Бърза шоколадова торта във фурната

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Шоколадовият кекс е истинска вълшебна пръчица за всички поводи. Приготвя се много бързо, но винаги се оказва изненадващо вкусно и ароматно. Може да се изпече и за пристигането на скъпи гости, и за вечерно домашно пиене на чай, и за лека закуска на разходка. Нашата статия представя десет интересни рецепти за бърз шоколадов кекс. По ваша преценка можете да изберете както традиционен вариант на готвене, така и с различни видове пълнеж: банани и ядки, череши, круши, извара и други.

Най-лесният какаов кекс: вкусен и бърз

Тази рецепта без съмнение ще пусне корени във всяка кухня. Това е не само най-бързият шоколадов кекс, но и един от най-вкусните. Съставките за него определено ще се намерят във всеки дом. Е, трябва да го приготвите така:

1. Загрейте фурната незабавно до 180°C.
2. Пригответе две купи. В едно комбинирайте всички сухи съставки за сладкиша: брашно и кристална захар (по 1 супена лъжица), какао на прах (2 супени лъжици) и бакпулвер (1½ ч.ч.).
3. В друг дълбок съд разбийте с миксер едно яйце с растително масло (2 супени лъжици) и кисело мляко (1 супена лъжица). Ако желаете, можете да вземете всеки друг ферментирал млечен продукт, например кефир, кисело мляко или заквасена сметана в същия обем. Свежестта на напитката и наличието на пълнители в състава нямат значение.
4. Пригответе съд за печене, като постелете дъното с пергамент или просто го намажете с олио.
5. Изсипете тестото във формата и го изпратете във фурната за 40 минути. Проверете готовността на продукта със суха клечка, като пробийте с нея кексчето в средата.
6. За да украсите тортата с глазура или да я поръсите с пудра.

Много вкусен шоколадов кекс

Следната рецепта е една от най-лесните, но много успешни варианти за приготвяне на вкусни сладкиши за чай. Такава шоколадова торта - бърза, мека, ароматна - несъмнено ще се хареса на всички членове на семейството. Рецептата стъпка по стъпка включва да направите следното:

1. Меко масло (200 г) разтопете и охладете директно в тенджера до стайна температура. В него изсипете захар (100 g) и налейте 120 ml топло мляко.
2. Пресейте 30 г какао в кремообразно-млечната смес.
3. Сложете тенджерата на огъня. Разбърквайки непрекъснато с бъркалка, оставете масата да заври и веднага свалете от огъня. Изсипете няколко лъжици глазура в чаша, за да покриете готовата в края на готвенето.кекс.
4. В охладената шоколадово-кремообразна маса въведете яйца (4 бр.), сода (5 g) и ванилин (10 g). Разбийте съставките с миксер
5. Пресейте брашно (300 г). Разбъркайте добре тестото.
6. Пригответе фурната, като я загреете предварително до 180°C.
7. Дъното и страничните стени на съд за печене с вдлъбнатина в центъра намажете с масло и поръсете отгоре с брашно. Изсипете тесто в него.
8. Печете тортата за 60 минути. Оставете да изстине малко, след което покрийте с глазура от чаша.

Бърза шоколадова торта в микровълнова фурна

Следната рецепта е една от опциите за бърза закуска. Заедно с замесването на тестото ще ви трябват само 5 минути свободно време и можете да сервирате бърз шоколадов мъфин в чаша за закуска. В микровълновата фурна такъв десерт, в зависимост от обема на ястията, се пече не повече от 3 минути. Рецептата стъпка по стъпка е много проста:

1. Пригответе две чаши с обем 250-300 ml или една с вместимост 0,5 l.
2. Директно в съда, където ще се приготвя сладкиша, счупете 1 яйце, разбъркайте го с вилица.
3. Добавете разтопено масло (2 супени лъжици), същото количество захар и какао на прах.
4. Пресейте брашно (4 супени лъжици), ванилия и бакпулвер (по ¼ ч.л.). Накрая изсипете топла вода или мляко (3 супени лъжици). Разбъркайте.
5. Сложете чашата с тестото в микровълновата за 3 минути, като я включите на пълна мощност.
6. Готовност за проверка с кибрит или клечка за зъби - трябва да излезе суха от тортата. Изпратете, ако е необходимочаша в микровълновата за още 30 секунди.

