Крем от кокосово мляко: съставки, рецепта. Постен крем за торта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всяка баница ще бъде още по-добра, ако я украсите с най-деликатния крем от кокосово мляко. Вариации на базовата версия изобилстват: добавете кора от лайм, матча (зелен чай) на прах, какао, екстракт от бадеми, подправка за тиквен пай. Тази статия съдържа основните технологии за приготвяне на десерт, нюансите и триковете.

Immortal classic - сладка кокосова маса

Едно от основните предимства на сладката глазура е лекотата на нейното приготвяне. Минимум продукти, малко свободно време. И така, какво е необходимо, за да направите крем от кокосово мляко?

Съставки:

• 390ml неподсладено кокосово мляко;
• 90g гранулирана захар;
• екстракт от ванилия.

Охладете буркан с кокосово мляко, като го оставите за една нощ във фризера. След като изсипете сладоледа в купа (важно е съдът да е студен), разбийте кокоса с електрически миксер. Добавете захар и екстракт от ванилия, разбъркайте отново добре.

Без печене, без караница. Прост кокосов пай

Това не е просто крем от кокосово мляко, а пълен десерт! Използвайте всяка бисквита, за да създадете изкусително хрупкава текстура. Можете да използвате или "Oreo", или обикновени бисквитени трохи.

Съставки:

• 650ml кокосово мляко;
• 360 г кокосови стърготини;
• 200 г бисквити;
• 190ml бита сметана;
• 100 g кокосов пудинг.

Изсипете пудинга на прах в голяма купа, изсипете млякото, разбийте до гладкост. Оставете настрана за 5-8 минути, смесете с стърготини. Изсипете в тава за печене, поставете в хладилник за 3-4 часа. Гарнирайте с допълнително бита сметана преди сервиране.

Как да си направя крем от бухнало кокосово мляко?

Оказва се, че можете просто да разбиете порция кокосово мляко и да си направите необичаен топинг за торта, горещ шоколад или какао. Не забравяйте, че най-доброто кокосово мляко за приготвяне на бита сметана е пълномаслено мляко, което не съдържа гуар или ксантанова гума.

Съставки:

• 420ml кокосово мляко;
• кленов сироп;
• пудра захар.

Разбийте охладеното мляко на ниска скорост. Кокосовият крем може да не изглежда много апетитен в началните етапи, но продължете да разбивате и в крайна сметка ще стане гладък и кремообразен. След като масата изглежда хубава, увеличете скоростта до средна. Добавете подсладител, подправки.

С какво да се лекува веган? Необичайна идея за десерт

Кремкокосово мляко - аналог на класическата бита сметана. Ароматната маса може да се използва като пълнеж за пай. Моля, имайте предвид, че приготвянето на този десерт ще отнеме 1-2 часа, така че е най-добре да подготвите съставките предварително.

Съставки за пълнеж:

• 100 г тръстикова захар;
• 90 г царевично нишесте;
• 50ml кокосово мляко;
• сол, ванилин.

За теста ще ви трябва:

• 400 г бадеми;
• 100g настърган кокос;
• 4-6 дати;
• med.

За крем:

• 800ml кокосово мляко;
• 90g кокосови стърготини;
• 50 г пудра захар.

Започнете с плънката. В тенджера смесете сухите съставки на десерта, добавете кокосовото мляко, като разбивате последователно, докато сместа се сгъсти и започне да бълбука (около 6-8 минути). Охладете за няколко часа.

Докато пълнежът се охлажда, поставете бадемите, настъргания кокос и фурмите в купата на кухненски робот и обработвайте до фино смляне. Поставете готовото "тесто" в тава за печене, внимателно заравнете със сладкарска шпатула, охладете.

Разклатете охладено мляко, подправете с ароматни кокосови трохи, пудра захар. Сложете замразения пълнеж върху бадемовата основа, залейте с крема. Тортата ще се съхранява в херметически затворен контейнер за няколко дни.

Гурме лакомство у дома

Не знаете как да покриете тортата? Крем от кокосово мляко -печеливша опция, която ще се хареса не само на любителите на тропически вкусове, но и на привържениците на диетичната храна.

Съставки:

• 100g настърган кокос;
• кокосово мляко.

Сложете настъргания кокос в тежка тенджера и залейте с млякото. Оставете да заври бавно, като разбърквате често. Изключете котлона, покрийте тенджерата и оставете настрана за 30-40 минути.

Поставете ситото в голям съд, покрийте със слой влажна марля. Налейте кокосовата течност, повдигнете тензуха, леко „плъзнете“краищата и изцедете готовия крем в купа. Изпържете останалата каша в тиган, използвайте като ароматен декоративен елемент за вашите десерти и витаминни закуски.

Готвене на перфектния крем! Съвети и трикове

Кокосът е универсална съставка, кръстоска между плод и ядка. Когато създавате крем, не забравяйте да добавите подправки, като канела, индийско орехче или джинджифил. Какво друго може да се използва като допълнителна съставка?

• фъстъчено масло;
• лимонов сок;
• мента, мащерка;
• пресни горски плодове;
• уиски, карамел.

За повече сладост поръсете въздушната маса с шоколадови стърготини. Искате ли да направите вкуса необичаен и запомнящ се? Опитайте едра морска сол и малко водка или ром.

Закуска за горещите летни вечери - сметанов сладолед

Това едва ли е диетично ястие, но мазнините в млякото имат своите ползи за здравето. Съдържа основнотриглицериди, които се усвояват по-добре от тялото и по-лесно се използват за енергия.

Съставки:

• 1L органично кокосово мляко;
• 1 банан;
• 2-3 големи дати;
• канела, ванилия, морска сол.

Смесете всички съставки във високоскоростен блендер или кухненски робот, докато стане гъста и кремообразна. Намачкайте фурмите и банана на пюре, смесете с вече приготвения крем. Разстелете получената маса в форми за печене, оставете във фризера за няколко часа. Така получавате вкусно лакомство, което може да се консумира както отделно, така и заедно с други десерти.

Нежна торта с кокосов крем. Рецепта за тези, които са на диета

Creamy Coconut е невероятно лесен за приготвяне и има по-добър вкус от всеки друг крем, закупен от магазина. Богат вкус, приятна текстура, свеж аромат и без химически добавки. Какво може да бъде по-добре?

Съставки:

• 400ml кокосово мляко;
• 375 г кафява захар;
• 12 г кокос на прах;
• щипка сол.

Смесете всички съставки в тенджера, загрейте леко и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Постен крем може да се използва както за торта, така и за украса на кафе напитки и алкохолни коктейли.