Пай в силиконова форма: рецепта, стъпка по стъпка инструкции за готвене със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Печенето е универсално ястие, което може да се приготви от абсолютно всяко тесто. Може да бъде отворена и затворена, сладка и солена, на тънко или гъсто тесто, хрупкава и крехка, приготвена в бавна готварска печка, върху тава за печене или в специална форма във фурната. Като цяло печенето е невероятно разнообразие от деликатеси, които понякога дори е трудно да се откажат. Насища добре, много е питателна и с високо съдържание на калории.

Но какво точно може да се приготви чрез печене? Днес ви каним да проучите рецептите за пайове в силиконова форма. Помислете как да ги приготвите и защо ще използваме силикон.

Силиконова тава за печене

Много домакини вече са се влюбили в силиконовите форми за печене. Те отбелязват лекотата на приготвяне, както и извличането на сладкиши. Въпреки това, не всеки е стигнал до подобни иновации, те са скептични към съвременните кухненски уреди. Защо трябва да помислите за закупуване на силиконкалъпи? Какво е предимството на такива продукти?

Предимства на силиконовата форма

Защо силикон, а не нещо друго? Каква е тайната му? Има поне 5 причини да печете със силиконови форми:

1. Силиконовите формички, благодарение на външния си вид, позволяват на домакините да изпекат не само обикновена бисквита във формата на сърце, но и да приготвят сладкиши с желе и кисело мляко под формата на розова пъпка, муцуна на коте или мечка. С това можете да изненадате деца или гости на празника.
2. Силиконова постелка също улеснява работата на домакините. С него можете да изпечете прекрасно бисквитено руло. В този случай не е нужно да страдате и да се чудите как да разточите бисквитата, за да не се разпадне или счупи изобщо.
3. Удобството на формичките прави лесно и бързо получаването на сладкиши. Не е нужно дълго и болезнено да го разделяте с нож, вилица и други кухненски прибори. Вече не е нужно да се притеснявате дали ще развалите десерта на етапа, когато вече е готов, или ще можете да го извадите от формата без повреди.
4. Няма повече изстъргване на изгорели остатъци от тортата, триене на дъното с метална кърпа за измиване на формата. Ако го намажете с олио, без съмнение ще можете успешно както да вземете сладкиши, така и да измиете формата след работа. Между другото, не е нужно да го смазвате постоянно. Трябва да направите това само когато печете в нова форма за първи път.
5. Не се страхувайте, че силиконът ще се разтопи във фурната. Издържа добре на високи и ниски температури, топлоустойчив е и здрав - нищо няма да се случи на формата при силен удар. Единственото нещо, което не трябва да правите, е да поставите формуляра на открит огън.

И така, научихме за какво е полезен силиконов съд за печене и защо опитните домакини го обичат толкова много. Надяваме се, че тези 5 аргумента са прозвучали много убедително.

Сега да преминем директно към рецептите за торта със силиконова форма.

Отворен пай с извара

Разгледайте рецептата за пай в силиконова форма, можете да намерите снимка на това ястие малко по-надолу.

Какво ни трябва:

• опаковка масло;
• чаша гранулирана захар;
• 2 пилешки яйца;
• чаша брашно;
• 2 ч.л бакпулвер;
• 200 грама извара;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• канела.

Готвене на пай:

1. В купа разбийте яйцата с 2/3 чаша захар с миксер. Сега трябва да разтопите маслото в микровълновата (внимавайте да не заври) и да добавите на струйка към яйчено-захарната смес, като продължите да бъркате.
2. Смесете брашното с бакпулвера и постепенно изсипете в тестото. Сега разбъркайте, докато стане хомогенна.
3. Оформяне на тестото. Ако все още е лепкаво, добавете още малко брашно. Трябва да се окаже много пластичен, като мек пластилин.
4. Сега разпределяме нашето тесто във форма. Оформяме страните.
5. Приготвяне на пълнежа от извара: разбийте изварата с 1/3 чаша захар и канела. Добавете заквасена сметана и разбъркайте до гладкост.
6. Пълним тестото с нашата плънка. Сега трябва да го подравните.
7. Изпратете във фурната заполовин час, завъртайки го на 180 градуса.

