Паста на фурна с месо: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Паста в комбинация с месо е обилно и вкусно ястие. Просто не е интересно обаче да ги приготвяте просто така. Това просто не измислят готвачи! Използват различни сосове, добавят подправки и билки, пекат тези съставки във фурната. Рецептите за тестени запеканки с месо могат да съдържат и различни сосове, зеленчуци, подправки. Всичко това носи нещо свое.

бешамел гювеч

Тази опция ще се хареса на мнозина. Има както апетитна кайма, така и деликатен сос. За да приготвите вкусна гювеч с паста с месо във фурната, трябва да вземете:

• 400 грама кайма;
• двеста грама паста;
• приблизително същия брой домати в собствения им сок;
• 100 грама лук;
• 150 грама твърдо солено сирене;
• сол и черен пипер на вкус;
• малко растително масло.

За да приготвите традиционен сос бешамел, трябва да използвате:

• 500ml мляко;
• 50 грама брашно;
• също количество масло;
• сол и бахар на вкус.

Също така, индийското орехче и риганът ще бъдат чудесно допълнение към гювеча. Между другото, вместо домати в собствен сок, можете да използвате пресни, месести екземпляри. Но първо трябва да бъдат обелени. За да направите това, плодовете се заливат с вряла вода.

Процес на готвене

Първо пригответе соса. За да направите това, разтопете маслото в тенджера, след това добавете брашно към него и разбъркайте добре, за да няма бучки в соса. Сипете млякото на партиди, като също разбърквате, така че сосът да е хомогенен. Подправете с подправки на вкус. Когато сосът се сгъсти, свалете го от котлона.

Лукът се обелва, нарязва се на средно големи кубчета. Загрейте малко растително масло в тиган, запържете лука за около три минути, докато стане прозрачен. Добавете каймата и подправките, разбъркайте добре и запържете месото за още седем минути. След въвеждане на домати в собствения им сок.

Паста е по-добре да се вари до полуготовност. Намажете тавата за печене с олио. Сложете паста. Залейте ги с половината сос, заравнете с лъжица. Поставете слой кайма, изсипете останалата част от соса, отново изравнете повърхността. Гарнирани с настъргано сирене.

Гответе гювеча за около тридесет минути при температура 170 градуса. Сиренето трябва да се разтопи и да стане кафяво.

Пълнено ястие: вкусно и красиво

За тази рецепта за паста във фурната, пълнена с месо, трябва да вземете следнотосъставки:

• 250 грама макаронени тубули широки - този сорт се нарича канелони;
• 500 грама домати;
• 250 грама твърдо сирене;
• 600 грама телешко;
• 30 грама масло;
• три до четири супени лъжици растително масло;
• подправка на вкус.

Добре е също да използвате два вида месо, а именно свинско и говеждо. Тъй като се превъртат през месомелачка или се нарязват с блендер, някои добавят глава лук в този момент за сочност. Въпреки това, според тази рецепта пастата с месо във фурната е толкова вкусна, нежна и сочна.

Готвене на вкусни ястия

За начало пригответе кайма. За да направите това, можете да използвате както месомелачка, така и блендер. Олиото се загрява в тиган. В каймата се въвеждат подправки, няколко супени лъжици вода, омесват се. Изпраща се да се пържи в добре загрято олио. Разбърквайки, гответе месото за около петнадесет минути. След като се охладят, за улесняване на пълненето на пастата.

Сварете канелоните за около три минути във вряща вода, така че да станат еластични, но все още да останат сурови. Измит. Доматите се обелват, нарязват се на кръгчета. Около една трета от сиренето трябва да се настърже, останалото се нарязва на плочи.

Пастата е пълнена с месо. Тавата за печене се намазва с масло, поставя се в ред заготовки. Покрийте с филийки сирене. Върху тях се подреждат доматите, посоляват се. Поръсете с останалото настъргано сирене. Макароните са покрити с фолио.

Загрейте фурната до двеста градуса, изпратетечиния за тридесет минути. Пет минути преди готвене можете да отворите фолиото, за да стане горната част по-румена. Тази паста се сервира гореща.

Можете да ги украсите с пресни билки или зеленчуци.

Вкусно ястие със свинско

За тази рецепта за паста с месо във фурната трябва да вземете:

• 400 грама свинско месо, по-добре с мазнина;
• 300 грама паста;
• два глави лук;
• 150ml 10% крем;
• 100 ml пилешки бульон;
• 100 грама твърдо сирене;
• подправка на вкус.

Първо нарежете свинското месо на малки парченца. Нарежете и лука. Запържете в тиган с малко олио първо месото, а след това добавете лука. Гответе съставките заедно за около пет минути. Подправете на вкус.

Паста се вари до полуготовност. След като са измити, изсушени и изпратени в тава за печене. Добавете свинско с лук, разбъркайте съставките. Освен това, според рецептата за паста с месо във фурната, сиренето се натрива на едро ренде, поръсва се отгоре на съда. Яйцата се разбиват в купа. Изсипете сметаната и бульона, разбийте леко с бъркалка. Подправете на вкус. Залейте пастата със сос, покрийте с фолио. Печете около петнадесет минути в загрята на 180 градуса фурна, след което отстранете фолиото, гответе същото количество. Оставете ястието леко да се охлади преди сервиране.

Рецептите за паста на фурна с месо са доста разнообразни. Малко говеждо или свинскопредварително натрошени в кайма, в други се използват на парчета. Ястието се овкусява и с различни подправки. Често освен месо слагат домати, сметана, понякога пилешки бульон. Всичко това ви позволява да получите сочно и вкусно ястие.