Бърза шоколадова торта с банан и хрупкав хляб

Това не е просто сладкиш, а истинско гастрономическо удоволствие. Всички без изключение ще харесат светлата, нежна, влажна отвътре и с плътна апетитна коричка отвън, бърза шоколадова торта от Andy Chef, блог за храни с цял набор от прекрасни рецепти. Можете да приготвите този невероятно вкусен десерт, както следва:

1. В дълбока купа пресейте заедно брашно (125g), царевично нишесте (40g) и бакпулвер (1 ч.л.).
2. Масло (160 г) комбинирайте със захар (170 г) и разбийте с миксер до побеляване.
3. В маслената смес въведете 3 яйца едно по едно.
4. Добавете 15 г какао. И отново разбийте добре съставките, така че масата да стане хомогенна.
5. Добавете сухата смес и замесете тестото.
6. Нарежете банана на малки кубчета и накълцайте фъстъците или други ядки на едри парчета с нож.
7. Добавете плънка към тестото. Поставете го в правоъгълна форма, като първо го покриете с пергамент.
8. Печете хрупкави бананови фъстъчени бързи шоколадови торти за 35 минути на 180 градуса.

Рецепта за шоколадов кекс с череши

Следващият пай има перфектната комбинация от съставки. Шоколадът и черешата са класика. Приготвянето на такъв кекс е по силите на всяка домакиня:

1. Омекотено масло (150 г) разтрийте с вилица със захар (150 г) и ванилова захар (2 ч.ч.).
2. Добавете три яйца имикс.
3. Пресейте какаото (3 супени лъжици) в кремообразната маса. Вместо това към тестото може да добавите 100 г черен шоколад, разтопен на водна баня. Но тогава ще ви трябват още 50 г брашно.
4. Добавете 500 г черешови плодове без костилка към тестото. Разбъркайте.
5. Добавете 200 г брашно.
6. Сложете тестото в намазана с масло тава с диаметър 24 см.
7. Изпечете сладкиша в загрята на 180°C фурна за около 45 минути. След като изстине, поръсете го с прах.

Шоколадов кекс без яйца

За да направите този кекс, всичко, което трябва да направите, е да смесите съставките. Нямате нужда дори от миксер. Освен това бързата шоколадова торта, приготвена по тази рецепта, се оказва постна. Рецептата за този вкусен десерт включва само няколко стъпки:

1. Първо трябва да смесите брашно (1,5 супени лъжици), какао (3 супени лъжици), сода, бакпулвер (0,5 супени лъжици всяка) и сол (0,25 супени лъжици).).
2. Отделно комбинирайте захар (1 супена лъжица), разтворимо кафе (1,5 супена лъжица), топла вода (1 супена лъжица), растително масло (60 ml) и винен оцет (1 супена лъжица).
3. Разбъркайте течната маса и сухата смес.
4. Загрейте фурната до 175°C.
5. Изсипете тестото във формата.
6. Печете тортата за 45-50 минути. Може да се напука отгоре, но това по никакъв начин няма да повлияе на вкуса му.

Лесна шоколадова торта в бавна готварска печка

Само за 60 минути можете да приготвите вкусни сладкиши за чай по следната рецепта:

1. Бърза шоколадова торта е най-лесна за приготвяне в бавна готварска печка. Трябва да се приготви врежим на печене. Рецептата е подходяща за всеки модел мултикукър.
2. Смесете всички сухи съставки за тестото заедно: по 1 чаша брашно и захар, по 1 чаена лъжичка сода за хляб и бакпулвер, сол (½ чаена лъжичка) и какао (½ супена лъжица).
3. В отделна дълбока купа разбийте 1 яйце с миксер. Изсипете мляко (½ чаша), растително масло (¼ чаша) и екстракт от ванилия (1 чаена лъжичка) в него.
4. Внимателно сгънете цялата суха смес. Разбийте тестото с миксер или го разбъркайте с шпатула.
5. Изсипете ½ чаша вряща вода и разбъркайте отново.
6. Изпратете тестото в купата на мултикукъра, като предварително го намажете с масло.
7. Пригответе торта, охладете я, нарежете по желание на две торти и ги намажете с крем. След няколко часа може да се сервира вкусна торта с чай.

