Тиквички с кайма: прости рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пълнените тиквички могат да бъдат отнесени към сезонни ястия. В крайна сметка приготвянето им изисква млади зеленчуци с тънка кожа. Но въпреки това тиквички с кайма могат да се готвят през цялата година, тъй като можете да закупите тези зеленчуци в магазина по всяко време. Пълнени тиквички, чиято рецепта ще намерите в статията, е лесна за приготвяне във фурната, бавната печка и в тиган. За плънката можете да използвате всяка кайма по избор, като към месото се добавят зеленчуци, сирене и гъби. Предлагаме селекция от най-интересните рецепти за тиквички с кайма (снимките можете да видите по-долу).

лодки с тиквички

Съветваме ви да приготвите вкусно и оригинално ястие от млади тиквички с пилешка кайма, ориз, топено сирене. Пълнените лодки се пекат във фурната и се поднасят като празнична закуска. Трябва да вземе:

• 1 тиквички;
• 1 бут (пиле);
• 80g топено сирене;
• морска сол на вкус;
• 2 супени лъжици. л. сварен ориз;
• клонче копър;
• 2 супени лъжици. л. майонеза.

Готвене

Оризът и пилето се сваряват предварително, добавя се малко сол към водата. Нека започнем да готвим тиквички: измийте ги под течаща вода, оставете да изсъхнат, отстранете кожата и пулпата със семена. Разделяме зеленчука по дължина на две еднакви части, за стабилността им отрязваме малко дъното. Приготвяме пълнежа по следния начин: нарязваме вареното пилешко месо на малки кубчета, правим кайма от него, добавяме варен ориз, настъргано топено сирене. За да се търка по-лесно, трябва да го задържите известно време във фризера. Добавете майонеза към приготвената смес. За тези, които обичат по-пикантни закуски, към плънката може да се добави смлян чесън.

Напълнете лодките от тиквички с плънката и ги изпратете във фурната за 20-25 минути на 200 градуса. Изпечените тиквички изваждаме от фурната и украсяваме с пресни нарязани билки или малки стръкчета копър или магданоз.

Тиквички с кайма на фурна

Често се случва децата да не искат да ядат ястия с тиквички. Предлагаме ви една много интересна рецепта за импровизиран пай. Тестото за него се приготвя с добавка на тиквички, като се използват и кюфтета. Уверяваме ви, че дори и най-претенциозното дете ще го хареса, а възрастните със сигурност ще го оценят. Върху баницата се образува вкусна хрупкава коричка от сирене, а вътре има деликатен пълнеж от тиквички и кайма. За да се подготвите, вземете следнотопродукти:

• една средна тиквичка;
• яйце;
• сол;
• пшенично брашно - 180 g;
• мляно месо - 150гр;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• глава лук;
• италиански билки (подправки);
• твърдо сирене - 4 с.л. л.;
• хлебни трохи.

Настържете тиквичките, не отцеждайте течността, добавете сол, яйце и бакпулвер. Постепенно добавете брашно, замесете тесто и добавете две супени лъжици сирене към състава. Структурата на масата трябва да бъде подобна на консистенцията на тестото за палачинки. Прекарваме месото през месомелачка заедно с лука, подправяме със сол и билки, омесваме и разбиваме добре. От кайма оформяме кюфтета с големина на орех.

Вземаме форма за печене, с помощта на четка за сладкиши, намазваме я с олио и поръсваме с галета. Разпределяме тестото в него, след което слагаме кюфтенцата на малко разстояние, като леко ги потапяме в тестото. Поръсете около тях с останалото настъргано сирене. Слагаме във фурната, загрята до 180 градуса, и печем около 40 минути. Ако след половин час горната част започне да покафенява силно, тогава трябва да се покрие с фолио. Изваждаме готовото ястие и го оставяме да изстине във формата. След това трябва да го вземете, нарежете го на порционни парчета и можете да го сервирате на масата.

Гювеч с тиквички

Предлагаме да приготвим още едно необикновено вкусно ястие - гювеч от тиквички с кайма в кремообразен сос. От изброеното количество съставки получавате пълноценно ястиешест лица. За пълнежа ще ви трябва:

• кайма - 600 г;
• лук - 2 глави;
• едно яйце;
• суров ориз - 80g;
• черен пипер, сол.

За основата вземете:

• две млади тиквички;
• три средно големи домата.

За сос:

• брашно - 2 с.л. л.;
• крем - 400 мл;
• сирене - 150 g;
• яйца - 2 бр.;
• сол;
• масло - 50 г.

