Вкусни и ароматни кюфтета с гъби

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В нашата статия ще разгледаме различни варианти за приготвяне на кюфтета с гъби. Някои ще се харесат на вегетарианците, докато други ще бъдат оценени от месоядните. Благодарение на комбинацията от продукти, ястията са вкусни и засищащи.

Гомел с гъби

Предлагаме ви проста рецепта за месни котлети. Коричката на продуктите е хрупкава, а вътре плънката е сочена и ароматна. Готовите котлети с гъби ще ви зарадват с вкус и аромат.

За приготвяне на продукти ще ви трябва:

• 300 грама гъби;
• 500 грама свинско месо;
• 150 грама твърдо сирене;
• сол;
• 1 лук.
• копър.

За панировка ще ви трябва:

• брашно;
• 1 пилешко яйце;
• растително масло (необходимо за пържене);
• няколко картофа (3-4 броя).

Готвене на продукти от месо и гъби:

1. Първо пригответе плънката. За да направите това, изплакнете гъбите, сварете. След това се нарязва на ивици. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, запържете малко.
2. Вземете ренде, настържете сирене, копър върху негоизмийте, смилайте. След това смесете гъби, копър, лук, сирене в една купа. След това посолете малко съставките.



3. Нарежете свинското филе на средно големи пържоли. След това ги сол и черен пипер на вкус. След това сложете около една супена лъжица пълнеж върху всяко.
4. Завийте краищата на месото с плик. След това оформете овална баничка.
5. Обелете картофите, настържете на едро ренде.
6. Разбийте яйце в дълбока купа. Поръсете брашно върху работната повърхност. Оваляйте котлети в него, след това в яйце. След това изпратете настъргани картофи. Запечатайте артикулите с ръцете си.
7. Изпържете котлетите в тиган от двете страни до златисто кафяво.
8. След това изпратете котлетите с гъби във фурната (загрята до 180 градуса). Продуктите трябва да са там за около петнадесет минути. След това ги сервирайте на масата!

Елда с шампиньони

Сега ще ви кажем как да приготвите котлети от елда с гъби. Тяхната рецепта ще бъде разгледана по-долу. Това ястие е обилно и вкусно. Процесът на създаване ще отнеме приблизително 45 минути.

За готвене ще ви трябва:

• половин чаша елда;
• един морков;
• 100 грама гъби;
• 1 чаена лъжичка растително масло;
• пипер;
• две арт. лъжици брашно;
• сол (на вкус);
• 30 мл растително масло (необходимо за пържене).

Готвене на котлети у дома

На първо място измийте елдата, след товаслед това сварете в подсолена вода до омекване. Този процес ще отнеме около половин час. Можете да смелите каша от елда в блендер.

Измийте и обелете лука. След това направете същото с морковите. След това нарежете лука. Настържете морковите на средно ренде. Изплакнете гъбите под течаща вода, нарязани на малки парченца. Вземете тиган, изсипете растително масло в него. Сложете на огъня, сложете лук, гъби. Запържете, разбъркайте в процеса. Печете за 10 минути. След това охладете гъбите.

Вземете купа, комбинирайте гъби с лук, елда и моркови в нея. Сол и черен пипер масата. След това добавете растително масло и брашно. Смесете добре компонентите заедно.

Котлетите, пълнени с гъби, трябва да се оформят на ръка. Поради пластичността на масата на продукта, той е лесен за получаване. Оваляйте котлети в галета.

Вземете тиган, изсипете растително масло в него. Върху него сложете котлети с гъби. Пържете на среден огън от двете страни (по 4 минути всяка).

Сервирайте готови продукти топли със зеленчуци или аджика. Приятен апетит!

Постен ориз

Сега помислете за друга рецепта за постни кюфтета с гъби. За готвене ще ви трябва:

• чаша кръглозърнест ориз;
• 300 грама гъби;
• растително масло (необходимо за пържене);
• пипер на вкус;
• 1 лук;
• сол;
• грис (необходим за паниране);
• 2 скилидки чесън.

Рецепта за готвене стъпка по стъпкаястия:

1. Първоначално сварете ориза до готовност. Изсипете водата, изплакнете кашата. След това измийте лука и обелете, нарежете на малки кубчета.
2. Обелете и нарежете чесъна. Изплакнете гъбите, нарежете на ситно. След това вземете тиган, изсипете растително масло върху него, загрейте го. След това изпратете лука и чесъна там. Запържете до прозрачност и след това добавете гъбите в тигана, разбъркайте.
3. След намаляване на котлона, покрийте с капак. Задушете зеленчуците с шампиньони за около седем минути. По време на готвене не забравяйте да разбърквате съставките, за да не загорят. След посоченото по-горе време добавете ориза в тигана, разбъркайте добре. Посолете и поставете черен пипер на ястието. Разбъркайте отново.
4. Охладете масата, след което оформете котлети. Оваляйте ги в брашно, запържете в тиган с растително масло до златисто кафяво от двете страни.

Рибни сладки със зеленчуци и гъби

Продуктите се приготвят просто. Котлетите се сервират върху листа от маруля.

За готвене ще ви трябва:

• 40 грама брашно, моркови и същото количество салата Frize;
• 300 грама гъби;
• 1 филе от щука;
• пипер;
• 60 грама лук;
• сол;
• 20 грама маруля айсберг.

Готвене:

1. Обелете лука и морковите.
2. Измийте гъбите, нарежете произволно.
3. Поставете нарязаните компоненти в тиган (загрят) с олио. Запържете, докато лукът стане златист. След товаохладете.
4. Отстранете костите от рибата.
5. Прекарайте риба със зеленчуци, гъби през месомелачка. След това, сол и черен пипер масата. Разбъркайте.
6. Оформете котлети от получената маса. Оваляйте в брашно.
7. Пържете продуктите в растително масло за пет минути (от всяка страна). След това поставете във фурната за десет минути.
8. Вземете чиния, покрийте я с листа от маруля, сложете котлети отгоре.

Заключение

Сега знаете как да направите котлети с гъби. Това универсално ястие е чудесно за обяд и вечеря. Приготвя се доста просто и бързо. Процесът на готвене на такива продукти ще отнеме около тридесет минути.