Яйца с червен хайвер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Добър ден, скъпи приятели! Не знаете как да изненадате гостите? Търсите необичайни и изискани ястия? Днес ще се научим как да впечатляваме гостите с прости стари рецепти, но ще готвим по нов начин. И така, всички отдавна познават предястието „пълнени яйца“. Тя се влюби и пусна корени на масите на много домакини. Предлагаме нова опция за готвене: яйца с червен хайвер. Доста необичайно, нали?

Здравословни лакомства

Задължително:

пъдпъдъчи яйца - 30 бр;
твърдо сирене с кремообразен вкус - 200 г;
червен гранулиран хайвер - 100 g;
майонеза (за предпочитане домашна);
зелени;
салатен пипер;
домати (може и малки чери домати).

Пъдпъдъчи яйца с червен хайвер са оригинални и бързо се изхвърлят от масата.

Готвене:

1. Сварете яйцата в леко подсолена вода. Времето за готвене отнема до пет минути във вряща вода. Яйцата имат особен сладникав вкус,ако са "преекспонирани", те ще загубят това качество.

2. Охладете в студена вода, благодарение на това те ще почистят добре и нежно.

3. Обелете, нарежете на половинки.

4. Отделете белтъците от жълтъците, като ги поставите в различни съдове.

5. Към жълтъците настържете сиренето на ситно ренде. Смелете, добавете майонеза до гладкост.

6. Пригответе яйчен белтък.

7. С чаена лъжичка внимателно вземете плънката и напълнете белтъците.

8. Отворете буркана с хайвер и го поставете красиво върху пълнежа.

9. Украсете самото предястие със зеленчуци, а ястието с красиво нарязани домати и чушки.

Съвети

Сол в това ястие трябва да липсва, тъй като може да развали деликатния вкус.

Яйцата с червен хайвер трябва да се напълнят с кремообразно сирене, когато се смесят с жълтъка, то ще стане крехко.

За да приготвите това ястие, най-добре е да вземете дълбоки чинии и да сервирате върху голяма красива тава.

Контрастът на ястието се крие в червения хайвер. Ще се превърне не само в декорация, но и в допълнение към вкуса към рецептата.

Тестисите определено ще спечелят сърцата дори на най-взискателните гастрономи и ще бъдат връхната точка на вашата маса.

Ако не харесвате пъдпъдъчи яйца, това е чудесна алтернатива.

Задължително:

пилешки яйца - 10-14 бр;
печурки - 150 г;
лук - 1 брой;
подправки;
зелени;
майонеза;
червен хайвер.

Готвене:

1. Сварете яйца. Време за готвене - седем минути.

2. Охладете под течаща вода, обелете.

3. Изплакнете гъбите, нарежете на ситно.

4. Обелете лука, нарежете.

5. Загрейте тиган с олио, изсипете лука и запържете на среден огън до прозрачност. Добавете гъби, сол, черен пипер. Гответе още 3-5 минути, след което налейте половин чаша вода в тигана и покрийте с капак. Намалете огъня до малък.

6. След като течността се изпари, гъбите са готови.

7. Прехвърлете охладеното печено в купа и разбийте с блендер.

8. Смесете гъбената смес с жълтъците, като добавите малко майонеза.

9. Напълнете яйцата с чаена лъжичка или малка вилица.

10. Отгоре поръсете с червен хайвер и стрък магданоз или копър.

Нашите яйца с червен хайвер са готови. Можем да започнем да дегустираме.

Заключение

Всъщност можете да пълните яйца с всичко, което искате. Това е натрошен черен дроб с лук, цаца и дори шунка. Ястието може да се съхранява максимум два дни, след което не е подходящо за консумация. Майонезата, както казахме по-горе, е най-добре да вземете домашна, тъй като прави пълнежа по-крехък и ефирен. Яйцата с червен хайвер ще бъдат не само шикозна украса за вашата новогодишна трапеза, но и обикновен ежедневен празник. Препоръчваме ви да опитате яйца в стил "под кожено палто". За да направите това, направете пикантен пълнеж: разбийте херингата с блендер и напълнете средата на яйцето с нея. Това ястие еготвене много пъти по-бързо от салата.

Пълнени яйца с червен хайвер - истинска наслада на вкус и цвят.

Пожелаваме ви приятен апетит и нови кулинарни открития!