Стъпка по стъпка рецепта за рози от извара

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Розите с извара са интересен и красив десерт. Основната съставка е извара. Това красноречиво се доказва от името на уханните сладкиши. Тези бисквитки изглеждат празнично и апетитно. Стъпка по стъпка рецепти за рози от извара със снимки са доста разнообразни, така че всяка домакиня ще намери нещо за себе си. Тестото в повечето случаи е подобно, но понякога пълнежите са различни. Например протеин. Приготвя се лесно, а резултатът е интересна комбинация от крехко тесто и хрупкав пълнеж.

Вкусни рози от изварено тесто

В тази рецепта много зависи от изварата. Ако е достатъчно влажно, тогава количеството брашно ще трябва леко да се увеличи. За тази рецепта за бисквитки с извара "Росочки" трябва да вземете:

• 250 грама извара;
• 200 грама маргарин;
• две яйца;
• чаша захар;
• торба ванилин;
• половин чаена лъжичка сода за хляб;
• оцет за гасене на сода;
• 3, 5 чаши брашно.

Също така можете да вземете пудра захар, за да украсите готовите бисквитки.

Розички със сирене: рецепта със снимка

Извара се намазва в купа, добавя се захар, две яйца, смила се. Маргаринът се изважда предварително от хладилника, добавя се към изварата в омекнала форма и отново се смила. Добавят се ванилин и сода, гасени с оцет.

Изсипете брашно, замесете тесто. По-добре е да добавяте тази съставка постепенно, докато тестото накрая започне да пада зад ръцете ви. Готовата маса се увива в стреч фолио и след това се изважда за двадесет минути във фризера.

След като тестото се разточи на пласт с дебелина около три милиметра, с чаша се изрязват кръгове. Четири кръга се подреждат в един ред, припокриват се, навиват се и след това се разрязват наполовина. Не е необходимо да изравнявате венчелистчетата, те са идеално подредени по време на процеса на печене. По-добре е леко да натиснете основата на пъпката.

За тази стъпка по стъпка рецепта със снимка на розички от извара, трябва да загреете фурната до 180 градуса. Върху лист за печене се полага пергамент, полагат се рози, оставяйки разстояние между тях. Десертът се пече около двадесет минути. След охлаждане и декориране с пудра.

Рози на жълтъка

Тази рецепта е ароматна с добавяне на лимонова кора. За тази рецепта за рози от извара трябва да вземете:

• 150 грама извара;
• един жълтък;
• 50 грама захар;
• 60 грама масло;
• малко ванилова захар;
• 200 грама брашно;
• щипка сол;
• лимонова кора на вкус;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Готоврозите могат да бъдат украсени и с пудра захар.

Готвене на рози: описание на рецептата

Сложете жълтъка в купа, добавете около една супена лъжица захар и разбийте леко и двете съставки. Изварата се натрива с масло, добавят се остатъците от захар, солта, ваниловата захар за овкусяване, и се добавя ситно настъргана лимонова кора. Добавете жълтъка и захарта. Омесете съставките.

Брашното и бакпулвера се смесват, пресяват се на части в купа с останалите съставки. Замесете тестото, покрийте купата със стреч фолио, за да не се навива, оставете да престои около петнадесет минути.

За тази рецепта със снимка на бисквитки с извара "Росочки" тестото се разточва на пласт с дебелина около пет милиметра. Три кръга се застъпват един друг, навийте ги на руло. След това го разрязват на две килимчета, изправят венчелистчетата и получените рози. Венчелистчетата могат да бъдат леко поръсени със захар.

Поръсете брашно върху тава за печене, поставете получените розички. Бисквитките се пекат около петнадесет минути при температура 180 градуса. Охладете преди сервиране.

Изварена рози без бакпулвер

Тази рецепта за рози от извара е доста проста, тъй като изисква само минимално количество съставки. Вместо бакпулвер вземете много малко количество сода. По принцип можете и без него. Съществува обаче риск тестото да е гъсто. За този десерт трябва да вземете:

• 300 грама извара;
• 250 грамамаргарин;
• две яйца;
• чаша захар;
• щипка сода;
• малко ванилова захар по избор;
• три чаши брашно.

Изварата се слага в купа, добавят се и двете яйца и двата вида захар. Омесете добре, така че изварата да стане по-малко зърнеста, и съставките се смесват. Добавете содата и брашното. Замесете тестото. Ако е необходимо, добавете още брашно, като много зависи от съдържанието на влага на изварата.

Еластичното тесто се разточва на пласт с дебелина половин сантиметър. Изрежете кръгове с чаша. Нареждат се четири кръга, така че да се покриват малко, навиват се на руло, което се разполовява с остър нож. Тава за печене трябва да бъде покрита с хартия за печене, розите се полагат. Розите от извара се приготвят по тази рецепта за около двадесет и пет минути.

Въздушни розетки с ябълков пълнеж

Тази рецепта за розетки от извара има ябълков пълнеж с канела. Оказва се ароматно, сочно. За този десерт трябва да вземете:

• 400 грама брашно;
• сто грама масло;
• 250 грама извара;
• два жълтъка;
• 1, 5 чаши захар;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• малко сол.

За пълнежа, който трябва да вземете:

• няколко големи ябълки;
• шест супени лъжици захар;
• половин чаена лъжичка смляна канела;
• малко пудра захар.