Тортата се оказва изключително вкусна. Добър вариант за тези, които не използват извара в чист вид. Особено подходящо за деца, тъй като не всеки обича прясна извара, а при печене се оказва изненадващо нежна и ефирна.

Пай с ябълка с канела

Дори нова домакиня или дете може да направи тази проста силиконова торта. Ако просто се учите как да работите с тесто, това ястие може да ви помогне да се доближите до съвършенството.

Съставки:

• 4 средни ябълки;
• 30 грама масло;
• супена лъжица грис;
• чаша брашно;
• чаша гранулирана захар;
• 3 белтъка;
• ванилин и канела.

Метод на готвене:

1. С разтопено масло (може да направите това в микровълновата), намажете силиконовата форма. Поръсете дъното с грис.
2. Изплакнете ябълките под течаща вода, отстранете семките и дръжките, нарежете на филийки. Поставете на дъното на формата.
3. Приготвяне на тестото: разбийте белтъците с бъркалка или миксер, докато се образува пяна. След това добавете захарта и разбийте, докато се разтвори в протеини.
4. Добавете пресято брашно (въвеждайте го в тестото постепенно, като бъркате едновременно), ванилин и канела. Замесете тестото.
5. Изсипете тестото върху слоя ябълки. Поръсете отново с канела.
6. Печете във фурната на 180 градуса за около час.

Навярно всяка домакиня трябва да приготви тази торта през летния сезонплодове. Ябълките са много освежаващи и придават на печените изделия сладко-кисел вкус. Канелата придава пикантност на ястието. Развесете вечерта си, като почерпите семейството, приятелите и съседите си с невероятно вкусен пай.

Пай с месо и билки

Кой каза, че пайовете трябва да са само сладки? Много мъже, например, изобщо не обичат сладко. За тях ще приготвим солена баница с месо в силиконова форма на фурна. Кефирното тесто ще се окаже ефирно и много нежно, а пълнежът ще направи сладкишите сочни и ароматни. Нека да преминем директно към рецептата:

Какво ще отнеме?

• половин килограм телешка кайма;
• 1 лук;
• 1 супена лъжица л. примамки;
• чаша кисело мляко;
• чаша пшенично брашно;
• куп зеленина;
• 1/2 ч.ч сода;
• 1/2 ч.ч сол;
• пипер.

Приготвяне на пай стъпка по стъпка:

1. Изсипете кефира в купа и добавете сода (загасете с оцет). Оставете за пет минути.
2. Нарежете на ситно лука и зелените и смесете с телешкото мляно. Сега трябва да сол и черен пипер. За да предотвратите твърде гъст пълнеж, можете да добавите малко ледена вода.
3. В кефирното тесто постепенно добавете пресятото брашно, като бъркате с вилица или бъркалка. Тестото ще бъде малко по-гъсто от течната заквасена сметана.
4. Поръсваме силиконовата форма с грис. Изсипете 1/2 от нашето тесто върху него. След това нареждаме пълнежа от кайма и изсипваме втората половина от кефирното тесто.
5. Печете около четиридесет минути във фурната на 180 градуса.

Сервирайте с чайили кафе като основно ястие. Можете да приготвите и допълнителна лека зеленчукова салата.

Готвенето няма да ви отнеме много време и усилия. Рецептата изисква минимално количество съставки. Идеално, когато гостите са на път и нямате с какво да ги нахраните.

лайфхакове при използване на силиконови форми

Някои тайни за домакини, които обичат да пекат:

1. Формата има тънки стени, така че печенето отнема много по-малко време за готвене. Уверете се, че ястието не загори.
2. Използвайте силиконови форми само ако печете във фурна, предварително загрята не по-висока от 250 градуса. Ако температурата е по-висока, подобни формуляри ще трябва да бъдат отложени.
3. Използвайте силиконови форми за повече от просто печене. Те са чудесни за замразяване, тъй като лесно издържат температурни промени.

Заключение

Прегледахме няколко рецепти за пайове в силиконова форма на фурна. Съгласете се, всички те са безумно прости, разбираеми и достъпни дори за човек, който никога не е печел нищо. Със силиконова форма не можете да се притеснявате за качеството на съда, а също и да го премахнете без проблеми. Променете рецептите по ваш вкус, като добавите любимите си съставки. Приятен апетит!