Ананаси в бутер тесто: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Няколко прекрасни рецепти за ананас в бутер тесто очакват читателите в нашата статия.

Ароматният сладкиш с тропически плодове е божествен деликатес. Ананасите в процеса на печене ще придадат невероятен вкус, напоят тестото със сока си. О, и каква прекрасна комбинация от ананас и сметана! Със сигурност ще споделим тези рецепти за бутер тесто с ананас и ще започнем с приготвянето на тестото у дома.

Бутер тесто

Можете да опростите задачата за приготвяне на ананаси в бутер тесто, като закупите полуфабрикат в магазина. Изборът от замразено бутер тесто по рафтовете е голям и изборът на правилния няма да е труден, но защо не опитате да го направите сами?

Приготвянето на бутер тесто отнема много време, но не изисква много усилия. През повечето време ще бъде в хладилник. Интересувате ли се? Тогава ето какво трябва да подготвим:

• брашно - 4 чаши;
• масло - 600 g;
• яйца - 3 бр;
• вода - 1стъкло;
• сол - 0,5 ч.л;
• оцет - 8-10 капки.

Захар в бутер тестото се добавя по ваш вкус, например за нашите бутерчета, добавете половин чаша захар, ще се оправи.

Пригответе дълбоко чист съд, изсипете 4 чаши брашно в него. Направете кладенче в хълм от брашно, разбийте яйцата, добавете оцет и сол, налейте вода.

Първо замесете тестото с лъжица, докато яйцата и водата се смесят с брашното в едно цяло. След това омесете с ръце. Ако тестото ви е твърде лепкаво, добавете брашно, но малко. Тестото не трябва да е стръмно, особено след като в процеса на разточване ще поръсите масата с брашно повече от веднъж.

Съберете тестото на топка и оставете за 10-15 минути под кърпа.

По това време разделете студеното, дори замразено масло на четири части, изпратете три от тях в хладилника и настържете една четвърт.

Разточете тестото на квадрат с дебелина сантиметър и го поръсете обилно с олио. Сгънете квадрата наполовина няколко пъти.

Поръсете масата отново с брашно, разточете тестото с масло на слой с дебелина сантиметър, сгънете го и го изпратете в хладилника за половин час.

След половин час разточете тестото отново и отново поръсете с масло. Няма нужда да изреждате сгънато тесто, така че разточете квадрата.

Разточете тестото, докато не свърши маслото.

При печене маслото ще превърне тестото ни в бутер. Това е цялата тайна на приготвянето на бутер тесто. Основното нещо е да използвате само масло, а ненамазка или маргарин, в противен случай няма да постигнете очаквания резултат.

Ананасови бутерчета

И така, какво да готвим с бутер тесто? Бутерчета с ананас? Отличен, ароматен десерт за чай се приготвя бързо и много просто.

Пригответе ананасите, нарежете ги на малки кубчета, добавете захар и една чаена лъжичка нишесте на вкус, разбъркайте всичко добре.

Разточете тестото и го нарежете на квадрати. Поставете пълнежа в центъра на квадрата и закрепете ъглите, образувайки квадрат.

Буфтата се пекат за половин час във фурната на 180 градуса.

Бутер тестото има малка особеност: ако искате да втаса добре, не го безпокойте, като отворите отново фурната. Дръжте го под око, докато стане златисто. Ако е необходимо, изключете фурната и оставете бутерчетата да стоят там.

Какво ще кажете да гарнирате бутерчетата с бита сметана?

Маргаритки

Има още една рецепта за ананаси в бутер тесто със снимка, не по-малко апетитна и много оригинална. Консервираните ананаси са идеални за тази рецепта.

Отцедете течността от ананасите и ги подсушете малко върху салфетка.

Разточете тестото и го нарежете на тънки ивици, всяка сантиметър. Увийте ги около ананасите, като издърпате лентите през ринга. Направете малка вдлъбнатина в центъра.

Разбийте жълтъка и намажете с четка "маргаритки", подредени върху тава за печене. Поставете зрънце в центъра, например боровинка, тослужи като ядро.

Печете бутер цветя за 15-20 минути, тук няма много тесто, ще се изпече бързо.

Готовите "цветя" могат да се поръсят с пудра захар и да се сервират.

Пай

Ананасът прави страхотен пай, така че ето една лесна рецепта за бутер тесто за вас.

Освен ананаси и тесто, ще ви трябва:

• 100 ml крем;
• 1 супена лъжица л. захар;
• 2 яйца;
• 1 супена лъжица л. нишесте.

Пригответе тестото, разточете го и го сложете във форма, надупчете го с вилица и оформете високи страни. Оставете малко тесто.

Нарежете ананаса и го сложете върху тестото, можете да добавите сушени кайсии или сочни горски плодове за вкус.

Загрейте фурната до 220 градуса. Докато се загрява, пригответе заливката: Разбийте сметаната с яйцата, захарта и царевичното нишесте и залейте ананасите.

Оформете от останалото тесто украса за пай, мрежа или плитки, сложете отгоре, закопчайте отстрани.

Печете 40 минути, докато стегне пълнежа.

Кроасани

Най-често срещаният десерт от бутер тесто е кроасаните, нежни и хрупкави. Опитвали ли сте някога домашни кроасани? С ананаси - просто невероятен вкус, нека се опитаме да приготвим ананаси в бутер тесто с крем Patisier. Много нежно и невероятно вкусно.

Докато бутер тестото почива в хладилника, пригответе нашия крем за кроасани. Разбира се, можете да използвате натрошени ананаси със захар или сладко, но повярвайте ми, сметанаще направи десерта ви крехък, топещият се, изпечен ананас ще напои тестото, ще напълни крема със сок, аромат … Ах!

И така, за крема ще ви трябва:

• 150 г захар;
• 3 яйчни жълтъка;
• 400 ml пълномаслено мляко;
• 30 г брашно и лъжица ванилия по избор.

Крем "Patisser"

В отделна дълбока купа смесете заедно захарта, брашното и ванилията. Добавете жълтъците и разбъркайте бъдещия крем. Залейте получената троха с половината от нормата тлъсто студено мляко и разбъркайте добре. Останалото мляко заври, смесете с основната маса и оставете на слаб огън, докато се сгъсти, бъркайте сметаната без прекъсване, докато е на огъня.

Докато кремът се охлади, нарежете ананасите. Когато кремът се охлади, добавете към него ананаси и разбъркайте.

Разточете тестото и нарежете на дълги остри триъгълници.

Остава само да навием нашите кроасани и да ги изпечем на 180 градуса. Поръсете готовите кроасани с пудра захар и се насладете на деликатния вкус на сметана и приятния аромат на тропически плодове.

Ето как се оказаха ананасите в бутер тесто. Снимките на десертите са приказно красиви, просто искате да отхапете парче. Поглезете се с малък лек десерт с ананас и плодов чай - вкусно!