Направете най-простата бисквита у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Най-простата бисквита е добра за поднасяне като вкусен десерт, а също и за приготвяне на домашна торта или сладкиши. Ще ви кажем как точно да направите такъв деликатес в представената статия.

Рецепта за бисквити стъпка по стъпка

Със сигурност всяка домакиня е изпекла бисквита поне веднъж в живота си. В крайна сметка такъв продукт се приготвя много лесно и просто. При спазване на всички препоръки се получава невероятно пищна, мека и румена торта, на която никой не може да откаже.

И така, за да направите най-простата бисквита у дома, трябва да се подготвите предварително:

• пресято пшенично брашно - 1 пълна чаша;
• сода бикарбонат - ½ десертна лъжица;
• бяла средно голяма захар - 1 пълна чаша;
• големи сурови яйца - 4 бр;
• слънчогледово масло - за смазване на формата.

Месене на бисквитена основа

Бързата бисквита наистина се приготвя за кратко време. И преди да го изпечете във фурната, трябва да омесите добре основата. За да направите това, средно голяма бяла захар се добавя към жълтъците и се смилат добре до побеляване.с помощта на голяма лъжица. Що се отнася до протеините, те са предварително охладени и след това се разбиват на силна пяна. Накрая двата компонента се смесват и се разбъркват старателно с миксер. Чрез добавяне на хидратирана сода за хляб и пресято бяло брашно към основата се получава тънко, хомогенно тесто.

Процесът на печене във фурната

Най-добре е да изпечете най-простата бисквита във фурната. Освен това е желателно да направите това веднага след омесването на основата. Ако го оставите настрана за известно време, тогава тортата няма да е толкова пухкава и мека, колкото бихте искали.

Така след приготвянето на бисквитното тесто се изсипва във форма, предварително намазана със слънчогледово олио. В тази форма полуготовият продукт се изпраща във фурна, предварително загрята до температура от 200 градуса. Препоръчително е най-обикновената бисквита да се пече поне 60 минути. След това време се проверява за готовност. За да направите това, забодете суха клечка за зъби в продукта. Ако остане чист (без лепкаво тесто), тогава тортата се изважда от формата и се поставя върху поставката за торта.

Правилно сервиране на продукта на масата

Както виждате, най-простата бисквита наистина се приготвя много просто и лесно. След като се охлади малко във формата, се нарязва на порционни парчета и се разпределя върху чинийки. Преди сервиране филийките от баницата се заливат с кондензирано мляко, течен мед или се накисват в сладък сироп. Те използват такава бисквита заедно с горещ неподсладен чай.

Направете бисквита с крем

Бисквита с крем, приготвена у домаусловия, се оказва много буйна и нежна. За да го направите сами, не е необходимо да купувате скъпи компоненти. В крайна сметка, такъв деликатес се приготвя от много прости съставки.

И така, за да направим бърза бисквита с заварен тесто, ни трябва:

• пресято пшенично брашно - 1,3 чаши;
• сода бикарбонат - ½ десертна лъжица;
• бяла средно голяма захар - 1 пълна чаша;
• големи сурови яйца - 2 бр;
• слънчогледово масло - за смазване на формата;
• масло - 110 g;
• нискомаслено мляко - 100 мл.

Приготвяне на тесто

За приготвяне на крема, нискомасленото мляко и маслото се загряват бавно на водна баня, след което към тях се добавя пресято бяло брашно. След като се смесят добре съставките, те се варят, докато се сгъсти. По това време пилешките жълтъци се смилат заедно със средно голяма бяла захар, а белтъците се разбиват до устойчиви върхове.

След като млечно-кремообразната маса се сгъсти, разпределете към нея сладката маса от жълтъците и разбъркайте добре. След като престоят продуктите на котлона около три минути се изваждат и леко се охлаждат. След това протеините и гасената сода за хляб се подреждат в съдовете. Разбивайки всички съставки с миксер, получавате доста буйна кремаво оцветена маса. След това веднага започват да го пекат.

Процес на термична обработка

Най-простата заварена бисквита може да се пече както във фурната, така ии в мултикукъра. Вече използвахме първото устройство в предишната рецепта. Сега искам да ви кажа как да приготвите такъв десерт с помощта на втория.

След омесване на основата, тя е напълно изложена в купата на уреда. За да не залепне тестото по дъното на съда по време на топлинна обработка, то се намазва предварително със слънчогледово олио. След като се изложи основата, тя се затваря и се готви в режим на печене за цял час. Ако не сте сигурни, че през това време бисквитата е напълно изпечена, тогава се препоръчва да я проверите с клечка за зъби. Ако тортата е влажна, тогава тя се държи в режим на загряване за около 20 минути. През това време най-накрая ще се изпече, ще стане меко и пухкаво.

Правилно сервиране на домашно приготвени бисквити на масата

След приготвянето на бисквитата с крем, мултикукърът се изключва и отваря. В тази форма продуктът се оставя за няколко минути. След това внимателно се отстранява с шпатула или се изсипва върху поставката за торта, като се обърне купата.

Готовата бисквита се нарязва на порции и се разпределя в чинии. Първо поръсете сладкиша с пудра захар. Също така често се покрива със заквасена сметана или маслен крем. В този случай ще получите много вкусни и красиви торти.

Между другото, ако искате да направите домашна бисквитена торта, тогава трябва да я разрежете наполовина (на 2 или 3 торти), след което намажете с крем и украсете със сладкарски пръски. По-добре е да сервирате такъв десерт на масата след дълго отлежаване в хладилника.