Салати с домати: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора обичат салати със сочни пресни домати. Можете просто да нарежете този зеленчук с лук, сол и залейте със зехтин - и ще получите страхотна витаминна закуска. Но ако искате нещо по-интересно, на вашите услуги има огромен брой рецепти.

Италианско ярко зелено предястие

И така, италианска салата с домати, червен лук, магданоз, риган и авокадо може да бъде не само здравословна вечеря, но и празнична украса на масата.

Първо трябва да нарежете лука и да го поставите в дълбока купа, залейте с вода червен винен оцет. Докато се маринова, можете да приготвите други съставки. Само няколко минути във вода с оцет ще изтегли цялата горчивина от лука.

Всичко, от което се нуждаете, е следното:

• 3-4 пресни големи домата, нарязани;
• морска сол;
• 1/2 червен лук, тънко нарязан;
• 2 авокадо, обелени и нарязани на парчета;
• 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан;
• 1 скилидка чесън, смлянакайма;
• 1 чаена лъжичка нарязан сушен риган или 1 супена лъжица нарязан пресен;
• червен винен оцет;
• екстра върджин зехтин;
• прясно смлян черен пипер.

Готвене на ярка здравословна салата

Поставете слой нарязани домати върху голяма чиния за сервиране. Поръсете със сол. Върху доматите подредете резенчета тънко нарязан кисел червен лук и авокадо. Поръсете с нарязан пресен магданоз, смлян чесън и риган.

Поръсете червен винен оцет със зехтин, подправете отново със сол и черен пипер.

Сервирайте тази салата веднага с домати и авокадо или увийте в найлоново фолио и оставете на стайна температура за час-два преди сервиране. Не замразявайте.

Пикантна салата от халапеньо

Тази лесна рецепта за салата с домати, краставици и авокадо ви кани да напълните ястието с пикантен пикантен вкус, от халапеньо и пресен лайм и чили. Характеристики като тези го правят страхотна гарнитура за всяко ястие. Ако не харесвате кориандър, спокойно можете да го замените с магданоз. Нарязаните халапеньо придават на салатата пикантност. Ако искате по-деликатен вкус, не забравяйте да премахнете семената и вътрешните части на шушулките, които съдържат най-остър елемент.

Краставиците и сладкия лук правят салатата хрупкава, която се съчетава добре с мекото авокадо. Препоръчително е да вземете дълги краставици и да използвате месестите имсреден. Тези зеленчуци имат по-мека кора, така че няма нужда да ги премахвате.

Можете да направите и тази салата от чери домати, за да си осигурите не само вкусен вкус, но и атрактивен външен вид. Всичко, от което се нуждаете:

• 1 дълга краставица, малки резени;
• 2 авокадо, обелени, нарязани и нарязани на парчета не по-големи от 1 см;
• 8-10 малки домати, за предпочитане "слива";
• ¼ сладък лук, тънко нарязан;
• 1 халапеньо, тънки резени;
• 1 чаша пресни листа от кориандър;
• 2 супени лъжици рапично масло;
• сок от 2 лайма, около ¼ чаша;
• ¼ чаена лъжичка чили на прах;
• малко захар;
• морска сол и смлян черен пипер.

Как да го направя?

В голяма купа за салата добавете краставица, авокадо, домат, лук, халапеньо и листа от кориандър. В малка купа смесете олиото от рапица със сока от лайм, чили на прах, захарта и подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Изсипете тази смес върху всички съставки на салатата и разбъркайте леко. Сервирайте охладено или на стайна температура. Както можете да видите на снимката, салатата с домати и краставици изглежда много ярка и апетитна.