В каймата сложете сварен ориз, добавете яйце, нарязан на малки кубчета лук, подправете с подправки. Разбъркайте и разбийте каймата за еластичност. Почистваме тиквичките, нарязваме на големи кръгове, така че да получим пръстен. Подреждаме ги във форма и ги напълваме с кайма. Поставете кръгче домат върху всяка игличка.

Как да направя маслен крем

Сложете тенджерата на малък огън и загрейте олиото в нея, добавете сметаната и разбитите яйца, сол и бързо добавете брашното. Бъркайте непрекъснато с бъркалка и бъркайте, докато сместа се сгъсти. Полученият сос трябва да е много гъст. Защото при печенето зеленчуците ще отделят допълнителна течност и ще получат сос, подобен на яйчен крем. След като сосът е готов, залейте с него тиквичките с месо и поръсете със сирене. Гювеча се пече на 180 градуса за четиридесет минути.

Турски пълнени тиквички

Това ястие е една от най-вкусните летни закуски. Много е засищащо и апетитно. Това етиквички, пълнени с кайма, познати на всеки, но със съвсем различен вкус. За готвене ще ви трябва:

• 4 тиквички (среден размер);
• 250g комбинирана кайма;
• 2 домата;
• глава лук;
• кипка магданоз;
• чаша ориз;
• подправки, сол;
• 2 супени лъжици (супени лъжици) - доматено пюре;
• постно масло;
• вода.

Измийте тиквичките, отрежете връхчетата им, разделете на две или три части, в зависимост от размера. Отстранете цялата пулпа заедно със семената. Към каймата се добавят ситно нарязани домати и лук, нарязан магданоз, подправки и се омесват. Напълнете тиквичките със сместа и ги подредете вертикално в дълбока тенджера или тенджера. Налейте малко вода на дъното на съда и изсипете доматеното пюре, разредено във вода. Необходимо е да добавите достатъчно течност към тенджерата, така че тиквичките да са наполовина покрити с нея. Покрийте с капак и оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри за половин час. Препоръчително е да се сервира със заквасена сметана, гарнирана с билки.

Тиквички с кайма

Вкусно и ефектно предястие от тези съставки може да украси всеки празник. Има не само добър вкус, но и красив външен вид. За работа ще подготвим следния набор от продукти:

• 600g кайма;
• едно яйце;
• bulb;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица л. доматено пюре;
• 3 тиквички;
• сирене.

Рецепта за тиквички с кайма: първопригответе кайма, добавете към нея всички изброени продукти, с изключение на тиквичките и сиренето. Отстранете кожата от зеленчука, ако е много крехка, можете да я оставите. Нарежете тиквичките на филийки, овкусете с подправките. Пригответе дървени шишчета и върху тях нанижете последователно тиквички и кайма. По ръбовете на пръчката трябва да има кръгове зеленчуци. Взимаме фолиото и увиваме нашето ястие под формата на бонбон - всяко шишче поотделно. Изваждаме да се пече във фурната за 30 минути на 200 градуса. Извадете предястието от фурната, отстранете фолиото и поръсете със сирене, поставете обратно и печете още 5 минути.

Ролца с тиквички

Това ястие може да се приготви за вечеря за цялото семейство. Рулцата са вкусни, крехки и много ароматни. Съставки:

• тиквички (среден размер) - 2 броя;
• мляно пиле;
• куркума, прованс билки, черен пипер;
• глава лук;
• чаша заквасена сметана;
• 100ml кетчуп;
• морска сол.

Пълнени тиквички с кайма във фурната ще се получат от всеки сорт от този зеленчук. Основното е, че са млади. В нашата рецепта можете да оставите кожата върху тиквички от тиквички, малка зелена рамка ще изглежда много впечатляващо на фона на портокалов сос. Отстранете връхчетата от двете страни на тиквичката, нарежете я на тънки филийки. Това може да стане с белачка за зеленчуци или при липса на добър остър нож. Поръсете леко получените зеленчукови чинии със сол и оставете за няколко минути, след тази процедура те ще станат по-гъвкави и по-лесни.ще се свие.

Смесете кайма с нарязан лук в блендер, подправки и билки. Разбъркайте и разбийте месния пълнеж. Сложете плънката върху резен тиквичка и внимателно навийте на руло. Готовите полуфабрикати се поставят върху тава за печене на редове, заливат се с предварително приготвения доматено-заквасен сос.

В загрята на 190 градуса фурна сложете кифличките и печете за двадесет минути. Пет минути преди готвене можете да поръсите със сирене. Можете също да приготвите такова ястие от палачинки с тиквички, тогава ще се окаже още по-вкусно и оригинално.