Оранжево конфитюр: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Оранжевото конфитюр е много вкусно и изискано лакомство, което със сигурност ще зарадва и най-взискателните гастрономи. Този деликатес, напомнящ обикновено сладко, може да се приготви от голямо разнообразие от горски плодове, плодове и дори, колкото и да е странно, зеленчуци. Но именно портокаловият конфитюр получава най-много похвали от сладкото. Такова ярко вкусно лакомство, като парче слънце, поставено в буркан, може да ви развесели дори в дъждовен, облачен ден.

Описание на лакомството

Confiture е ароматна желеобразна маса с цели или нарязани плодове, плодове, а понякога и зеленчуци. В някои случаи към този десерт се добавят допълнително пектин, желатин или агар-агар - тези сложни съставки са необходими, за да придадат на деликатеса плътност.

Всъщност, колкото и да искате да унищожите магията на изящните френски имена, но всъщност конфитюрът е сладко, доста познато на местните жители или, най-вероятно, дори гъсто сладко с цели парченца плодове и горски плодове. Съответно, такова сладко се използва като добавка къмвсякакви торти, сладкиши, пайове, сладкиши, палачинки, препечени филийки или просто чаша чай.

Кайсии, лимони, ягоди, череши, касис и портокали най-често се използват за приготвяне на конфитюр. Сладките или киселите плодове се смесват със сок и захар и след това се варят на слаб огън за 10 минути. Някои рецепти за по-ярък, по-богат вкус включват добавяне на малко количество алкохол към масата. Готовността на френското сладко може да се провери, като се пусне малко от сместа в чиния - ако лакомството не се разтече, вече може да се сервира или разлива в буркани за продължително съхранение.

За какво може да се използва?

В родината обикновено към пълнежа за пайове и бутер продукти се добавя конфитюр. Освен всичко друго се увива в палачинки, слага се в пайове и кнедли. Деликатесът често се сервира в комбинация със зърнени храни, гювечи от извара, палачинки, сладки сандвичи и препечени филийки се приготвят от него.

В допълнение, конфитюрът се използва не само като пълнеж, но и като самостоятелен десерт. Често става компонент на извара и извара, сладолед и кисели млека. Като цяло има наистина огромен брой възможности за използване на този вкусен деликатес.

Какво ви трябва за готвене

Гъсто, невероятно ароматно и вкусно френско сладко е много приятно не само за ядене, но и за приготвяне със собствените си ръце. Сред многото рецепти за портокалов конфитюр със сигурност ще можете да изберете тази, която ви подхожда.опция.

Готовото лакомство може да се сервира студено или топло, намазано върху препечен хляб и дори да се съчетае с пикантни лакомства като сирене, пастет или печено месо.

За да приготвите най-простия портокалов конфитюр, ви трябват само две съставки и около час свободно време. Така че, подгответе се предварително:

• 1 кг портокали;
• 3 чаши захар.

С тези продукти на склад можете веднага да започнете процеса на приготвяне на вкусно сладко във френски стил.

Рецепта за портокалов конфитюр със снимка

Стъпка 1. Изплакнете обилно плодовете и ги залейте с вряла вода. Именно по този начин е най-удобно да се отървете от восъка, който често е покрит с плодове по време на транспортиране.

Стъпка 2. Сега трябва да подготвите кората. За да направите това, внимателно настържете кората на портокалите на ситно ренде. И отстранете останалата част от кожата с обикновен нож.

Стъпка 3. Нарежете пулпата на плодовете на филийки, като ги изчистите от семките и преградите. Вярно е, че не трябва да ги изхвърляте, те пак ще ви бъдат полезни.

Стъпка 4. Поставете настърганата кора и пулпа в тенджера, като в нея изпратете приготвената захар. Поставете тенджерата на котлона и оставете сместа да заври. Сега намалете мощността и продължете да натискате масата.

Стъпка 5. Семената и преградите, останали след нарязването на портокалите, увийте с марля, образувайки един вид торбичка. Потопете го в тавата с останалите продукти. Тези елементи на плодовете съдържат огромно количествоколичеството пектин, необходимо за сгъстяване на сладкото.

Стъпка 6. Сварете сместа за 5 минути, след което проверете готовността на сладкото. Ако десертът е готов за сваляне от котлона, направете го незабавно.

Това е всичко, вкусен портокалов конфитюр с кора е готов. Можете веднага да го сервирате на масата или да изчакате да изстине, след което да го изпратите в хладилника. Между другото, ако решите да съхранявате лакомство в буркани, не забравяйте да ги стерилизирате.

Ако предпочитате мармалади с ненатрапчив горчив вкус, заменете обикновените портокали с червени плодове. Десерт от такива плодове трябва да се приготви по същия начин.

Конфитюр с джинджифил с портокал и лимон

Подобен десерт е в състояние да украси сивите дни, изключително актуален е за студените сезони. В най-студените дни този вкусен конфитюр ще ви стопли и ще предотврати заболяване.