Салата с царевица и домати

Това е леко, ароматно и вкусно ястие, което отнема по-малко от 15 минути за приготвяне. Състои се от царевица, босилек, краставица, сирене фета и домати – тоест здравословни и обичани от много съставки. Тази салата щеценен на всеки празник или парти, особено ако обичате царевица. Ще ви трябва следното:

• 3 супени лъжици зехтин, поотделно;
• 1 супена лъжица сок от лайм;
• ¼ чаени лъжички чаена сол;
• 1½ чаши прясна бебешка или консервирана царевица;
• 1½ чаши чери домати, наполовина;
• ½ чаша ситно нарязана краставица;
• 2 супени лъжици нарязан пресен босилек;
• ⅓ чаша натрошено сирене фета.

Как се прави салата с царевица и домати?

Разбийте 2 супени лъжици олио, сок от лайм и сол в малка купа и оставете настрана.

Рецепта със снимка на салата с домати и царевица. Сложете царевицата в голяма купа за салата, добавете доматите, краставицата и босилека. Охладете в хладилник, докато сте готови за сервиране. Полейте със сос и поръсете с фета сирене непосредствено преди сервиране.

Салата с бял боб и домати

Тази салата от боб и чери домати с дресинг от зехтин от розмарин е невероятно вкусна. Ястието съчетава идеално сладостта на летните зеленчуци с меките вкусове на бял боб. Тайният елемент на доматената салата е дресинга, който включва зехтин с чесън и розмарин, както и паста от чесън, лимон, пармезан и аншоа. Ако искате да приготвите вегетарианска версия, премахнете последната съставка. Ако не можете да си позволите аншоа, но не искате да ги режете, добавете лъжица илидва соса Уорчестър. За да направите тази салата с чери домати, ще ви трябва следното:

• 1 консервиран бял боб от консерва, отцеден и изплакнат;
• 1 клон сливови домати или чери домати, наполовина;
• 1/3 чаша едро нарязан магданоз.
• Съставки за дресинг:
• 1/4 чаша зехтин;
• 3 скилидки чесън, обелени и намачкани;
• 1 стрък пресен розмарин;
• 3 филета аншоа, намачкани с вилица;
• 1/4 чаша прясно, ситно настърган пармезан;
• 3/4 чаени лъжички чаена сол;
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер;
• 1 чаена лъжичка лимонова кора;
• 1/4 чаша лимонов сок.

Как да направя тази салата?

Рецептата за доматена салата трябва да започне с дресинг. Поставете стръка чесън и розмарин в зехтина в малка тенджера. Загрейте олиото на среден огън, докато билките в него започнат да цвърчат. Махнете тигана от котлона и го оставете да престои в стаята за 20 минути, като оставите розмарина и чесъна да се накиснат в олиото. Извадете клонката от сместа и изхвърлете.

След това извадете чесъна от олиото и го поставете в купата на кухненски робот или блендер. Добавете аншоа, сирене пармезан, сол, черен пипер, лимонова кора и сок и разбийте до гладкост.

В средна купа внимателно хвърлете чеснова смес с боб, докато се покрие напълно. Оставете за няколко минути, за да поеме аромата. Разбъркайте внимателно сзехтин, домати и магданоз. Ще получите ароматна салата с домати и сирене в дресинг. Сервирайте незабавно.

Салата с броколи и сирене

Тази салата от домати и броколи има интересен вкус и е чудесна за парти. Можете лесно да го приготвите предния ден и да го съхранявате в хладилник. Дресингът може да се направи и за един ден и всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки преди сервиране. Всичко, от което се нуждаете:

• 3 чаши бебешки броколи;
• 1 чаша ситно нарязани домати;
• 120 грама сирене, нарязано на кубчета;
• 1/4 чаша червен лук, нарязан;
• 1 малък морков, настърган на ивици.

За зареждане с гориво:

• 3/4 чаша майонеза;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• 1/2 чаена лъжичка сол;
• 1/4 чаена лъжичка чаена лъжичка.

Как се приготвя сурова салата от броколи?

Нарежете броколите на малки парченца. Запържете морковите, нарязани на тънки ивици със специално ренде.

Смесете всички съставки за салата в купа за сервиране. Опитайте и добавете още сол или черен пипер, ако е необходимо. В отделна купа направете дресинга, като комбинирате всички съставки за него. Добавете го към останалите съставки и разбъркайте. Ако не планирате да сервирате салатата веднага, охладете я.

