Готварски чудеса: Софийска салата с пушено сирене и др

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Има много различни рецепти и видове салати: риба, месо, птиче месо, морски дарове и, разбира се, сладки плодови салати. Решихме да се спрем на някои от тях, а именно на вариантите за приготвяне на софийската салата. Не се знае със сигурност защо се нарича така, но, както знаете, полетът на въображението на майстора кулинарен е неограничен. Нека разгледаме по-подробно вариантите за приготвянето му.

София салата с пушено сирене

Съставки:

• чушка - 1 бр.;
• шунка - 200 g;
• прясна краставица - 2 бр.;
• пушено сирене - 150гр;
• зелени;
• майонеза.

Готвене:

1. Изплакнете зеленчуците под вода, нарежете на ивици.
2. Обелете шунката от фолиото, пригответе пушено сирене за нарязване.
3. Режете както искате.
4. Нарежете зелените.
5. Смесете всички съставки, подправете с майонеза, разбъркайте.
6. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Обикновено това не се изисква, тъй като сиренето, шунката, майонезата са солени сами по себе си.

София салата с пушено сирене ще се хареса на абсолютно всички, ще видите.

Зеле и ракови пръчици - опитайте нещо ново

Салата се приготвя много лесно. Тези продукти са достатъчни за 4 порции.

Списък за готвене:

• зеле - една трета от глава зеле;
• ябълка е наполовина кисела;
• лук - половин глава;
• консервирана царевица - 4-5 с.л. л.;
• ракови пръчици - 5-7 броя;
• яйца - 2 бр.;
• крутони с вкус на рак – 1 пакет;
• кисело мляко/заквасена сметана - 1 с.л. л.;
• майонеза - на вкус;
• горчица - на вкус;
• подправки.

Готвене:

1. Измийте зелето и го нарежете на ситно. След това измийте с ръце и сол.
2. Ябълкова кора, тъй като ще бъде излишна, отстранете сърцевината.
3. Нарежете на ивици или малки кубчета.
4. Нарежете лука на много тънки (до прозрачни) кръгчета, след което ги нарежете на още четири части.
5. Освободете раковите пръчици от филма и също ги нарежете.
6. Сварете яйца, след което настържете.
7. Изсипете дресинга върху всички съставки. За да го приготвите, трябва да смесите заквасена сметана (кисело мляко) с майонеза, добавете горчица. Пипер, разбъркайте.
8. Поръсете крутони преди сервиране, за да не се разпаднат.

София салата с пушено сирене, разбира се, е коренно различна от тази, но тазине му пречи да бъде вкусен и изискан.

Преяждане с пиле

Това ястие е много просто и с ниско съдържание на калории. Страхотно за хора на диета. Пилешкото се съчетава добре с плодове и затова получаваме необичаен вкус и аромат.

Съставки:

• пилешки гърди - 1 брой;
• ананаси - половин буркан;
• ябълка (седемична) - 1 бр.;
• прясна краставица - 2 бр.;
• горчица (може да е зърнеста) - 1-2 с.л. л.;
• майонеза (на вкус);
• подправки.

Готвене:

1. Сварете пилето в подсолена вода. Успокой се. Изрежете.
2. Оцедете и нарежете ананаси.
3. Обелете краставици (по избор), нарежете.
4. Направете същото с ябълката.
5. Подправете, изсипете майонеза и горчица, разбъркайте.

Салата "София" с пилешко месо ще ви зарадва със своята лекота и красота. При сервиране сложете листа зелен спанак върху чиния и отгоре - красиво плъзгаща се чиния.

Телешко вкусно

Продукти за готвене:

• телешко - 200 г;
• чушка - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• магданоз, копър - по половин връзка;
• лимонов сок - половин супена лъжица;
• слънчогледово масло - 3 с.л. л.;
• suluguni - пигтейл;
• подправки.

Салата "София" с пушено сирене и телешко може спокойно да се предлага на деца. Да започваме!

Готвене:

1. Изплакнете чушката, почистете средата, измийте вътрешносттасемена.
2. Изсушете, нарежете на ивици около 3 см.
3. Обелете лука от люспите, нарежете на много ситно или настържете.
4. Нарежете зелената щиколка. Някои предпочитат фини разфасовки, но не прекалявайте. Зелените трябва да се усещат в салатата.
5. Сварете телешко в солена вода, охладете. Нарежете на кубчета.
6. Развъртете косичката на сулугуни, вземете я с ръцете си.
7. Смесете всичко, подправете, поръсете с лимонов сок. Подправете всички съставки със слънчогледово олио, поставете на студено място или в хладилник за половин час.

Софийска салата: рецепта за готвене

За салатата ще ви трябват следните продукти:

• зряло авокадо - 1 бр.;
• царевица - 100 g;
• листа маруля - 3-4 броя;
• скариди - 100 g;
• ракови пръчици - 6 бр;
• прясна краставица - 1 брой;
• чесън - 2-3 скилидки;
• лук - 1 малък;
• яйца - 3 бр.;
• кориандър - чифт клони;
• подправки;
• слънчогледово масло;
• лимонов сок (на вкус).

Готвене:

1. Мариновайте лука в лимонов сок за 20 минути, след като обелете и нарежете на половин пръстени.
2. След мариноването изцедете течността в друга купа.
3. Изплакнете, обелете и нарежете едро авокадото.
4. Разкъсайте листа от маруля с ръцете си.
5. Нарежете пръчките от раци на големи парчета, като прясна краставица.
6. Обелете скаридите.
7. Сварете яйца, охладете, нарежете.
8. Нарежете кориандъра, прекарайте чесъна през пресата.
9. Смесете всичкосъставки, добавете царевица.
10. Сол, черен пипер. Изсипете всичко с растително масло с добавка на течност от под марината. Подправете със счукан чесън.

Приятен апетит!