвате да го използвате, просто го заменете с пита хляб. Не е нужно да отделяте много време и усилия за приготвянето на закуски от този продукт от брашно. Рецептите за пържени пликове от лаваш, представени в тази статия, са чудесни за закуска, а също така можете да ги вземете със себе си на работа и да ги ядете на обяд.
Малко история
Дължим появата на лаваш на народите от Близкия изток и Кавказ. В диетата им този продукт замества разпространения в Русия бял хляб. Процесът на направата му изглежда катотук, като цял ритуал. Лавашът се пече в специална каменна пещ за тандур. Тестото трябва да се разточи от най-възрастната жена, живееща в къщата. След това готовият продукт се изважда и се окачва да се охлади, след което готовите торти се сгъват на чиста купчина и се изваждат да изсъхнат. Тази технология ви позволява да увеличите срока на годност. Има два вида лаваш: грузински (по-висококалоричен, защото в процеса на готвене се използва мая) и арменски.
Ползи и вреди
Диетолозите казват, че тортите от лаваш са много по-здравословни от обикновения хляб. Наистина, в тестото, което се използва за приготвянето им, има много витамини и хранителни вещества. Освен това? Този продукт бързо утолява глада и дава усещане за ситост за дълго време. След като го изядете, дълго време няма да изпитвате нужда да ядете, което не може да се каже за сандвичи с обикновен хляб. Всичко това са несъмнени предимства на този продукт, но има и своите минуси. Яденето на твърде много пита хляб може да донесе на фигурата ви излишни килограми. Ето защо е много важно да знаете кога да спрете.
Обвивки от лаваш с наденица
Това невероятно вкусно предястие ще бъде страхотна украса за вашата празнична трапеза. Приготвя се много бързо и просто, но освен това? не изисква големи финансови разходи. За да приготвите пликове от пита хляб с наденица, са необходими следните съставки:
- Лаваш - 2 листа. Ако искате да намалите калоричното съдържание на закуската, използвайте арменски.
- Наденица - 200 гр. По-добре вземете"Докторска", предястието ще е по-вкусно с него, въпреки че любителите на сурово пушено месо също могат да го използват.
- Сирене - 200 гр. Вземете твърди сортове, топено сирене няма да работи.
- Майонеза, кетчуп - на вкус.
Последователност от действия:
- Нека започнем с приготвянето на пълнежа. За целта нарежете колбаса на лентички, можете да настържете на едро ренде.
- Сиренето също се нарязва на ситно.
- Смесете всички съставки, разбъркайте добре. Добавете малко сол на вкус.
- След това вземаме лист пита и го намазваме със сос от смес от кетчуп и майонеза. Някои домакини използват сос от сирене, с който и предястието се получава несравнимо.
- След това поставете плънката върху листа лаваш и го сгънете в плик под формата на триъгълник или правоъгълник.
- След това изпържете в предварително загрят тиган за 3 минути от всяка страна, докато се появи хрупкава златиста коричка.
- След това готовата закуска може да се попие с хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.
Сервирайте горещо или охладено. Можете да поръсите пита хляб с наденица отгоре с билки и след това да слушате комплименти за вашите кулинарни умения!
Рецепта №2: с гъби и пиле
Друг вариант за бърза и вкусна закуска с пита. Съчетаването на гъби с пиле е един от най-безопасните варианти, ако искате да направите страхотно лакомство. Така че нека започваме. За пликове от лаваш с гъби и пиле ще ви трябва:
- Пилешки гърди - 500гр. Можете да използвате и пилешко филе.
- Яйца - 2 бр.
- Pita - 3 листа.
- Шампиньони - 1 банка. Пресни или замразени гъби също са подходящи, но ще трябва да се занимавате с пресните още малко.
- Сол, черен пипер - на вкус.
Стъпки на готвене:
- Точно както в предишната рецепта, първо трябва да подготвите пълнежа. За да направите това, нарежете пилето на малки парченца и запържете за 10 минути на среден огън.
- След като месото леко покафенее, добавете към него ситно нарязани шампиньони. Оставете на котлона за още 5 минути.
- След това вземете яйцата и разбийте добре.
- Посолете и посочете готовата плънка на вкус.
