Прости рецепти за джакузи без краставици

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Днес ще говорим за hodgepodge. Да, не съвсем просто, познато на много домакини - но без една от съставките. Солянка без краставици, според някои познавачи на кулинарното изкуство, също има своето право на съществуване. Може да има няколко причини да не се въвежда този важен компонент - вкусна соленост - в състава. Например, непоносимост към кисели краставици с алергии. Или уникална автентична рецепта. Общо взето, както и да е, рецептата за джунджурия без краставица е на вашето внимание в различни вариации!

Малко за това ястие

Известно е, че в разбирането на домашните готвачи в постсъветското пространство е една от разновидностите на супите. Основната му, основна характеристика е плътността и прилично количество съставки (в някои рецепти достига 20). Освен това това ястие е много калорично. Тъй като съставът включва различни видове колбаси и тлъсто месо (понякога свинска мас с ивици). Добавете калории и други съставки, които са пържени в растително масло (или дори свинска мас). Ето защо, тези, които ще отслабнат или гледат собствената си фигура с всички сили, това ястие няма да бъде по ваш вкус. Е, ще опитаме един от вариантите за джунджурия без краставици.

Най-лесната рецепта

Ще ни трябват няколко лимона, консерва маслини без костилка, торба доматено пюре (50-80 грама), комплект пушени меса за приготвяне на джунджурия, скилидка чесън, два картофа, подправки - тези, които харесвате (комплект за месни ястия са добре). За обличане на супата ще използваме заквасена сметана, по-добре е да вземете не твърде мазнина - 15 процента.

Относно комплект колбаси: ако няма готов, правим го със собствените си ръце. За това вземаме 150 грама пушени колбаси, същото количество добро варено месо (например "Докторски"), 100 грама сушена наденица. По желание можете да използвате пушени пилешки крилца, други ароматни пушени меса. Между другото, лимоните и маслините ще дадат солената киселина в нашата кисела шаша без краставици, така че не трябва да се притеснявате за този момент.

Готвене лесно

Следвайте тези инструкции и вашата храна ще бъде вкусна и питателна.

1. Нарежете пушено месо и варена наденица на малки кубчета.
2. Отцедете маслините от течността от буркана и нарежете на кръгчета.
3. Сварете картофите в люспите им до полуготовност. След това обелете и нарежете - също на кубчета.
4. Загрейте водата в трилитрова тенджера до кипене и добавете всички съставки, приготвени по-горе.
5. Натрошете чесъна и разбъркайте с доматено пюре и малко вода. Добавете едро нарязан лимон и подправки със сол (според личните предпочитания). Разбъркайте и добавете към общата маса в тигана. Оставете да заври, няколко минути - и изключете котлона. Не гответе дълго време - колбасът може да се разпадне.
6. Оставете ястието да се запари и изсипете джоджето без краставици в порционни контейнери.

Овкусете със заквасена сметана, поръсете с нарязани билки. Сервирайте на масата.

Солянка: рецепта с наденица без краставици

Друга рецепта за това вкусно и обилно ястие също не е много трудна. За петлитров контейнер трябва да вземете: месо свински ребра и телешко - по 300 грама, бекон, пушени колбаси и салам - всяка съставка 100-150 грама, няколко средно големи лимона, няколко глави лук, буркан черни маслини без костилка, 100 грама каперси (мариновани пъпки от тръни Capparis), 100 грама доматено пюре (пюре), подправки и сол. За дресинг ще използваме нискомаслена заквасена сметана. А за украса - зелени (килантрото е задължително, както и магданоз и копър).

Готвене лесно

Има и друга рецепта за джоджу, която се приготвя така:

1. Измийте и нарежете суровите месни съставки на парчета. Поставете в тенджера с вода и оставете да заври. Отстранете пяната и гответе за около половин час.
2. Нарежете лимоните на половин пръстени с кора. Маслини - пръстени. Лук - нарежете (можете да използвате и тънки полупръстени - за симетрия).
3. Нарежете колбасите на малки кубчета.
4. Въведете всички приготвени съставкитенджера с бульон и варено месо.
5. Запържете лука в растително масло. Добавете доматеното пюре и каперсите. Оставете да къкри за около 5 минути, като разбърквате с дървена шпатула.
6. Изсипете получения сос в общата маса. Разбърквайки, гответе още 5-10 минути на най-малък огън. Сол и черен пипер. Оставете да вари за половин час.

Преди сервиране изсипете на порции и подправете със заквасена сметана. Поръсете с наситнени ароматни пресни билки за украса.