Вкусна рецепта: понички

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:30

Не винаги е желателно да се въртите в кухнята дълго време, за да приготвите десерт. Простите и достъпни рецепти са много по-подходящи за ежедневно пиене на чай. Именно тези ястия включват понички или понички. Вкусни и лесни за приготвяне, те работят добре дори за начинаещи готвачи. Определено си струва да се научите как да ги приготвяте.

Класическа рецепта

Поничките, приготвени по този начин, имат същия вкус като съветските понички. Основната тайна е да не започвате ястието веднага след готвене. Печенето трябва да лежи върху хартиена кърпа, така че излишната мазнина да напусне тестото. Предимство за тези, които се страхуват от тесто са тези понички без мая. Рецептата включва използването на следните продукти: 250 мл вода, 100 г брашно, 50 г масло, 2 с.л. л. захар, 1 ч.ч сол, 2 чаши олио за пържене, 1 жълтък, 2 цели яйца, пудра захар. Загрейте водата в тенджера, добавете маслото там. Когато се разтопи, пресейте там брашното, добавете сол, захар, свалете от котлона и замесете гъсто тесто. Добавете жълтъка и яйцата, разбъркайте добре. Загрейте растително масло в тенджера или дълбок тиган. Внимателно потопете тестото със супена лъжица в него и запържете до златисто кафяво.

Можете да придадете на поничките всякаква форма, от стандартна игличка до апетитни топчета. Прехвърлете готовите понички в хартиена кърпа и изчакайте, докато изстинат, след това поръсете с пудра захар и сервирайте.

шотландски пържоли във фурната

Рецептата за този десерт е малко по-различна от класическата. Първо, рецептата за шотландски пържоли изисква печене във фурната, и второ, те ще имат плодово сладко или желиран пълнеж. Ще ви трябват 250 г брашно, плик бакпулвер, сол, 3 с.л. л. масло, 50 г захар, 200 мл мляко, олио, масло, плодово сладко. Загрейте фурната на 230 градуса, както е указано в рецептата. Омесете поничките в дълбока купа, като пресеете брашното със сол и бакпулвера и разбъркайте с маслото. Чрез добавяне на захар и мляко се получава меко тесто, което трябва да се разточи с дебелина два сантиметра, след което да се изрязват кръгове. Намажете тава за печене с растително масло, поставете кръгове тесто върху него и печете за около четвърт час. Когато поничките се охладят, разрежете ги наполовина - в края на краищата това е пълнежът, който отличава тази рецепта.

Кнедли се намазват с масло и плодово сладко, след което двете половини се комбинират и се полива с бита сметана. Ако нямате фурна, можете да направите този десерт. Постъпете по същия начин, както в случая с класическите понички. Просто намерете широк и дълбок чугунен тиган, напълнете го с олио и запържете внимателно поничките си в него, докатопоявата на златист оттенък. Сложете продуктите върху салфетки или хартиени кърпи и оставете мазнината да се отцеди, след което нарежете и повторете горната рецепта. Кнедлите ще се окажат малко по-калорични поради растително масло за пържене, но ще имат отличен вкус. Приятен апетит!