Прост обяд: примерно меню, съставки, рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много домакини не могат да прекарват голяма част от времето си в готвене. В края на краищата те често работят, опитват се да се грижат за себе си, прекарват време със семействата си. Не трябва да забравяме за останалото! Ето защо рецептите за бързи и в същото време вкусни ястия винаги са популярни. Обядът е едно от основните хранения. Някой не го вижда без богата супа, а някой - без лека гарнитура с месни продукти. Почти всичко, което можете да ядете за обяд! Простите рецепти ще ви помогнат да го направите наистина бързо, без да харчите много време.

Апетитни картофи на фурна

Много хора обичат картофени ястия. По тази рецепта съставката е сочна, с вкусна коричка. Прави впечатление, че е необходимо много малко масло, което се отразява на калоричното съдържание на готовата вечеря. Такива картофи се приготвят за час и половина. Струва си да го следвате само за първи път, за да разберете как ще се справи конкретна фурна. В противен случай можете спокойно да оставите ястието за това време и да се заемете с работата си.

За този обяд от прости продукти трябва да вземете:

• един морков;
• килограм картофи;
• един домат;
• глава лук;
• няколко супени лъжици подправка за картофи;
• супена лъжица растително масло;
• скилидка чесън;
• зелени на вкус.

При сервиране някои добавят и лъжица ароматно слънчогледово или зехтин. Но тази стъпка може да бъде пропусната.

Процесът на готвене на вкусни картофи

Как да приготвя картофи за вечеря бързо, просто и вкусно? Първо почистете зеленчуците. Картофите се нарязват произволно, но не много тънко, за да не изсъхнат. Морковите се нарязват на пръчки, а лукът се нарязва на половин пръстени.

Настържете домата, като изхвърлите кожата. Доматеният сок ще направи ястието по-сочно. В купа смесете зеленчуците, олиото, подправките. При необходимост се добавя сол. Всичко се поставя в ръкав за печене. Дръжте във фурната, загрята до 180 градуса. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно. Подправете горещите картофи с чесън и нарязани билки, покрийте и оставете да престои още десет минути. След това се сервират на масата. Такъв прост обяд може да бъде допълнен с месна съставка или можете да го оставите както е.

Патладжан със сирене

Могат да се сервират различни ястия с картофи, чиято рецепта е дадена по-горе. Тези, които по някаква причина не ядат месо, могат да придружат ястието с предястие от патладжан. Освен това се приготвя много лесно. За това ястие трябва да вземете:

• един патладжан;
• 30 грама сирене;
• три чаени лъжички майонеза;
• скилидка чесън - по избор;
• растително масло за пържене;
• солта не е на вкус.

Патладжана се обелва, нарязва се на плочи. Леко осолена. Загрейте олиото в тиган, запържете всяка филия от двете страни до златисто. Чесънът и сиренето се натриват на ситно ренде, подправени с майонеза. Когато патладжана изстине малко, намажете го със сирене, завийте го на руло. Можете да го поправите с клечка за зъби. Тази опция може да бъде част от прост и вкусен многостепенен обяд. Ако не искате да губите време за навиване на рулото, тогава можете да изпържите патладжана на кръгове и просто да наредите сиренето отгоре.

Гърди в крем

Нежните пилешки гърди, изпечени в кремообразен сос, могат да се сервират с картофи. За да ги приготвите трябва да вземете:

• две филета;
• 400ml 20% маслена сметана;
• чаена лъжичка билки от Прованс;
• супена лъжица зехтин;
• сол на вкус.

Гърдите се измиват, натриват се старателно със сол и черен пипер. Сметаната се изсипва в черпак, посолява се, въвеждат се прованс билки и се довеждат до кипене. Намажете форма за печене с масло, намажете гърдите и ги полейте със сметана с билки. Печете крехко филе за тридесет минути при температура от двеста градуса.

Задушени зеленчуци в бавна готварска печка

Това е друга лесна за приготвяне гарнитура. За него трябва да вземете:

• две тиквички;
• два моркова;
• няколко скилидки чесън;
• глава лук;
• три супени лъжици растително масло;
• лаврлист;
• подправка на вкус.

Тиквичките се почистват, нарязват се на кубчета. Семената се отстраняват от зрелите плодове. Младите тиквички също могат да се оставят в кората. Морковите се обелват и настъргват на едро ренде. Лукът и чесънът се смилат по всякакъв начин. Налейте олио в купата за мултикукър, сложете всички зеленчуци. Добавете любимите си подправки, сол на вкус. Задайте режима "Гасене" за четиридесет минути. По време на процеса ястието не се разбърква. Сочните зеленчуци сами ще отделят течност и ще се сварят в собствения си сок. Сервирайте ги като самостоятелно ястие или като гарнитура.