Шоколадова торта с круши

Сладките плодове правят шоколадовите сладкиши особено вкусни. Не ябълките са идеални за този пай, а твърдите круши. Такъв кекс се приготвя по следната рецепта:

1. Яйца (2 бр.) Разбийте в купа. Отгоре поръсете половин чаша захар. Разбийте съставките, докато се образува пухкава пяна.
2. Шоколад вместо масло (по 100 г) разтопете на водна баня. Охладете масата и добавете към разбитите със захар яйца.
3. Изсипете 125 мл кисело мляко (натурално или пълно).
4. Добавете 160 г брашно, щипка сол и 5 г бакпулвер.
5. Обелете и сърцевината на крушите. Нарежете ги на средни кубчета.
6. Подгответе формуляраза печене с диаметър 18-20 см с отвор в центъра.
7. Гответе тортата за не повече от 40 минути при температура 170°C. След като тортата се охлади, поръсете я с пудра захар или украсете с бита сметана.

Кексчета с шоколадов фондан с течен пълнеж

Този десерт е известен в Европа като шоколадов фондан. Неговата отличителна черта е гъста кора отвън и тесто отвътре. Това са истинските инстантни шоколадови мъфини, защото се пекат за не повече от 8 минути. Десертът се препоръчва да се сервира с топка студен ванилов сладолед.

Гответе малки порционни кексчета в следния ред:

1. Шоколад (100 г) начупете на парчета и заедно с маслото (60 г) разтопете в микровълновата. Важно е шоколадът да не се прегрява, за да не се подсире.
2. Разбийте две яйца с вилица или бъркалка със захар (40 г) и сол, докато кристалите се разтворят.
3. Добавете 40 г пресято брашно.
4. Смесете с охладена шоколадова кремообразна маса.
5. Пригответе четири форми. Намажете ги отвътре с масло и поръсете какао отгоре.
6. Печете на 200°C. Отгоре трябва да се образува кора, а в центъра на тортата трябва да се получи прорез. Това означава, че формите могат да бъдат извадени от фурната.

Шоколадов пай с извара

Този вкусен кекс може лесно да се превърне в истинска торта на празничната трапеза. Освен това е доста лесно да се приготви:

1. Първо трябва да направите топчета от извара за тортата. За това вВ дълбока купа смесете извара (300 г), 1 яйце, 40 г кокосови стърготини, малко брашно (2 супени лъжици) и захар (3 супени лъжици). От получената маса с мокри ръце оформете топчета с диаметър не повече от 4 см. Сложете ги в чиния и ги изпратете за малко в хладилника.
2. За шоколадово тесто разбийте 2 яйца с миксер заедно със захар (2 с.л.).
3. Добавете 6 супени лъжици какао, 1 супена лъжица мляко и 1/3 супена лъжица растително масло.
4. Пресейте брашно (2 супени лъжици) с бакпулвер (1,5 супени лъжици) в тестото.
5. Накрая добавете 1 чаша вряща вода. Тестото трябва да се окаже доста течно, приблизително като нискомаслена заквасена сметана.
6. Постелете формата с хартия за печене и я намажете със слънчогледово олио.
7. Поставете топчетата извара отгоре, като ги разпределите равномерно по цялата повърхност.
8. Изсипете топчетата извара с тесто.
9. Сложете формата във фурната, предварително загрята до 190°. Печете тортата за 55 минути.
10. Покрийте тортата с глазура. Приготвянето му е много просто: просто смесете в тенджера и сложете да заврят 2 супени лъжици какао, захар, мляко и масло. Веднага покрийте тортата с гореща глазура, преди да стегне.

Функции и препоръки за готвене

Бърза шоколадова торта във фурната ще се окаже още по-вкусна, ако използвате следните съвети от опитни домакини, когато я печете:

1. Ядки, сушени плодове, шоколад и други пълнежи могат да се добавят към тестото за торта. Вкусът на печене само ще се възползва от това.
2. Когато готвите торта в микровълновата, халбата трябва да се напълни с тестополовината от обема. В противен случай тортата може да изтече.
3. Важно е да не преварявате шоколадовите мъфини във фурната. В противен случай те ще излязат сухи отвътре.
4. Преди сервиране е препоръчително да оставите тортата да почине поне 4 часа в хладилника. Резултатът ще надмине всички очаквания.