Гърди със сирене на фурна - рецепта стъпка по стъпка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рано или късно обичайните ястия от гърдата започват да пречат и вече не изглеждат толкова вкусни. Но това не е причина за отчаяние, а по-скоро стимул да опитате нещо ново и интересно. За да разнообразите диетата си, опитайте да приготвите гърди по нови рецепти, чието описание стъпка по стъпка е представено в нашата статия.

Пилешки гърди със сирене във фурната

Рецептата за гърди по-долу е само за тези, които обичат сочно месо с много сос от сирене. Наистина е вкусно.

Пилешки гърди на фурна със сирене и горчица се приготвят в следната последователност:

1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Обезкостете и кожата от три пилешки гърди и разрежете наполовина, за да направите 6 филета.
3. Настържете пилешкото филе със сол и черен пипер, сложете го в голям съд, покрийте с фолио отгоре и сложете във фурната за 20 минути.
4. В това време разтопете маслото в тенджера (3 супени лъжици), добавете към него брашно (2 супени лъжици). Запържете всичко заедно до златисто кафяво и след това постепенно налейте млякото (¾ чаша). Оставете да къкри соса за около 5 минути, докатостава дебел.
5. Разбъркайте в соса настъргано сирене чедър (1 чаша), пармезан (½ чаша), горчица (1 ½ супени лъжици) и смляна скилидка чесън. Сол на вкус.
6. Извадете формата за гърдите от фурната и изсипете равномерно соса.
7. Печете още 25 минути. През това време гърдите със сирене във фурната ще имат време да се сготвят, но ще останат нежни и сочни.

Сервирайте горещо със зеленчукова гарнитура.

Рецепта за гърди със сирене от фолио

Нискокалоричните, богати на протеини пилешки гърди са основен елемент в диетата както на атлети, така и на диети. А месото, приготвено във фолио, се счита за особено полезно.

За следващото ястие ще ви трябват пилешки гърди, сирене, домати. Във фурната ще се пекат само 1 час при температура 180 градуса. Но първо трябва да направите смес за намазване на пилето. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана (30 ml), горчица и лимонов сок (по 1 чаена лъжичка), сол и всякакви подправки на вкус (червен пипер, черен пипер, италиански билки и др.). Нанесете получената маса върху цялата гърда, но след като отстраните кожата от нея.

Сега поставете пилето върху фолиото. Върху гърдите се слагат кръгчета лук, след това два домата, нарязани на кръгчета. Хубаво е да затворите фолиото от всички страни, за да не изтича сокът, и да изпратите съда за печене във фурната. След час, когато гърдите със сирене във фурната са готови, фолиото ще трябва да се разгъне и да се поръси със сирене върху чинията. Поставете формата във фурната за още 5 минути, докато се образува коричка.

Гърди с домати и сирене във фурната

На първия етап на готвене трябва да направите марината за гърдите. За да направите това, комбинирайте зехтин и винен оцет (по 2 супени лъжици), чесън (3 скилидки) и нарязана връзка босилек (задължително пресен) в една купа. Посолете гърдите или по-скоро 2 половинки от филето без кожа и кости, сложете го в тава за печене, намажете с марината от всички страни, покрийте с фолио и поставете в хладилник за 2 часа.

След определеното време сложете нарязаните наполовина чери домати, няколко скилидки чесън, смачкани с нож в чиния с пилешко месо и изпратете ястието във фурната за 35 минути. 2 минути преди края на готвенето сложете кръгчета моцарела върху месото.

Пилешките гърди на фурна със сирене, домати и босилек са вкусни, ароматни и с ниско съдържание на калории. Но си струва да запомните, че мариноването е задължителна стъпка в приготвянето на това ястие.

Пилешки гърди, пълнени със спанак и домати

За тази рецепта ще ви трябват 6 филета без кожа (от три пилешки гърди). За начало те ще трябва да бъдат мариновани за 20 минути. За да направите това, изсипете подправки в чиста торбичка: червен пипер, италиански билки с чесън (по 1 чаена лъжичка), червен пипер (1/4 чаена лъжичка). След това добавете зехтин (2 супени лъжици) към сухата смес и сложете в плик за гърдите. Сега трябва да го завържете и да смесите добре филето с подправките.

Гърди с домати и сиреневъв фурната по тази рецепта започва с ароматна маса от сушени домати (6 бр.), моцарела (100 г) и спанак (2 чаши). За приготвянето на пълнежа всички съставки се нарязват на ситно и се смесват с италиански билки и сол.

Извадете гърдите от торбичката, направете страничен разрез или джоб във всяка от тях и поставете плънката в нея (по 1 с.л.). Закрепете краищата на джоба с клечка за зъби. Гърдите със сирене във фурната по тази рецепта първо се пържат на силен огън до коричка и след това се пекат в огнеупорна форма за още 30 минути. Важно е да не преварявате ястието, за да не се окаже сухо.

Пилешки гърди със сирене и гъби на фурна

Тази рецепта използва гъби и сирене като пълнеж за пилешки гърди, които са обезкостени и обелени. Общо ще са необходими 4 половинки филе за приготвяне на ястието.

Гърди на фурна със сирене и гъби се приготвят в следната последователност:

1. За пълнежа запържете гъбите със зелен лук до омекване, след което добавете настърганото сирене в тигана със зеленчуците.
2. Направете джоб във всяка гърда и го напълнете с гъби и сирене.
3. Панирайте гърдите първо в брашно, след това в яйце и галета.
4. Изпържете филето от двете страни, след като напръскате тигана с олио от пулверизатора.
5. Изпратете ястието във фурната за още 25 минути и печете до готовност.

Гърдите със сирене на фурна по тази рецепта са сочни заради плътното паниране. По желание пълнежът във филето може да се фиксира с клечка за зъби.

Рецепта за гърди с пипер сирене с босилек

За да приготвите това ястие ще ви трябват 4 половинки филета от две пилешки гърди. Както в предишните рецепти, те трябва да направят джоб за плънката с остър нож.

Пилешки гърди на фурна със сирене, пълнено с печени и обелени чушки (по 2), цели листа босилек и моцарела (по 2 кръгчета). Във фурната гърдата се пече 35 минути на 190 градуса, а 5 минути след приготвянето ястието се поръсва с пармезан.

Пилешки гърди на фурна със сушени кайсии и сирене фета

Комбинацията от пикантни подправки, сушени кайсии и соления вкус на фета прави това ястие вкусно и изискано в същото време. Сирените гърди във фурната по тази рецепта се приготвят в специална торбичка за печене, така че се оказва сочно и нежно.

Тази рецепта изисква 2 пилешки гърди. Първо трябва да се разрежат наполовина и да се отстранят костите, а кожата да се остави. Във всяка от четирите гърди направете разрез по дължината, за да направите джоб. След това ще трябва да поставите пълнежа в него. За да го приготвите, трябва да комбинирате заедно нарязани сушени кайсии (80 г), орехи (50 г) и фета (100 г). Напълнете всеки разрез в гърдите с лъжица от получената смес и, ако е необходимо, го закрепете с клечка за зъби.

След това пълнените гърди трябва да се панират в смес от подправки и билки за пилешко месо, да се поставят в плик за печене и да се изпращат във фурната за 50 минути(180 градуса). След като разрежете чантата, залейте с получения сок гърдите и сервирайте с гарнитура.