- Пита хляб, нарязан на големи квадратни или правоъгълни парчета. След това поставете плънката в средата и я увийте.
- След това потопете получените правоъгълници в яйчен тесто. За целта счупете няколко яйца и разклатете добре с малко сол и черен пипер.
- Изпържете пликове от пита хляб в тиган от всяка страна. Готовото предястие е най-добре да се сервира горещо.
Пликове от пита хляб с кайма
Тази рецепта определено ще зарадва мъжката половина на вашите гости. Отлично предястие от пита хляб с кайма ще изчезне от празничната трапеза само за 5 минути. За да приготвите това ястие, трябва да вземете:
- лаваш -3 листа;
- пилешко яйце -2 бр.;
- кайма - 300гр. Можете да използвате както свинско, така и пилешко. Не ее от голямо значение;
- сол и черен пипер на вкус.
- Готова кайма сол и черен пипер. За да направите предястието по-сочно, можете да добавите 2 супени лъжици студена вода и няколко яйца.
- Пита, нарязани на широки правоъгълни ивици.
- Поставете по една супена лъжица месен пълнеж на ръба от всяка страна. След това увийте лентата от всяка страна под формата на триъгълник.
- Взимаме ножици и ги изрязваме. Получават се два триъгълни плика.
- След това ги запържете в предварително загрят тиган за 3 минути от всяка страна. Получава се много засищаща и лесна за приготвяне закуска!
Методи на готвене
Първият въпрос, който обикновено интересува домакините, е как да навиете пликове от пита? Има два начина: направете го във формата на триъгълник или правоъгълник.
- Втората форма е по-лесна за приготвяне, така че е по-често срещана сред готвачите. За да направите правоъгълник, трябва да поставите пълнежа в средата на питата и да увиете всички краища.
- Триъгълният плик се прави по следния начин. Първо нарежете питата на широки ивици. След това слагаме готовия пълнеж на ръба, запълвайки триъгълната зона. Обръщаме лентата до края. Триъгълниците от лаваш с плънка са готови.
Експериментирайте, фантазирайте с пълнежи, подредете ги заедно и зарадвайте семейството и гостите си с несравнимо вкусни закуски! Приятен апетит!
Препоръчано:
Вкусни пълнежи за сладкиши: рецепти за сладки и солени пълнежи
В зависимост от това какъв пълнеж за бисквитени торти ще се използва, такова ястие ще украси празничната трапеза. Или ще бъде сладка торта, или пикантна закуска. И има много варианти за топинги, изберете по ваш вкус. Статията съдържа няколко рецепти за пълнежи за сладкиши
Пита руло, изпечено на фурна: рецепти с различни пълнежи
Храненето на семейство с храна от нищо е изкуство. И тук арменският лаваш е много полезен за нас - тънък плосък хляб от пшенично брашно. Тя е безвкусна и суха. Разбира се, можете да използвате пита хляб като аналог на хляб, като ядете супи и други ястия с него. Но ако проявите кулинарно въображение, можете да превърнете тортата не само в сандвич, но и в пълноценно ястие
Рилца с патладжани: рецепти с различни пълнежи
Какво представляват рулцата с патладжан? Как да ги направим? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Рулцата с патладжани са оригинално, вкусно и здравословно ястие. Подходящи са както за ежедневна, така и за празнична кухня. Ако ги напълните с различни пълнежи и ги украсите по оригинален начин, гостите ви ще се зарадват
Рецепти за пита рула с различни пълнежи (снимка)
От статията, предоставена на вашето внимание, можете да научите как правилно и почти професионално да готвите пита руло. Снимки, рецепти за готвене стъпка по стъпка и съвети за комбиниране на храни и подправки ще ви помогнат бързо да овладеете това универсално ястие
Рилца от лаваш с различни пълнежи: рецепти със снимки
Рилцата от лаваш са много разнообразно предястие, може да се приготви с пълнежи, състоящи се от различни продукти. Практиката показва, че най-разпространени са рибата и месото. В действителност обаче техният диапазон е по-широк. И така, нека разгледаме няколко варианта за рецепти (със снимки) на рула с пита, които лесно могат да бъдат приложени на практика у дома
