Свинско в бавна готварска печка: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Въпреки факта, че диетолозите единодушно се опитват да ни убедят да се откажем от свинското месо, ястията от това месо на трапезата на нашите сънародници винаги са на висока почит. За да намалим вредата от прекомерното съдържание на мазнини в свинското месо, ние избираме постни разфасовки и по-здравословни методи за готвене (например на пара или във фурна). Свинското месо в бавна готварска печка е начин за приготвяне на месо с максимално запазване на полезните качества. Да, и ястията, приготвени по този начин, са много по-вкусни и ароматни.

Най-лесната рецепта за свинско

Рецептите за свинско месо за бавно готвене често съдържат много съставки, така че процесът на готвене става по-трудоемък.

В представената рецепта има минимално количество от тях, но въпреки това ястието се оказва наистина вкусно и ароматно.

Ще имате нужда от следните продукти:

• 700 грама свинско;
• 2средни крушки;
• 3 скилидки чесън;
• майонеза (на вкус, но не повече от 3-5 супени лъжици);
• различни подправки (най-лесният вариант е да използвате сол и черен пипер).

Нарежете свинското месо на големи кубчета и след това го смесете с лука, който е нарязан на доста големи полукръгчета. Този етап има една малка тайна - трябва да омесите месото с лук старателно с ръцете си, така че лукът да „пусне“малко сока. Сега трябва да добавите чесън (най-добрият вариант за приготвянето му е да го прекарате през преса) и подправки. Залейте месото с майонеза, оставете за няколко минути. Можете да поставите готовото свинско в бавна готварска печка. Задайте режим "Гасене" с таймер, който ще работи след час и половина.

Ястието може да стане по-малко мазно, като използвате доматено пюре или соев сос вместо майонеза.

Свински ребра в бавна готварска печка

Свинско с картофи в бавна готварска печка винаги се получава много ароматно и вкусно. Нека опитаме ребрата.

Ще ви трябват следните съставки:

• 700 грама свински ребра;
• 6 картофа (изберете средно големи плодове);
• 2 моркова;
• 2 крушки;
• 2 ч.л ароматни провансски билки (такава подправка се продава готова във всеки супермаркет);
• 1 супена лъжица. л. заквасена сметана, горчица и доматено пюре;
• вода (не повече от 1,5 няколко чаши);
• 3 скилидки чесън;
• пипер;
• сол;
• зелени;
• 1 супена лъжица л. всяко растително масло (обикновеноизползва се слънчоглед).

Готвене на свинско с картофи в бавна готварска печка изисква следните стъпки:

• Нарежете лука на ситно.
• Настържете морковите.
• В бавната готварска печка с отворен капак ги запържете в режим "Пържене" за 10 минути.

• Хвърлете готови ребра към зеленчуците и поръсете с нарязан чесън.
• Нарежете обелените картофи на кубчета и ги сложете в купата върху месото.
• Смесете подправки, заквасена сметана, горчица и доматено пюре в отделна купа. Разредете с вода и изсипете в бавна готварска печка.
• Гответе час и половина в режим "Гасене". Трябва да се разбере, че приготвянето на ястието става на слоеве, така че не е необходимо да го смесвате.

Ароматен свински гулаш: рецепта в бавна готварска печка

Гулашът е необикновено вкусно и питателно ястие. Според легендата е изобретен от унгарски овчар, който използвал огън за готвене. Днес всичко е много по-просто - можете да готвите свински гулаш в бавна готварска печка. Една функционална машина ще се погрижи за всичко.

Приготвянето на храната ще отнеме около 20 минути. Самата подготовка ще отнеме час и половина.

Рецептата използва следните съставки:

• 700 грама свинско месо (всички рецепти за свински гулаш на бавна готварска печка използват месо без кости);
• 200 грама черен пипер;
• 200 грама домати;
• 150 грама лук;
• 1 супена лъжица л. брашно (в тази рецептаизползва се обикновено пшенично брашно);
• 100 грама заквасена сметана (идеалната за това ястие не е закупена от магазина, а качествена фермерска заквасена сметана);
• 2 супени лъжици. л. кетчуп (може да се замени с доматено пюре в същото количество);
• 4 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• 2 щипки смлян черен пипер;
• 1 чаша вода.

