Рецепта за салата с варено пиле: характеристики на готвене, съставки, снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ежедневна или празнична трапеза не може да се представи без салата. Този вкусен деликатес се сервира като добавка към месни деликатеси или като самостоятелно ястие. Този материал съдържа няколко прости и сложни рецепти за вкусни салати с варено пиле, които могат да се приготвят през делничните и празничните дни.

Полезни съвети

Препоръчително е да използвате гърди в рецепти за салати с варено пиле. Но ако нямате този компонент, заменете го с крака. Но имайте предвид, че е важно да премахнете кожите и мазнините от тези части преди готвене. В противен случай вкусът на деликатеса ще пострада значително. Освен това ястието ще се окаже много мазно и тежко.

Сварете гърдите за 30-40 минути в подсолена вода. Но е препоръчително да добавите някои подправки в процеса, например дафинов лист, бахар, подправка за барбекю. Тогава месото ще се окаже ароматно, а готовото ястие ще стане по-пикантно и необичайно. Ако бързате и няма време да чакате пилето да заври, тогавадобавете половин чаена лъжичка сода за хляб към бульона и гърдите ще се сготвят по-бързо.

Ежедневни ястия: гърди с домати

Тази лесна, класическа рецепта за пилешка салата е идеална за заети домакини, защото отнема по-малко време за приготвяне. Освен това процесът е прост и дори неопитен готвач може да се справи с него. В резултат на това получавате вкусно и задоволително лакомство, което може да бъде допълнено с картофено пюре, паста или да се яде самостоятелно.

За да приготвите салата, запасете се със следните продукти:

• 0,5 кг варени гърди;
• 4–5 големи домата;
• 1 голям стрък целина;
• 120 г маруля;
• 2 супени лъжици. л. кисело мляко;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• 1 червен лук.

В оригиналната рецепта за обикновена салата с варено пиле и домати е посочена майонеза. Но ако сте на диета или предпочитате здравословна храна, тогава заменете тази съставка с оценка с ниско съдържание на мазнини. Вкусът няма да пострада осезаемо, но ястието ще се окаже нискокалорично и здравословно.

И така, нарежете лука и целината на малки кубчета и ги смесете с нарязаните на кубчета сварени гърди. Към сместа добавете сол, майонеза или заквасена сметана и кисело мляко. Накъсайте марулята на парчета и разделете на 4 чинии.

Нарежете доматите на 8 филийки. Но се опитайте да не режете зеленчуците до края, като им придадете вид на „отворена роза“. Поставете това цвете върху листна салата, а отгоре полейте месото с дресинга. Ако не се получи, няма значение. Просто разпределете филийкитедомати върху листна салата и отгоре със смес от пилешко месо и лук. Сервирайте веднага след готвене.

Салата Цезар с пиле: рецепта със снимка

Този световноизвестен деликатес е изобретен от знаменития готвач Сезар Кардини през 1924 г. Но първоначално се състоеше само от зелена салата, крутони, яйца и пармезан, както и сос Уорчестър и капка зехтин. Но с течение на времето рецептата за деликатес се промени много. И към него започнаха да се добавят различни продукти. Следва проста рецепта за салата Цезар с пиле, която дори начинаеща домакиня може да пресъздаде.

И така, за да направите популярно лакомство, вземете тези продукти:

• 300 г пилешко месо;
• 1 китайско зеле;
• 50 г "Руско" сирене;
• 2 супени лъжици. л. кисело мляко;
• 100 г бял хляб;
• 150 г чери домати;
• 2 яйца;
• 1 ч.л горчица;
• 2-3 зелен лук;
• 2–3 супени лъжици л. зехтин;
• сок от половин лимон;
• 2 скилидки чесън;
• сол, черен пипер, розмарин, риган.

Ако желаете, можете да добавите скариди и аншоа към този списък с храни. Именно тези рибни продукти са посочени в оригиналната рецепта. Но имайте предвид, че не всеки харесва комбинацията от скариди и аншоа с пилешко. Така че експериментирайте с повишено внимание.

Готвене на класическа пилешка салата

Сварете пилето в подсолена вода. Докато филето се готви, нарежете хляба на кубчета. Настържете чесъна и го запържете в растително масло. Запържете хляба с тази смес. Поставете готовите крекери върху салфетка и ги поръсете с ароматни билки и сол.

