Готвене на пикантна салата "Мюнхен" по традиционна рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Прекрасна салата "Мюнхен" е идеална не само за ежедневна употреба, но и за сервиране на празничната трапеза. Традиционното ястие се приготвя изключително просто и няма нужда от предварителна подготовка за него. Ако имате всички необходими продукти в хладилника, тогава ще можете да приготвите обилен деликатес за броени минути. Традиционно приготвена салата "Мюнхен" с пилешко и боб, както и допълнителни съставки: краставици, лук, сладки чушки. Резултатът е обилно, вкусно, пикантно ястие, чиито съставки са перфектно съчетани една с друга.

Няколко думи за деликатеса

Най-често салата "Мюнхен" действа като предястие за бира, поради което е много популярна в барове и кафенета. Основните фенове на това ястие обикновено са мъже. Въпреки това, жените определено ще харесат тази салата. Освен това е изключително добър и като вечеря, и като предястие, и като част от гала банкет.

По правило салатата Мюнхен се приготвя от пушени меса - гърди или ловни колбаси, но когатоАко е необходимо, рецептата може да бъде леко модифицирана, като добавите продукти по ваша преценка. Например, можете да добавите телешки език или печено пиле към това ястие, ако желаете.

Задължителни компоненти

И така, за да приготвите салата Мюнхен по класическата рецепта, ще ви трябва:

• 400g пушени гърди;
• 100 г пресни краставици;
• също количество черен пипер;
• 200 г обикновен консервиран боб;
• голям лук, за предпочитане лилав;
• супена лъжица ябълков оцет;
• растително масло;
• щипка сол.

Вместо пиле можете да се запасите с пушени колбаси: например ловни или баварски. А за тези, които предпочитат по-малко здравословни, но много питателни ястия с майонеза, трябва да знаете, че растителното масло може да бъде заменено със смес от сос с френска горчица. Вкусът на салатата няма да се влоши от това, а само ще се възползва, като стане по-ярък. Освен това можете да допълните състава на това ястие с любимите си продукти: зеле, яйца, царевица, бисквити, орехи, ябълки, кашу и други.

По отношение на боба, разнообразието от неговите разновидности позволява да се обогатява вкусът на една и съща салата всеки ден. Червеният боб върви добре с месо. Такива зърна не само съдържат много полезни компоненти, но и ви позволяват естетически да украсите ястието.

В допълнение към консервирания продукт, за сервиране на избранитесалата, можете да си направите боб. За да направите това, просто сварете боба - така ще сте сигурни в качеството на използваната съставка и нейните полезни свойства.

Между другото, по-опитните домакини с достатъчно време могат да приготвят и пиле за салата сами. Освен това приготвянето на месо е доста просто. За да направите това, просто трябва да изпечете пиле с подправки във фурната или в тиган. Въпреки че можете да използвате своя собствена рецепта за готвене на месо. Можете да поставите варено, пържено или печено пиле в това ястие - вие избирате.

Рецепта за салата Мюнхен с пиле

Първо измийте и обелете всички налични зеленчуци. Нарежете краставиците и лука на половин пръстени, а сладките чушки на тънки ивици. Нарежете и пилешките гърди, но на малки кубчета. След това прехвърлете всички съставки в дълбок съд, посолете и подправете с растително масло по ваш вкус. За да подправите още повече ястието, можете да добавите към него две чаени лъжички френска горчица. Веднага след приготвянето може да се сервира салата с боб "Мюнхен".

Копърът обикновено се използва като гарнитура. Разбира се, тази салата може да се сервира като отделен деликатес. Но ако искате да го допълните с някакъв вид гарнитура, дайте предпочитание на хрупкави печени картофи - тази комбинация ще се окаже невероятно вкусна.

Рецепта за салата от стара Мюнхен

Всъщност, немската национална кухня е пълна с много ястия, които се отличават с пикантен вкус и ярък външен вид. Например, салата, наречена "Старият Мюнхен", се счита за не по-малко популярна. Това ястие е малко подобно на традиционната рецепта на Мюнхен, но все пак някои разлики значително влияят на крайния резултат. Всъщност това е вкусна салата с кисели краставички, пушена наденица и необичаен сос от горчица.

Състав

За да направите пикантната салата "Стар Мюнхен" ще ви трябва:

• 200 г пушена наденица;
• 2 средни мариновани или кисели краставици;
• малък лук, за предпочитане червен;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 супени лъжици заквасена сметана и майонеза;
• чай - горчица;
• малка връзка копър, магданоз и зелен лук;
• чаена лъжичка ябълков оцет;
• щипка сол и същото количество смлян черен пипер.

Вместо колбаси можете да вземете пушени колбаси, а киселите краставички да замените с корнишони. По желание можете да допълните питателното ястие и с варени яйца, които трябва да бъдат нарязани на ситно.

Как се прави салата?

На първо място е необходимо да измиете и обелете, ако е необходимо, всички налични зеленчуци. Нарежете колбаса и краставиците на тънки ивици, а лука и сиренето на малки кубчета. Нарежете зелените колкото е възможно по-ситно. Смесете всички тези съставки в дълбока купа и пригответе дресинга. За да направите това, смесете майонеза, заквасена сметана, горчица, оцет, добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Подправете нарязаните компоненти с готовия сос. Прехвърлете готовата салата в голяма чиния и украсете със зелени клонки. Това завършва приготвянето на салата "Старият Мюнхен".