2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Не е тайна, че пилешкото месо е една от здравословните храни. Факт е, че пилето съдържа до 23% протеин в състава си. В допълнение, той съдържа 92% от аминокиселините, необходими за човешкото тяло, а съдържанието на мазнини не надвишава 10%. Пилешкото филе съдържа витамини В12, В6, В9 и В2 в големи количества, както и някои микроелементи: желязо, фосфор, селен, сяра, калций и магнезий. Всичко това е богато на пилешко филе. Как да приготвим вкусно и питателно ястие от това месо? И какво трябва да се направи, за да не се проявят вредните свойства на този продукт?
При всичките си достойнства, пилешкото месо има и редица недостатъци. Най-голямата и най-лесно се отстранява е кожата. Съдържа голямо количество мазнини и има склонност да натрупва вредни вещества. Ето защо е най-добре да премахнете кожата. Препоръчително е да купувате домашно пиле, за да намалите риска от придобиване на домашни птици, съдържащи антибиотици. Ако печете месо във фолио, тогава не е необходимо да печете зеленчуци с него, в противен случай отделените от тях сокове ще окислят фолиото и пилето ще абсорбира вредните вещества.
Най-вкусната и питателна част от птицата са гърдите. Това обикновено виждате в магазините, наречено "пилешко филе". Как да приготвим такова месо, така че да не загуби полезните си свойства? Има много начини.
Най-лесният от тях е да се свари или на пара. Този метод е най-надеждният и правилен по отношение на здравословното хранене.
Пилешко филе със зеленчуци на пара е страхотно ястие, ако следите калории и фигура или просто спазвате диета. Вземете картофи, лук, моркови, чушки и зеле. Почистете и нарежете на филийки или малки кубчета. След това всичко това трябва да се постави в купа за мултикукър, след като в нея се налива малко растително масло. Добавете стръмен боб. Посолете, добавете подправки. Разбъркайте и налейте вода. Нарежете пилешкото филе на малки порции, посолете, добавете подправки и, намазано с масло или заквасена сметана, поставете в съд на двоен котел. Върху пилешкото филе може да сложите и парче домат и малко лук. Как да готвите ястие, мултикукърът "знае": остава само да затворите капака и да зададете режим "Пилаф". Когато готвенето приключи, смесете всички съставки.
Пилешко филе в тесто се приготвя така. Месото трябва да се измие и нареже на порции с размер на котлет (може да се нареже на парчета с различен размер). Разбиваме всяка порция, сол и черен пипер. След това трябва да подготвите тестото. За да направите това, вземете брашно и го разредете с топло мляко. След това добавете малко растително масло, 2-3 яйца.
Посолете, черен пипер, разбъркайте и оставете да набъбне за 15 минути. Потопете пилето в тестото от всички страни. Заслужава да се спомене и начинът за приготвяне на тиган. Необходимо е да намажете все още студен тиган с малко количество растително масло и да го загреете на слаб огън. След няколко минути просто запържете парчетата птиче месо в тесто, докато се образува златиста коричка. Поставете в чинии, добавете гарнитура и се насладете на невероятния вкус.
Препоръчано:
Пилешко месо: рецепти със снимки. Месо по френски от пилешко филе
Ако наистина не харесвате пилешко, това само казва, че не знаете как да го приготвите вкусно. В тази статия ще споделим прекрасни рецепти, след като усвоите които, ще се влюбите в пилешко месо
Пилешко филе в саксии: рецепта за вкусно и засищащо ястие
Пилешкото месо, приготвено по всякакъв начин (варено, печено, пържено, задушено, сушено) е нежно, леко, без сухожилия и с уникален аромат. В тази статия ще споделим рецепта за пилешко филе в тенджери - ястие, което може да сервира на масата за хранене като първо или второ ястие
Пилешко филе: рецепти на фурна със сирене. Как бързо да приготвим вкусно ястие?
Пилешките гърди са не само диетичен, но и много вкусен продукт. Можете да готвите невероятни първи ястия от него, да го изпържите с подправки в тиган или да го сервирате като съставка в салата. Но най-вкусните диетични месни ястия се пекат във фурната, овкусени с твърдо сирене, което придава пикантна златиста коричка на ястието. Как да готвя пилешко филе? Рецепти (включително във фурната със сирене) са в тази статия
Вкусно панирано пиле, или Как да си направим обилно второ ястие
Панираното пиле е много вкусно и засищащо ястие, което изисква минимум евтини съставки и свободно време за приготвяне. Струва си да се отбележи, че представеният месен продукт, пържен в тиган, трябва да се сервира за вечеря само с гарнитура. Тъй като най-добре е да сварите паста или картофено пюре. Но първо нещата
Пилешко филе под кожено палто: опции. Рецепти с пилешко филе
Пилешко филе под шуба е просто и вкусно ястие. Можете да го приготвите за обяд или вечеря, както и да го сервирате на празничната трапеза