Салата със сушени домати и риба тон

Това е страхотна рецепта за използване от вашатакилерче. Консервираният боб и сушените домати могат да бъдат закупени предварително, докато лукът и дори аншоата могат да бъдат пропуснати. Най-важното е да използвате висококачествена риба тон, маслини и масло. Всичко, от което се нуждаете:

• 250 грама риба тон от консерва в зехтин, отцедена и натрошена с вилица;
• 400 грама консервиран червен боб, отцеден и мит;
• 75 грама сушени домати;
• 16 аншоа, консервирани със сол или зехтин, отцедени и нарязани;
• около 50 големи маслини ("кралски"), половинки;
• сол и прясно смлян черен пипер;
• 180 мл екстра върджин зехтин;
• 2 чаени лъжички дижонска горчица;
• 1 малък червен лук, много тънко нарязан;
• 3 супени лъжици нарязан лист (италиански) магданоз;
• сок от 1 лимон.

Готвене на салата

Сложете рибата тон, боба, доматите, аншоата, лука, маслините и магданоза в голяма купа за сервиране. Овкусете добре със сол и черен пипер. В отделна купа смесете зехтина, горчицата и лимоновия сок. Опитайте и вижте дали лимонът има добър вкус в маслото - не забравяйте, че ще добавяте това към нишестен продукт, така че вкусът не трябва да е много концентриран. Изсипете дресинга върху сместа от боб и риба тон, като внимавате да не смесите прекалено много съставките. Опитайте и коригирайте според нуждите.

Домати със скариди

Пълнените домати саукраса на празничната трапеза в продължение на много години. За да направите това предястие наистина да се откроява, потърсете яркочервени домати с вкус без никакви меки петна или дефекти. За оригиналния пълнител ще ви трябва:

• 500 грама обелени варени скариди, смлени;
• 1 стрък целина, ситно нарязан;
• ¼ чаша нарязан пресен босилек;
• 10 големи маслини, нарязани;
• средно смлян шалот;
• 2 супени лъжици майонеза;
• 1 супена лъжица бял винен оцет;
• малко прясно смлян пипер;
• 4 големи узрели домата.

Как се прави салата в домати?

Смесете скариди, целина, босилек, маслини, шалот, майонеза, оцет и черен пипер в средна купа. Внимателно изрежете вътрешността на всеки домат с малка лъжица. Напълнете всеки домат с ½ чаша смес от скариди. Можете да съхранявате тази оригинална доматена салата в хладилник до три дни.

Салата с мента от киноа

Това ястие е леко и засищащо в същото време. Салата от краставици и домати в съчетание с магданоз, мента и киноа е подходяща дори за празнична трапеза. Изисква;

• 1 чаша киноа;
• 1 голям домат, нарязан на четвъртинки;
• 1 голяма краставица, без семена, нарязана на тънки парчета;
• сол;
• 2 малки шалот, смлени;
• 1/2 чаша грубо нарязани листа от магданоз;
• 1/4 чашапресни листа от мента, нарязани на парчета;
• 5 супени лъжици екстра върджин зехтин;
• 2 супени лъжици червен винен оцет;
• прясно смлян черен пипер.

Готвене на салата от киноа

Смесете киноата и 2 чаши вода в малка тенджера. Оставете да заври, разбъркайте, намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 7 минути. Изключете котлона и оставете зърната да престои, докато водата се абсорбира, около 5 минути. Прехвърлете киноата в цедка и изплакнете под студена вода до пълно охлаждане. Оставете да се отцеди за 10 минути.

Междувременно поставете доматите и краставиците в гевгир, поставен в мивката. Подправете със сол и разбъркайте. Оставете течността да изтече по мивката.

В голяма купа добавете киноа, отцедени домати и краставици, шалот, магданоз, мента, зехтин и оцет. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Сервирайте веднага или оставете за една нощ в покрит съд в хладилник.