Къртки в тесто

Това ястие може да се сервира с всяка гарнитура. Съчетава се добре със зеленчуци, както пресни, така и задушени.

За готвене трябва да вземете:

• 10 пържоли;
• две чаши брашно;
• малко сол и черен пипер;
• 50 грама масло;
• 100 ml пилешки бульон;
• 50ml зехтин;
• 1, 5 чаши мляко.

Котлетите се посоляват и пиперят от двете страни. Изсипете брашното в купа, добавете сол и черен пипер. Смесвайте. Разтопете маслото в тиган, след което изсипете зехтина.

Всеки котлет се потапя в брашно, изпраща се да се запържи от двете страни, докато се образува коричка. Мекотата на месото се проверява с вилица. След това прехвърлят парчетата в салфетки, така че излишното масло да се отцеди.

Загрейте бульона, добавете половин чаша брашно, разбъркайте добре, за да не се образуват бучки. След изсипване на мляко, няколко супени лъжици, докато масата стане по-гъста. При сервиране готовите пържоли се поливатсос. Можете също да ги украсите с клонки копър.

Зеленчуци, задушени в бавна готварска печка, варена паста или просто зеленчукова салата могат да бъдат отлична гарнитура.

Паста с шунка

Какво да приготвите за обяд е бързо, лесно и вкусно? Разбира се, паста! Разнообразните тестени изделия са обилни, апетитни, красиви. А готвенето наистина не отнема много време. За тази опция трябва да вземете:

• триста грама паста, по-добра от дебели тръби;
• 300 ml 20% маслена сметана;
• 50 грама пюрирани домати;
• супена лъжица зехтин;
• сто грама шунка;
• няколко стръка магданоз.

Паста се сварява, следвайки инструкциите на опаковката, след което се хвърля в гевгир, за да се отцеди течността.

Шунка се нарязва на ивици. Запържете в растително масло, като разбърквате. След като се въвеждат сметаната и доматите. Разбъркайте отново и загрейте, докато се появят мехурчета. След това добавете паста. Подправете съставките със сол на вкус, украсете с магданоз. Отново всичко се разбърква старателно и се сваля от котлона.

Такова проста храна не изисква никакво добавяне. В крайна сметка вече има всичко: от гарнитура до сос.

Паста с тиквички и месо

Какво да приготвите вкусно и просто за обяд, тези, които обичат месото? Тази опция ще се хареса на тези, които обичат ярки и красиви ястия. Ярки чушки, сочни домати и пресни тиквички - всичко това прави един наистина вкусен и прост обяд, който дори децата ще оценят. За тази рецепта имате нуждавземете:

• 150 грама дълга паста;
• триста грама кайма;
• 150 грама тиквички;
• сто грама червен или жълт пипер, можете да смесите;
• половина лук;
• скилидка чесън;
• провансалски билки - на вкус;
• сол и смлян пипер;
• 200 грама домати в собствен сок;
• растително масло за пържене.

Като начало обелете тиквичките, нарежете ги на кубчета. Ако тиквичката е млада, тогава можете да оставите тънка кожа. Чушките също се нарязват на кубчета, като се отстраняват семките и преградите.

Чесънът и лукът се обелват, нарязват се на ситно. Запържете ги в растително масло за три минути. След като добавите зеленчуците също разбъркайте. Печете за около няколко минути. Въведете кайма. Пържете, докато промени цвета си.

Доматите със сока се счукват в отделна купа, след което се заливат със съставките в тава. Покрийте с капак и оставете да къкри десет минути. По това време пригответе пастата. Хвърлете го в гевгир, за да се отцеди течността.

Готовата кайма със зеленчуци се подправя на вкус. Поставете пастата в чиния и я залейте със соса. Това просто ястие може да бъде гарнирано със стрък магданоз.

пилешка паста

Какво да приготвите за обяд от прости продукти? Паста с пилешка кайма! Насища се перфектно, а освен това има и деликатен вкус. За да приготвите това ястие, трябва да вземете:

• 250 грама всяка паста;
• двеста грама кайма;
• скилидка чесън;
• глава лук;
• парче масло за пържене;
• сол и подправки.

Първо сварете пастата. Лукът и чесънът се обелват, нарязват се на ситно. Запържете зеленчуците в масло. За разлика от зеленчука, той ще придаде по-деликатен вкус на ястието. След като лукът омекне, добавете каймата. Разбъркайте, за да стане пухкава. Подправете на вкус.

Макароните се добавят към каймата. Разбъркайте старателно. Загрейте заедно за няколко минути и след това сервирайте.

