2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Изобилие от възможности за приготвяне на вкусна и здравословна вечеря и обяд ни предоставя риба от синьо путас. Рецептата за ястие от него, приготвено с печка, двоен котел или фурна, най-често е проста и разбираема за всеки. Нека се поглезим с нещо подобно.
Първо разгледайте характеристиките на тази риба, а след това и рецептата.
Син меджид от семейството на треската
Тази малка рибка обикновено е сравнително евтина. Но това не означава, че неговата хранителна стойност е ниска. Обратно! Като всяка риба, уловена в северните морета, тя е богата на витамини А и D, полезни мастни киселини. Може да се приготви по много начини. Хранителните вещества ще останат в рибата, независимо коя рецепта за путанг изберете. На вкус този продукт може да наподобява шафранова треска или мерлуза. Високото съдържание на протеин го прави полезен за хора със затлъстяване. А също и възрастните хора. Месото от путанг подобрява метаболизма на холестерола. В него има малко мазнини. А съществуващият е много полезен заради способността да насища тялото с мастни киселини и да подобряваимунитет.
Рецепта за сладкиши с риба от синьо путас
Същото, което можете да готвите от всяка риба.
Но тази рецепта (синьо путанг не е избрана случайно) е изключително диетична. Не само заради свойствата на месото на тази риба, но и поради липсата на стъпка за пържене. Нека приготвим вкусна вечеря без холестерол и излишни мазнини. Освен това, това е много икономична рецепта: путангът е евтин, а освен това котлетите съдържат само налични съставки. Ще трябва да се занимаваме с отделянето на месо от кости. В края на краищата, филе от синьо путасу обикновено не се продава - рибата се продава само като цял труп. Вземете килограм риба, една глава лук и един морков, едно яйце, бял хляб, няколко супени лъжици заквасена сметана, червен пипер и черен пипер. Размразете путанг, изплакнете със студена вода, отрежете главата и перките. Отстранете кожата.
С помощта на кухненска ножица отстранете месото от костите, отделете го от билото. Да остане само рибното филе, което се използва за котлети. Не е нужно да се притеснявате да го премахнете на един слой - в края на краищата все пак трябва да го прекарате през месомелачка. За нарязване на филета е подходящ и блендер. Преди да завъртите рибата, уверете се още веднъж, че няма кости. Накиснете хляба във вода или мляко, нарежете лука, настържете морковите. Тези съставки също трябва да бъдат смлени в блендер или месомелачка. В получената хомогенна маса разбийте яйцето, солта и черния пипер. Котлетите, оформени с мокри ръце, могат да се панират в галета и леко да се запържат преди товапоставете във фурната. Но ако ви е грижа ястието да е диетично, тогава пропуснете тази стъпка и веднага разстелете продуктите върху тава за печене. Горната част на всеки котлет може да се намаже с малко заквасена сметана и да се поръси с червен пипер - това няма да увеличи значително съдържанието на калории, но ще ви позволи да направите красива коричка. Печете котлети за около четвърт час.
Други ястия от синьо путасу
Тази риба е много добра сварена в салати. Например в традиционен винегрет. Като вземете няколко парчета филе и няколко картофа, можете да сготвите проста и много вкусна рибена чорба.
Препоръчано:
Как да премина към интуитивно хранене? Принципи и правила на интуитивното хранене
В момента приоритет не е толкова хармонията, външната красота, а психологическото състояние на човек. Предвид това, експертите стигнаха до заключението, че е необходимо да се придържате към специално хранително поведение, основано на факта, че трябва да слушате тялото си. Тоест, за да се постигне комфортно физическо и психологическо състояние, човек трябва да се придържа към интуитивен подход към храненето
Как се прави синьо сирене: съставки и рецепти. Синьо сирене: ползи и вреди
Синьото сирене е световно известен деликатес, на който са се насладили много гастрономи. Има много разновидности и видове: камамбер, дор блу, ливаро и много други. Рецептата за приготвяне на такъв продукт е доста древна: сирена с плесен се правят от четири хиляди години. Споменавания за тях могат да бъдат намерени дори в Омир и Аристотел
Видове човешко хранене, рационално хранене
Всяко живо същество на земята се нуждае от храна, която може да поддържа живота и да дава сила. Човекът не прави изключение, той също е напълно зависим от храната. Изглежда, че тук всичко е просто: просто трябва да хвърлите повече гориво във „фурната“, така че тялото да се чувства здраво и пълно. Но, както се оказа, подборът на правилното хранене е цяла наука със свои собствени правила и закони
Риба от синьо путасу. Как да готвя синьо путасу: рецепти
Рибата от синьо путасу, често срещана в магазините, е полезна, като всичките й събратя треска, но за разлика от тях е много евтина. В същото време месото й е крехко и сочно, въпреки че известна костност може да се припише на недостатъците на путасу. Остава само да го подготвите правилно
Общи правила за сервиране на маса: прибори за хранене и съдове. Как правилно да поставите приборите за хранене на масата
Тази статия обсъжда общите правила за сервиране на маса. Описано е какви прибори и прибори трябва да бъдат на масите за топли ястия, студени предястия, супи, студени и топли напитки. Преглеждат се и правилата за поведение на госта на масата