Тези бисквитки изглеждат много елегантни! Ябълките е по-добре да се вземат с киселинност, така ще бъдепо-вкусно.

Как да направя бисквитки с ябълки?

Тази рецепта е рецепта за рози от извара стъпка по стъпка, която дори неопитна домакиня може да овладее. Олиото се изважда предварително, слага се в купа, добавя се изварата, двата жълтъка, захарта. Разбъркайте старателно. Брашното се смесва с бакпулвера, пресява се. Замесете тесто, което не лепне по ръцете ви. Ако е необходимо, добавете брашно. Тестото се увива в домакинско фолио, почиства се за тридесет минути в хладилник.

Ябълките се нарязват на четвъртинки, семките и средата се отстраняват. Нарежете на тънки филийки. Можете да оставите кожата върху.

200 мл вода се кипва, добавят се три супени лъжици захар и канела. Резени ябълки се изпращат за три минути. Това време е достатъчно, за да станат филийките пластични, но не и да се превърнат в каша.

Тестото се разточва на тънък пласт, нарязва се на ивици. Върху всяка се слагат резенчета ябълка, така че да се намерят. Долната част се поръсва с остатъци от захар, рулото се завива.

Фурната се загрява до 180 градуса. Тавата за печене се намазва с масло или се покрива с пергамент. Сложете рози с ябълка. Печете тези бисквитки за около тридесет минути. При необходимост охладеният деликатес се украсява допълнително с пудра захар.

Розетки с извара и кисело мляко

В този случай освен тестото приготвят и плънката. Кефирът директно в тестото ви позволява да получите буйна основа. За този метод на печене трябва да вземете следните съставки:

• 400 грама извара;
• 30 грама брашно;
• 50 мл кисело мляко;
• две яйца;
• 180 грама захар;
• 200 грама масло;
• чаена лъжичка сода;
• малко ванилин - буквално на върха на ножа.

Това е рецепта за розетки от извара с меренге. В крайна сметка вътре в бисквитката има вкусен протеинов пълнеж.

Маслото се изважда предварително от хладилника, за да стане меко. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Изварата се поставя в купа, към нея се добавят жълтъците, содата, кефирът и вече разтопеното масло. Изсипете на порции пресятото брашно. Първо, тестото се замесва с лъжица, а след това с ръце. Увийте готовото тесто във филм и го изпратете в хладилника за тридесет минути.

Тестото се разделя на четири части, всяка от които се разточва на наденица и след това се разточва на пласт с дебелина около половин сантиметър.

Сега започнете крема. За да направите това, разбийте белтъците, докато станат гъсти, изсипете захарта на части, без да спирате да биете. Разточеното тесто се намазва с крем, като не стига до краищата около два сантиметра, тестото се навива на руло. Нарежете го на парчета от 1,5 см.

Фурната се загрява до 180 градуса. Покрийте тавата за печене с пергамент. Поставете заготовките с главата надолу, на няколко сантиметра един от друг. Най-лесният начин да направите това е с нож. Печете бисквитки за около двадесет и пет минути. Охладете леко и сервирайте с чай или кафе. В тази рецепта тестото не е богато, но кремът компенсира това.

Розетки с меренге и сладкиши

Тези рози са много красиви. Особено ако са добре покафенени. За този вариант на красиво и вкусно ястие трябва да вземете:

• 250 грама извара;
• един жълтък;
• 70 грама масло;
• половин чаена лъжичка сода бикарбонат, гасена с лимонов сок;
• чаша брашно;
• четвърт чаша захар.

Ако е необходимо, можете да гасите содата и оцета в малко количество.

За вкусен и прост крем, трябва да вземете един протеин и половин чаша захар. Разбира се, яйцата трябва да са много пресни. Изварата може да се приема на тегло или от пакети.

Как да направя вкусни кифлички?

Изварата се поставя в купа, добавят се жълтъкът и захарта. Смелете всички съставки, разбъркайте ги. Маслото се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна. Добавете към извара, добавете брашно и сода, погасени по всякакъв начин. Замесете тесто от извара. Трябва да е доста еластично.

Сега пригответе крема. За да направите това, комбинирайте захар и протеин. Разбийте ги с миксер, докато се превърнат на силна пяна. Средно отнема около три минути.

Поръсете масата с брашно, разточете тестото от извара с дебелина около 5 милиметра. Тортата се намазва с безе крем, като се оставят краищата. В противен случай кремът просто ще изтече.

Увийте рулото, нарежете го на парчета. Поставете ги върху тава, застлана с хартия за печене, с изрязана страна нагоре. При температура 180 градуса кифличките се държат около половин час. Резултатът е интересен десерт. Самото тесто е пухкаво и крехко. А пълнежът е хрупкав, крехък. Такъв контрастдецата много го харесват. И възрастните обикновено са възхитени.

Вкусни сладкиши се съчетават добре с чай и кафе. Приготвя се по различни рецепти. Например тестото от извара е много популярно. Благодарение на този млечен продукт тестото е нежно, плътно. И външният вид на такова печене наистина прилича на цветя. Обикновено розите се приготвят без пълнеж, тъй като вече са доста красиви и вкусни. Това ястие обаче също може да бъде разнообразно. Така че често се приготвят с протеинова плънка, която при печене се превръща в меренге. А понякога се използват и кисели ябълки.