Нежно пиле със спанак

Гърди за приготвяне на обяд бързо и лесно всеки може. Най-лесният начин е да го сварите. Но е доста скучно. Апетитното филе с домати и спанак може да бъде чудесно допълнение към всяка гарнитура или самостоятелно ястие.

За това ястие трябва да вземете:

• 500 грама гърди;
• 400 грама домати в собствен сок;
• глава лук;
• скилидка чесън;
• връзка спанак;
• подправка на вкус.

Пилето се измива, нарязва се на парчета. Запържете го в малко количество олио, до златисто кафяво. Лукът се обелва, нарязва се на половин пръстени, въвежда се във филето. След като добавите доматите, разбъркайте добре, за да се разпръснат. Обелете чесъна, нарежете на ситно, добавете към месото, сложете връзка спанак. Загрейте за половин минута, разбъркайте. Добавете подправки на вкус, свалете от котлона.

Спанакът е нежен, ароматен. Допълнение към обикновен обяд може да бъде зеленчукова салата.

Супа от сирене с фиде

Мнозина не могат да си представят вечерята без супа. Те обаче често се спират на обичайните, но скучни рецепти. Освен това много супиотделете време за подготовка. Тази супа със сирене ви позволява да приготвите бързо, просто и вкусно апетитно ястие за обяд. За него трябва да вземете:

• 50 грама тънко фиде;
• 700ml вода;
• супена лъжица растително масло;
• сто грама топено сирене;
• 60 грама моркови;
• малко сол.

За да започнете, загрейте олиото в тенджера и изпратете фидето. Разбъркайте и запържете за няколко минути. Това ще позволи на съставката да стане ярка, а не да заври меко при нагряване. Морковите се обелват, настъргват се на едро ренде или се нарязват на пръчки. Изпратете на фиде. Разбърквайки, запържете още три минути. Сварете вода, изсипете в тенджера. Овкусява се със сол. Сиренето се въвежда на части, разбърква се, така че да се разтопи. След това гответе супата под капака още пет минути и след това я оставете да вари за същото количество. При сервиране можете да го украсите със стръкчета пресни билки.

Получава се много ярък обяд: прост, бърз и вкусен. Можете също да промените вкуса на бульона, ако използвате подправки и сирене с различни добавки, като бекон.

Деликатна супа с крилца

Тези, които обичат по-традиционни супи, могат да опитат вкусната супа за паста. За да го приготвите, трябва да вземете:

• шест пилешки крилца;
• чаша паста;
• глава лук;
• четири картофени грудки;
• няколко чаени лъжички сол;
• няколко любими подправки;
• 30 грама корен от целина;
• кипка магданоз;
• скилидка чесън;
• три литра вода.

За да започнетеизмийте добре крилцата, поставете ги в тенджера, налейте вода. Варете тридесет минути след завиране. В процеса ще се появи пяна, тя трябва да бъде премахната.

Картофите се обелват, измиват и след това се нарязват на едри кубчета. Изсипете в бульона, гответе още десет минути. Лукът се нарязва на кубчета, добавя се към картофите. Коренът от целина се нарязва на тънки пръчици, добавя се към бульона. Десет минути по-късно добавете пастата. Подправете на вкус и след това варете пет минути. Чесънът се прекарва през преса, а зелените се нарязват на ситно. Добавете и двете съставки, отстранете супата от котлона. Оставете да престои пет минути.

Нежно пиле с елда

Можете да приготвите обикновена вечеря във фурната. За тази рецепта трябва да вземете:

• 500 грама пиле;
• глава лук;
• чаша елда;
• 30 грама масло;
• 150 грама сирене;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• подправка на вкус.

За тази рецепта можете да вземете всяка част от пилето, като бутчета или крилца. За тези, които са на диета, съобразена с калориите, изберете гърди.

Как да готвя елда във фурната?

За начало намажете съда за печене с олио, сложете измитите и подсушени зърнени храни. Лукът се обелва, нарязва се на кубчета, разпределя се върху елдата и се посолява леко. Разстелете пилешки парчета, добавете подправки. Намажете парчетата домашни птици със заквасена сметана, поставете парчета масло между тях. Налейте една и половина чаши вода. Сиренето се натрива на едро ренде и се покрива с чиния.

Изпратете елдата във фурната, загрята до 190 градуса, за четиридесет минути. Сервирайте гона порции, като се подреждат както зърнени храни, така и месо, и капачка за сирене. Можете също така да украсите готовото ястие с нарязани пресни краставици, магданоз.

Разнообразие от ястия могат да служат като обяд. Например богати супи, гарнитури, месни ястия. Въпреки това, вкусните рецепти не си струват да отделяте много време. В крайна сметка много вкусни ястия се приготвят много бързо!