Готвене на гулаш в бавна готварска печка

Стъпките на готвене на това ястие могат да бъдат разделени на следните точки:

1. Първата стъпка е да подготвите месото за бавната готварска печка. За целта свинското месо се нарязва на ивици или доста големи кубчета (около 2 см всяко).
2. Обелете и нарежете лука на половин пръстени, след което го нарежете на още 3 части, като най-дългите парчета не трябва да са повече от 2 см.
3. Изплакнете доматите и нарежете наполовина по дължина. Стъблото трябва да се изреже и след това да се нареже на домати по същия начин като лука (тоест на половин пръстени и след това дори напречно).
4. Сега е ред на чушката. Трябва да се измие добре, да се почисти от семките и да се нареже по същия начин като другите зеленчуци. Важно е зеленчуците да не са по-големи от парчетата месо.
5. Изсипете растително масло в мултикукъра и задайте режим „Пържене“. След около 3 минути можете да слагате месото, сол и черен пипер. Капакът трябва да бъде затворен. След 20 минути добавете черен пипер и лук, а след 5 минути - брашно. По това време е важно да разбърквате гулаша, за да предотвратите появата на бучки и да не загори. След около 2 минути можете да добавитедомати, като се разбърква и продължава да се пържи още три минути. Изсипете заквасена сметана и доматено пюре, задайте режим "Гасене". Задайте таймера за 1 час.

Свински котлети със зеленчуци, приготвени в бавна готварска печка

Ще са необходими следните компоненти:

• картофи - 5 бр.;
• свинско - 200гр;
• зеле - 150 g;
• бял хляб - 4 филийки;
• мляко - 150g;
• яйца - 2 бр.;
• вода - 3/4 мулти-стъкла;
• подправки (задължителна сол, останалото на вкус).

Сухият хляб трябва да се накисне в мляко (алтернативно можете да използвате нискомаслена сметана), след което да се изстиска добре. На следващия етап смелете месото, зеленчуците и хляба в месомелачка. Комбинирайте каймата с яйцата и след това подправете с подправки. Такива свински котлети в бавна готварска печка трябва да се овалят в галета и след това да се изпържат, като зададете режим „Пържене“. За да бъдат котлетите възможно най-ароматни и сочни, те трябва да се поставят в бавна готварска печка, да се заливат с вода и да се поставят в режим „Гасене“.

Задушено свинско със сушени плодове

Необходими са следните компоненти:

• крехко свинско без кости - 800 грама;
• голям морков;
• малка чушка;
• вода - 3 мулти-чаши;
• сушени сливи - 200 г (може да се заменят със сушени кайсии);
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• соев сос - 3 с.л. л.;
• сол.

Много рецепти за свинско месо за бавно готвене включват нарязване на месото на кубчета. Този не е изключение. Сушени плодоветрябва да нарежете на половинки, настържете морковите, лука и чушките - нарежете на ивици. В отделна купа смесете соевия сос със сол и вода. Сложете месото върху намасленото дъно на купата на мултикукъра, след това зеленчуците и сушените плодове. Изсипете ястието с марината и оставете за час и половина, като включите режима „Гасене“.

Свинска яхния в бавната готварска печка е готова. Тъй като рецептата изисква зеленчуци, не е нужно да мислите за допълнителна гарнитура.

свинско със зеленчуци

Ако сте се чудили как да приготвите свинско в бавна готварска печка, то със сигурност ще ви хареса варианта със зеленчуци. За да приготвите ястието, ще ви трябват следните съставки:

• свинско - 0,5 кг;
• малка глава зеле;
• лук - 2 средни парчета;
• моркови - 2 малки парчета;
• патладжан (използвайте по избор);
• домати - 2 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• доматено пюре (може да се замени с кетчуп) - 2 с.л. л.;
• супена лъжица брашно;
• малка връзка магданоз;
• подправки (класическата рецепта използва черен пипер и сол).

Обелете и нарежете патладжана, след което го сложете в подсолена вода, за да премахнете горчивината. В режим „Печене“запържете настърганите моркови и нарязания лук, след като изсипете растително масло в купата. След това добавете месото и оставете да къкри 15 минути при непрекъснато бъркане. Добавете нарязаните билки и зеленчуци, черен пипер и посолете ястието. Смесете доматеното пюре с брашното, разредете с вода иизсипете в мултикукъра. В режим "Задушаване" гответе свинско в бавна готварска печка за час и половина.

Месо по френски в бавна готварска печка

Необходими съставки:

• свинско - 600 грама (използва се само пулпа);
• домати - 2 броя;
• малко блокче сирене (около 150-200 грама);
• майонеза - 4 пълни супени лъжици (за намаляване на калориите този компонент може да се замени с кисело мляко);
• подправки (сол, черен пипер, други на вкус).

Месо, нарязано на парчета и го смесете с подправки и майонеза. Намажете купата на мултикукъра с растително масло и поставете готовото месо в нея. Следващият слой са домати, които трябва внимателно да бъдат нарязани на кръгчета. Последният слой се състои от настъргано сирене. След като изберете режим "Печене", гответе ястието за 45 минути със затворен капак.