2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В света има международни и универсално признати ястия, въпреки че са автентични, древни. Така че бирената супа се е вкоренила и се чувства страхотно в кухните на много народи по света - където жителите отдавна използват пенлива напитка.
Има много вариации на рецептите за това просто и вкусно ястие. Но в бирената супа основната съставка, разбира се, е бирата!
Най-лесният вариант
Тук ще комбинираме както алкохолна напитка, така и лека закуска в една рецепта. Такава рецепта за бирена супа е доста известна в света, но в постсъветските простори може и да не се е вкоренила твърде много. Но за промяна истинският кулинарен специалист винаги търси нещо интересно, качествено, вкусно и в същото време лесно за правене от всеки, дори абсолютно непрофесионален готвач или дори начинаещ в кулинарния бизнес!
Съставки
Те са много прости. Взимаме бутилка светла бира, не много силна (до 5 градуса). За него малко (чаша) пречистена вода за разреждане на напитката. Ще ви трябва още: сол (щипка),захар (100 грама), подправки, 3-4 жълтъка, сушен хляб за приготвяне на крутони. И започваме да правим супа с бира.
Само бира и подправки
Първото нещо, което използваме, са подправките. Има вариант: дори леко се калцинират без вода и олио, за да издадат повече вкуса си. Взимаме една чаена лъжичка карамфил и същото количество (около една чаена лъжичка) бахар - целият, не смлян. Вкарваме подправките в тигана, слагаме го на огъня и веднага го напълваме с бира - тук се използва само светлина, тъй като това е класически компонент.
Тогава все пак ще разредим горещата пяна с подправки малко с вода: буквално непълна чаша. Между другото, нека хвърлим пипер (грах - това е важно). За какво? Тогава ще бъде възможно, ако е необходимо, да не се яде, изцежда или отстранява и изхвърля настрана.
Готвене лесно и бързо
И така, заредихме основните си компоненти в тенджера, като я поставихме на котлона, на малък огън. Бирената супа се приготвя много бързо, това е проста рецепта. Трябва да го доведем до кипене - ще стане почти мигновено (но не кипете, за да не изчезне целият аромат).
И когато почти заври, вземете една супена лъжица захар, малко сол и разбъркайте. Но сега миризмата на бира вече е изчезнала (ако я излеят върху камъни в баня - това е точно същия дух като този на леко изпечен пресен хляб).
И сега, като разбърквате внимателно, изсипете жълтъците, така че да се разпръснат добре в общата маса на супата. При желание ще може да се прецеди по-късно, само че задължително трябва да донесеммаса отново до кипене. След това покрийте с капак, изключете котлона и оставете тигана настрана. За гурмета: в самия край можете да добавите шепа настъргано твърдо сирене и да разбъркате.
Крутони за ястието
Супата все още слагаме под капака - просто трябва да я прецедим и можем да я налеем. В същото време тиган се изпраща на огъня. Капнете малко зехтин. Това дори няма да са крекери, а крутони, но с много малък размер - такъв, че 3-4 неща да попаднат в лъжица. Крутоните се поставят директно в супата (тоест не отиват на хапка, а директно във висока чаша или машина за кокоти).
Подсушете крутоните и ги напълнете веднага в съд (и за да не се спука стъклото, поставете лъжица тук), като налейте прецедена супа. Разклатете пресни билки. Тази супа може да се пие или яде с лъжица. Като алтернатива, ако не обичате много стъклен бокал, ние използваме малка порционна керамична машина за кокоти.
Супа: рецепта с пушени меса
Ако искате да готвите това ястие с месни съставки, тогава е по-добре да изберете различни видове пушени меса. Заедно с бисквити, това е вкусно ястие! Просто е: пушени свински ребра, например (или ловни колбаси, или и двете), нарязани на малки парченца.
Посоченото по-горе количество супа трябва да бъде най-малко 300 грама (но количеството може да варира, в зависимост от личните предпочитания). В края на приготвянето на бирена супа с пушени меса, ние въвеждаме тази съставка в тигана иоставете да заври. След това покрийте с капак и изключете котлона. Оставете храната да се влее. За сервиране използваме едни и същи керамични машини за кокот.
Препоръчително е да готвите такова ястие или през студените зимни вечери, или когато настинка ви гъделичка гърлото. Рецептата е изключително проста, така че мисля, че всяка домакиня или домашен готвач ще я овладее, дори напълно начинаещ и прави първите стъпки в областта на кулинарното изкуство.
Препоръчано:
Проста, но вкусна салата Чайка
Салата Чайка не е сложно ястие, което може да се приготви от най-простите съставки за няколко минути. Преди това тази салата беше много популярна и често украсяваше празничните маси. В момента този вариант за студена закуска възвръща популярността си и е актуален елемент в менюто на много кафенета
Немската кухня е вкусна и удовлетворяваща
Мазно месо, задушено зеле, пържени колбаси и бира - именно с тези ястия повечето хора свързват понятието "немска кухня"
Спагети с наденица: вкусна и удовлетворяваща вечеря
Спагети с наденица не могат да се нарекат празнично ястие. Това е по-скоро като бърза вечеря. И едва ли има човек, който никога да не е опитвал такова ястие. Спагетите с наденица са вкус от детството. И сега много хора толкова искат да усетят познатия вкус отново, не защото няма достатъчно пари или време, а просто поради носталгия по изминалите години
Италианската фритата е вкусна и удовлетворяваща
Frittata е италианско ястие, което наподобява смесено бъркано яйце и гювеч. Основата на това ястие са яйцата, към които се добавя малко пълнеж, в зависимост от желания вкус. Този италиански деликатес е лесен за приготвяне, но трябва да го направите според някои препоръки
Рецепта "месо и картофи в бавна готварска печка" - вкусна, удовлетворяваща, проста
В живота ни напоследък има толкова много полезни техники, благодарение на които можем да обръщаме повече внимание на роднини и приятели и да харчим по-малко енергия, стоейки до печката. Така е и бавната готварска печка: след като се появи в семейството, тя твърдо заема мястото си в кухнята. С този прекрасен уред можете да приготвяте любимите си ястия без усилие
