2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Панираното пиле е много вкусно и засищащо ястие, което изисква минимум евтини съставки и свободно време за приготвяне. Струва си да се отбележи, че представеният месен продукт, пържен в тиган, трябва да се сервира за вечеря само с гарнитура. Тъй като най-добре е да сварите паста или картофено пюре. Но първо нещата.
Вкусно и нежно панирано пиле: рецепта за ястие с месо
Необходими съставки:
- Стандартен размер пилешко яйце - 2 бр.;
- охладено пилешко филе - 700 g;
- морска сол, черен бахар и ароматни подправки - добавете на вкус;
- лимон - 2/3 плод;
- галета - 2/3 обикновена чаша;
- слънчогледово олио - 150 мл (за пържене на ястието).
Обработка на месни продукти
Панираното пиле е крехко и вкусно, ако е за това ястиекупувайте само охладени филета. Но ако не можете да намерите такова месо, тогава могат да се използват и замразени гърди. Те трябва да бъдат изплакнати, отделени от кожата и костите и след това нарязани на порции.
Мариширане на месо
За да стане панираното пиле не само крехко, но и сочно, се препоръчва предварително да се накисне в кисело-пикантна марината. За да направите това, поставете гърдите в емайлиран съд, след което добавете морска сол, ароматни подправки, бахар и изстискайте 2/3 от лимон към тях. След това месото трябва да се смеси, покрие и остави настрана за 20-30 минути.
Приготвяне на тесто и пръски
За да се изпържи добре месният компонент в тиган, трябва да се потопи в тесто и да се оваля в галета. За да направите това, трябва да вземете две плитки чинии, в едната от които трябва да разбиете пилешки яйца и да ги разбиете с бъркалка, а във втората изсипете натрошени бисквити..
Термична обработка на месо
Панираното пилешко филе е много лесно и просто. За да направите това, трябва да вземете парче мариновани гърди, да го потопите в добре разбито яйце и след това оваляйте в галета и поставете в горещ тиган със слънчогледово олио. В този случай мазнината трябва да покрива повърхността на тенджерата с около 2 сантиметра. След като долната част на гърдите се зачервят (след 13-16 минути), те трябва да се обърнат с щипка или вилица и да се изпържат задната страна точно кактоедин и същ. Когато цялото пилешко филе е сготвено, то трябва да се постави в голяма чиния и да се сервира горещо.
Как правилно да сервирате за вечеря
Меко и сочно панирано пиле трябва да се сервира с гарнитура. В крайна сметка само така обядът от пържени гърди ще стане обилен и вкусен. В същото време определено трябва да представите някакъв сос към ястието или да приготвите сос отделно (така че гарнитурата да не е твърде суха). За да направите това, трябва да смесите питейната вода и доматеното пюре, да ги доведете до кипене и след това да подправите с готварска сол, бахар и гранулирана захар. След това сложете десертна лъжица брашно, смесено с 1/3 чаша охладена вряла вода в соса, свалете от котлона и използвайте като ароматен сос.
Препоръчано:
Какво да приготвите за обяд е лесно и бързо: идеи за първо и второ ястие
Какво да приготвите за вечеря бързо и лесно? Много пъти задаваме този въпрос. Някой няма време да стои до печката и да измисля сложни ястия, някой просто няма настроение да извършва кулинарни подвизи. В такива моменти нашите рецепти ще дойдат на помощ. Как да приготвим бърз и лесен обяд, ще разкажем в тази статия. Предлагаме идеи за първи и втори курс
Тартар - какво е това: сос или второ ястие?
Зъбен камък - какво е това? За някои това е страхотно второ ястие на основата на говеждо или рибно месо, за други - деликатен сос, който е идеален за подправяне на много салати. Струва си да се запознаете с всички опции и след това можете да решите какво е това ястие
Картофено пюре с котлети и сос - обилно и много вкусно ястие
Картофеното пюре с кюфтета е обилно и много вкусно ястие, което винаги е добре дошло както от възрастни, така и от деца. Струва си да се отбележи, че за да приготвите такава вечеря, трябва да закупите само прости и евтини продукти, както и да отделите 2 часа свободно време
Колко вкусно да приготвите панирано пиле?
Панирано пилешко филе се приготвя бързо, но се оказва крехко и сочно. Такъв месен продукт се препоръчва да се направи за празничната трапеза като предястие или основно горещо ястие с обилна гарнитура
Пилешко филе. Как да приготвим обилно ястие
Не е тайна, че пилешкото месо е един от продуктите, които са в основата на здравословното хранене. Пилешкото месо съдържа до 23% протеин и е източник на витамини и аминокиселини, необходими за човек. Филетата са най-хранителната част от птицата