2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Мъфините са малки мъфини, които можете да си направите у дома. Техните рецепти са доста прости и всяка домакиня може да ги овладее. Мъфините с кондензирано мляко се считат за отличен десерт. Този деликатес е идеален не само за домашно пиене на чай, но и за празнична трапеза. Основното нещо е да спазвате всички правила за тяхното приготвяне.
Мъфини с кондензирано мляко: рецепта
Кондензираното мляко може не само да се добави към тестото, но и да се използва като пълнеж. Десертът е много вкусен и нежен. За да направите тези мъфини ще ви трябва:
- Пшенично брашно - 400гр
- Бакпулвер за тесто - 1 с.л. лъжица.
- Варено кондензирано мляко – 300 гр.
- Мляко - 200 мл.
- Захар - 50g
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Сол - 1 щипка.
- Масло на растителна основа - 50 мл.
Как да направя тесто
И така, как да приготвя мъфини с варено кондензирано мляко? Първото нещо, което трябва да направите, е да замесите тестото. Не е трудно. В дълбок съд смесете пшенично брашно, сол, бакпулвер и кристална захар. Смесете компонентите. След това трябва да добавите растително масло, мляко в тестото и да разбиете яйцето. Всичко това трябва отново да се смеси добре. тестоне трябва да е много дебел. Най-добре е да го направите подобно по консистенция на заквасена сметана.
Попълване на формулярите
Тази стъпка е много важна. Ако напълните формите неправилно, тогава мъфините с кондензирано мляко ще се окажат не много красиви. За печене е по-добре да използвате малки контейнери. Формата може да бъде интегрална, с отделни клетки. Преди пълнене трябва да се смазва с масло, за предпочитане кремообразно. След това можете да изсипете тестото във формичките. Тя трябва да бъде не повече от ¼ от обема на контейнера. Следователно трябва да се вземе предвид размерът на формите.
Сложете кондензирано мляко върху тестото. Ще бъде достатъчно за ½ чаена лъжичка. Изсипете още малко тесто отгоре. В резултат на това всяка форма трябва да бъде напълнена малко повече от ½. Струва си да се има предвид, че по време на процеса на готвене мъфините с кондензирано мляко ще се увеличат по размер. Ако налеете повече тесто, баницата просто ще изпълзи от ръбовете на формите.
Печене и декориране
Мъфините с кондензирано мляко трябва да се пекат на 180 °C. Препоръчително е предварително да загреете фурната. Печенето на такъв десерт отнема не повече от 25 минути. Можете да проверите готовността на лакомствата с обикновена клечка за зъби. Ако тестото не полепне по него, значи мъфините са готови и могат да се извадят от фурната. За да изглежда баницата по-привлекателна, можете да я украсите. Настърган шоколад, пудра захар или глазура са идеални за това.
Добавете кондензирано мляко към тестото
Ако искате да готвите нежно и вкусномъфини, след това трябва да добавите кондензирано мляко към тестото. Рецептата за този десерт е доста проста. За да го приготвите, ще ви трябва не само кутия кондензирано мляко. Ето списък на всички съставки:
- Пшенично брашно - 200гр
- Кондензирано мляко, за предпочитане с вкус на тофи - 350g
- Заквасена сметана – 100гр
- Ядки – 50g
- Бакпулвер - 1 ч.л.
- Пилешки яйца - 2 бр.
Месене на тесто
Яйцата трябва да се разбият в дълбока купа. Няма нужда да отделяте жълтъците от белтъците. Яйцата трябва да се разбият добре с бъркалка. Това отнема не повече от 5 минути. След това трябва да добавите кондензирано мляко и заквасена сметана към контейнера. Всички компоненти трябва да бъдат разбити отново. В отделна купа смесете пшеничното брашно и бакпулвера. Внимателно сгънете получената смес в течния компонент на тестото. Разбъркваме всичко добре. Резултатът трябва да бъде не твърде течно, но и не много гъсто тесто. Консистенцията му трябва да наподобява тази на заквасена сметана.
Как се пече десерт
Когато тестото е готово, можете да започнете да печете десерта. Първо трябва да подготвите формичките. Трябва да се намажат с олио и след това да се напълнят с тесто. Тя трябва да заема не повече от ½ от общия обем на контейнерите. Имайте предвид, че мъфините ще се разширят, докато се пекат. Отгоре десертът трябва да се поръси с настъргани ядки. Можете да използвате фъстъци за това.
Изпечете мъфините в предварително загрята фурна за 25 минути на 200°C.
Какнаправи крем
По желание мъфините с кондензирано мляко могат да бъдат украсени със сметана. Приготвя се бързо и лесно. Ще ви трябва:
- Масло – 200g
- Заквасена сметана - 200гр
- Кондензирано мляко.
За да приготвите крем за мъфини, първо трябва да извадите маслото от хладилника. Трябва да омекне. Сложете олиото в дълбок съд и изсипете кондензираното мляко. След това сместа трябва да се разбие с миксер. В получената маса трябва да добавите заквасена сметана и след това да разбъркате отново. Готовият крем се препоръчва да се постави на студено за един час.
След определеното време сместа може да се прехвърли в сладкарски плик и да се украсят мъфини. Струва си да се отбележи, че за приготвянето на такъв крем е допустимо да се използва не само обикновено кондензирано мляко, но и варено. Отгоре можете да украсите всичко с многоцветен прах. Вкусни мъфини с кондензирано мляко са готови. Този деликатес може да се сервира с чай, кафе или просто сок. Десертът ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Препоръчано:
Майнер за кисело мляко: рецепти. Как да си направим кисело мляко в машина за кисело мляко: рецепти
Доста трудно е да поддържаш здравето си в норма, ако не спазваш правилния режим и диета. Ето защо специалистите препоръчват всеки ден да се използват истински ферментирали млечни продукти, които допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт, повишават имунитета на организма, както и укрепват зъбите и костите
Как да кондензирам мляко у дома? рецепта за домашно кондензирано мляко
Кондензираното мляко е продукт, познат и обичан от всички ни от детството. На рафтовете на магазините можете да видите огромното му разнообразие, но кондензираното мляко, приготвено от естествени продукти със собствените си ръце, превъзхожда фабричното както по вкус, така и по качество. Има няколко рецепти за него, изберете всяка и се насладете на прекрасен деликатес
Круша кондензирано мляко: рецепта. Пюре от круши с кондензирано мляко за зимата
Кондензирано мляко може да се приготви у дома. Първо, той е полезен, и второ, може да се направи с различна консистенция, с добавяне на всякакви плодове и плодове. В тази статия предлагаме да прочетете как се приготвя кондензирано мляко от круши
Ядки с кондензирано мляко: класическа рецепта. Ядки с кондензирано мляко в лешник
Най-любимият деликатес идва от детството - ядки с кондензирано мляко. Те бяха, са и ще бъдат прекрасна декорация както за празнично, така и за всекидневно вечерно пиене на чай. Разбира се, този вкус може да се купи в магазина. Но вкусът е далеч от тези, които имат домашните сладкиши. Затова ви предлагаме да готвите ядки с кондензирано мляко у дома. Класическата рецепта, която ще бъде обсъдена, е доста проста
Мастика от кондензирано мляко. Млечна мастика върху кондензирано мляко. Мастика с кондензирано мляко - рецепта
Можете, разбира се, да отидете до магазина и да си купите готови украси за торта от блата, глюкоза и глицерин. Но, първо, всички тези гирлянди, мъниста и лъкове с цветя не носят следа от вашата индивидуалност и творческо въображение, и второ, те не са евтини. Ето защо днес ще научим как да правим мастика от кондензирано мляко