За да направите този деликатес ще ви трябва:

• 1, 4 кг лимони и портокали;
• 1,5 кг захар;
• 150 г пресен джинджифил;
• 0, 2 литра вода.

Що се отнася до плодовете, те могат да се приемат в еднакви пропорции или в различни количества - всичко зависи от вашия вкус, основното е да се придържате към препоръчителните дози.

Процес на готвене

Стъпка 1. Първо измийте подготвените плодове. Нарежете всеки плод първо наполовина, а след това нарежете. Опитайте се да вземете всички семена от плодовете.

Стъпка 2. Смелете готови портокали и лимони с блендер или месомелачка.

Стъпка 3. Смесете получената смес с вода и изпратете на котлона. Оставете масата да заври и варете няколко минути.

Стъпка 4. Сега добавете захар към плодовата смес, изчакайте да заври и оставете да къкри още 15 минути. Не забравяйте да разбърквате редовно съдържанието на тенджерата, за да предотвратите изгаряне.

Стъпка 5. Измийте джинджифила, обелете го и го накълцайте с блендер или ренде.

Стъпка 6. Махнете съда със сладко от котлона и добавете готовия джинджифил към него. Разбъркайте добре съставките, оставете да изстинат, след това подредете в стерилизирани буркани.

Съхранявайте сготвеното конфитюр в хладилника.

Десерт със захаросани плодове

Именно в тази комбинация портокаловият конфитюр разкрива собствения си вкус и аромат от най-добрата страна. Такъв деликатес винаги изглежда елегантно и перфектно допълва всяка празнична маса. Така че отделете време, за да приготвите вкусни захаросани портокалови конфитюри. Можете да направите самото сладко по всяка любима рецепта, а за втората ще ви трябва:

• кора от 6 портокала;
• 1 литър вода;
• 2-3 пръчици канела;
• цял лимон;
• 0,5 кг пудра захар;
• чаена лъжичка екстракт от ванилия;
• 2 цветя звезден анасон;
• 10пипер на зърна.

Как да готвя

Стъпка 1. Измийте добре подготвените плодове с помощта на четка. След това нарежете кората на портокалите на чисти ивици от 3-4 см, така че върху кората да остане малко каша.

Стъпка 2. След това напълнете корите с вода, като ги поставите в тенджера. Оставете течността да заври, варете 10 минути. След това отцедете горещата вода и залейте кората със студена вода. Още веднъж повторете точно цялата описана процедура. След това прехвърлете лентите на решетка и ги оставете да изсъхнат.

Стъпка 3. Поставете звездовиден анасон, леко натрошен грах, пудра захар, пръчици канела и прясно изцеден лимонов сок в тенджера. Добавете литър вода тук и оставете сместа да заври.

Стъпка 4. Поставете корите в получения сироп, намалете мощността на котлона до минимум и варете кората за час и половина. Не забравяйте периодично да разбърквате масата, така че да изгори. В самия край на готвенето добавете ванилова есенция в тигана.

Стъпка 5. Изсипете готовия сироп в друг съд. Покрийте го с найлоново фолио и поставете в хладилник за една нощ. След определеното време изхвърлете кората в гевгир и я оставете за един час да изсъхне.

Този вкусен захаросан плод може да се счита за готов. Сега остава само да поставите купа с конфитюр и да я украсите с апетитни ивици кора. Никой сладък определено няма да откаже такъв деликатес.

Конфитюр от портокал-ябълка

Вкусно и ярко сладко с богати ноткие в състояние да внесе разнообразие и да придаде напълно нови акценти на обикновените тостове, палачинки и палачинки. Но най-вече този деликатес е подходящ за торта. Портокаловото конфитюр, приготвен по тази рецепта, има приятна, ненатрапчива горчивина и богат аромат, благодарение на което се хармонира идеално с шоколадови сладкиши. Може безопасно да се използва за намазване на сладкиши, сладкиши и прости бисквитки.

И така, за да направите портокалов конфитюр за тортата по рецептата, ще ви трябва:

• 6 цитрусови;
• същият брой ябълки;
• чаша вода;
• 3 чаши захар;
• чаена лъжичка смляна канела;
• половина индийско орехче.

Процес

Първо обелете портокалите, след като ги измиете. Увийте изрязаните семена и прегради с марля, като направите торбичка.

Отрежете кожата от ябълките, отстранете сърцевината и ги нарежете на кубчета.

Сега сложете всички приготвени съставки в тенджера, покрийте с вода и поставете на котлона на средна мощност. След като заври, изпратете тук индийско орехче, захар и канела. Смесете всички съставки старателно. Варете сместа за няколко минути. В същото време се уверете, че масата не изгори. Накрая свалете сладкото от котлона и го оставете да изстине.