Накъсайте китайското зеле с ръце на малки парченца и поставете в дълбока купа. Към това добавете нарязан зелен лук. Нарежете доматите на четвъртинки. Ако няма чери домати, използвайте обикновени. Но ги нарежете на малки парченца. Нарежете едно цяло яйце и белтъка на филийки.

Започнете да приготвяте дресинга. За да направите това, разтрийте останалия жълтък и го смесете с горчица, лимонов сок, кефир, 2 супени лъжици. л. зехтин, сол и риган. Остава само да сглобим Цезаря.

Поставете домати, яйца, топло пиле върху зелеви листа. Без да пречи на съставките, ги залейте с дресинга и след това поръсете с бисквити и настърган кашкавал. Сервирайте вкусно ястие на масата.

Диетично лакомство с гърди и грейпфрут

Ако сте на диета и не знаете какво да се поглезите с "вкусно", тогава не забравяйте да използвате тази рецепта за салата с варено пиле. Този оригинален деликатес няма да навреди на фигурата, защото има минимум калории. Освен това съставът включва грейпфрут - плод, известен със своите свойства за изгаряне на мазнини. За да приготвите диетично лакомство, ще ви трябват следните компоненти:

• 300g гърди;
• 200 г сини сливи;
• 2 грейпфрута, за предпочитане по-големи;
• 2 ч.л кедрови ядки;
• 3–4 супени лъжици. л. нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко за дресинг;
• солени подправки по избор.

Сварете пилетоподсолена вода. За да направите ястието по-пикантно, добавете малко подправки и билки към бульона. Докато месото се готви, залейте измитите сини сливи с вряла вода и оставете да набъбнат за 15 минути.

Нарежете сварените и охладени гърди на малки кубчета. Към него добавете нарязан на кубчета грейпфрут и нарязани сини сливи. Подправете салатата с кисело мляко или заквасена сметана и отгоре с кедрови ядки.

Силна салата с гъби и пиле

Не знаете как да нахраните гладен съпруг или да изненадате неочаквани гости? След това използвайте тази рецепта за вкусна салата с варено пиле и мариновани гъби. Приготвянето му ще отнеме не повече от половин час и дори придирчивите гастрономи ще харесат резултата.

И така, за да създадете кулинарен шедьовър, ще ви трябват следните продукти:

• 400 г варено пилешко месо;
• 250 г мариновани шампиньони;
• 250 г "Руско" сирене;
• 3 яйца;
• 1 лук;
• 3 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• 150-200g майонеза;
• сол, любими билки, подправки.

Нарежете месото на парчета, а измитите гъби на тънки плочи. Нарежете лука и го залейте с вряла вода, за да премахнете излишната пикантност. Намачкайте яйцата с вилица, а сиренето настържете на ситно ренде. Смесете лука с гъбите и започнете да сглобявате салатата.

Поставете пилето на дъното на чинията, след това нарязаните яйца, смес от гъби. Добавете всеки слой и намажете с майонеза. Отгоре намажете деликатеса с настъргано сирене и сервирайте.

Салата "Нежност"

Предстои дамско парти? Тогава тази рецепта за салата с варено пиле и ананаси ще ви бъде полезна. В крайна сметка приготвеното ястие се оказва леко и нискокалорично, а неговият изискан и необичаен вкус радва жените.

За да създадете деликатна салата, купете следните артикули:

• 3 гърди;
• 6 резенчета ананас от консерва;
• 150 г сирене, като "руски" или "гауда";
• 1 чаша консервирана царевица;
• ¾ чаша орехи;
• 3 супени лъжици. л. майонеза;
• сол, пресни билки.

Сварете птиче месо в подсолена вода. За да направите гърдите по-ароматни, добавете дафинов лист и бахар към бульона. Свареното и охладено месо накъсайте на влакна с ръце. Към него добавете нарязан на кубчета ананас, нарязани ядки, едро настъргано сирене и царевица. Подправете с майонеза и разбъркайте добре съставките.

За да направите ястието по-малко калорично, използвайте заквасена сметана или натурално кисело мляко вместо сос. Посолете лакомството, гарнирайте с пресни билки и сервирайте.

Френска салата любовница

Тази рецепта за незабавна салата с пилешко месо съчетава сладки и солени съставки. Но вкусът на готовия деликатес само се възползва от това. За да приготвите оригинално ястие, запасете се със следните съставки:

• 400g пилешки гърди;
• 1 голям портокал;
• 2 средни глави лук;
• чаша орехи;
• чаша стафиди, за предпочитане бели;
• 2 средни моркови;
• 50г сирене Росийско.
• 100 мл майонеза;
• сол, няколко супени лъжици оцет, подправки по желание.

Сварете гърдите с подправки и сол. Докато птицата се готви, нарежете лука на тънки половин пръстени и мариновайте във вода с оцет, сол и захар. Сега започнете да сглобявате салатата и не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза.

Нарежете сварената птица на малки парченца и поставете в чиния. Покрийте месото с маринован лук, а отгоре сложете стафиди. Следващият слой салата е едро настъргани моркови, след това настъргано сирене и накрая портокал, нарязан на кубчета.

Зодиакална празнична салата

Уморихте се от отегчените "Оливие" или "Мимоза" и искате да изненадате гостите си с нещо вкусно и оригинално? След това опитайте тази рецепта за пилешка салата. Съставът на ястието включва обикновени продукти, но комбинацията от тези компоненти се оказва невероятно вкусна и сочна. За да приготвите лакомство, вземете следните съставки:

• 200 г варени гърди;
• 200 г пресни шампиньони;
• 3 яйца;
• консервирана царевица;
• 2 пресни краставици;
• 200 г майонеза;
• 1-2 скилидки чесън;
• 30 г масло;
• сол, пресен копър, подправки по желание.

Почистете и нарежете гъбите на чинии. Запържете ги в маслото за 10 минути. Нарежете свареното филе на кубчета, добавете към него царевица, охладени гъби и нарязани краставици ияйца.

Поръсете салатата с майонеза, сол и черен пипер сместа, разбъркайте добре съставките, но внимателно. Отгоре намажете ястието с нарязан копър и сервирайте.

Апетитно "Слънчоглед"

Този ярък и сочен деликатес ще украси празничната трапеза. В допълнение, рецептата за салата с варено пиле "Слънчоглед" е доста проста и дори начинаещ готвач може да се справи. А съставът на ястието включва достъпни съставки, така че можете да поглезите семейството и приятелите си с деликатес не само през празниците, но и през делничните дни. За да приготвите това вкусно лакомство, вземете следните продукти:

• 300 г пилешко месо;
• 3 картофа;
• 1 голям морков;
• 6–7 корнишони;
• 4 яйца;
• 100 г сирене Гауда;
• опаковка кръгли чипсове, за предпочитане с вкус на рак;
• 150 г майонеза;
• буркан маслини без костилка.

Оригиналната рецепта за салата с варено пиле използва мариновани корнишони. Ако не сте намерили този вид краставици, вземете обичайните. Но не забравяйте да изстискате леко съставката. В противен случай ястието ще се окаже много течно.

Създаване на "Слънчоглед" стъпка по стъпка

Тази салата се предлага на слоеве, така че поставете съставките в отделни чинии, когато приготвяте.

Приготвяне на салата:

1. Сварете гърдите в подсолена вода с подправки. Сварете картофите, морковите и яйцата поотделно, като оставите ципите върху зеленчуците.
2. Нарежете пилето на малки кубчета. Обелете зеленчуците, отделете белтъчините отжълтъци и ги настържете. И направете същото със сиренето. Нарежете краставиците или корнишоните на филийки. Нарежете маслините наполовина.
3. Поставете слой настъргани картофи на дъното на купа за салата със стени. Поръсете слоя с майонеза.
4. След това сложете корнишоните, а върху тях нарязано пилешко месо. Леко посолете пласта и пипер по желание. Намажете слоя с майонеза.
5. Поръсете пилето с настъргани моркови и сложете катеричките върху зеленчуковия слой. Не забравяйте да намажете този слой салата с майонеза.
6. Поръсете ястието с нарязани жълтъци и отгоре с настърган кашкавал. Поставете половинките маслини отгоре под формата на "слънчогледови семки".

Препоръчително е да държите салатата за 2-3 часа в хладилник. След това всички компоненти са добре наситени с майонеза. Преди сервиране подредете чипс около салатата, за да стане слънчогледови листенца.