Рецепта за класическата салата "Вюга"

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Всяка домакиня, подготвяйки се за новогодишните празници, иска да изненада гостите и да приготви нещо необичайно и нестандартно. По принцип ястия като салати се подлагат на различни експерименти. Опитват се да ги модифицират, добавят нови съставки, заменят соса с пикантен дресинг. В тази статия ще ви научим как да приготвите изненадващо вкусна и проста салата "Вюга". Това ястие е не само апетитно, но и много питателно поради наличието на картофи.

Основни продукти

Нито една салата няма да е излишна на празничната трапеза. Нещо повече, той е готов само за 30 минути. Благодарение на състава от хранителни съставки, една порция салата Вюга съдържа около 180 килокалории.

Изисква се за готвене:

• 2-3 картофа в зависимост от размера на продукта.
• 100 грама гъби шампиньони.
• Парче шунка с тегло100–120 грама.
• Буркан консервиран зелен грах.
• 2 кисели краставички.
• Варени пилешки яйца - 2 бр.
• 50 грама твърдо сирене.
• Зелено.
• Майонеза за салатен дресинг "Вюга".
• Слънчогледово олио за пържене.
• Сол и подправки.

Готвене на ястие

Преди да направите салата, трябва да подготвите отделните съставки. Отстранете кожата от картофите и ги нарежете на кубчета. След това изсипете слънчогледово олио на дъното на горещ тиган и изсипете картофени сламки в съда. След това, като бъркате непрекъснато, запържете пръчките до състоянието на пържени картофи. Те трябва да придобият златист оттенък.

Разстелете хартиени кърпи върху чиния или поднос. След това изсипете пържените картофи върху хартиени кърпи, за да попиете излишното масло и да се охладят бързо.

Докато сламките се охлаждат, измийте шампиньоните за салата Blizzard и нарежете на едри парчета. Запържете ги в същия съд и след това ги поставете върху салфетка в чиния. Слънчогледовото масло ще се абсорбира в хартиената кърпа и гъбите ще изсъхнат.

Едновременно с пърженето на гъбите сварете яйцата за 10 минути. След това изплакнете в ледена вода, отстранете черупката и нарежете на малки филийки.

Нарежете парче шунка и две краставици на ивици и разбъркайте с яйцата в подготвена купа. Посолете детайла и добавете пържени гъби. Изцедете саламурата от консерва с грах, подсушете съдържанието исмесете със съставките за салата. След това настържете парче сирене със сламки на ренде с големи клетки и поръсете детайла с тях. Добавете подправки, нарязани зелени и пера от лук към новогодишната салата "Вюга" и разбъркайте всички съставки.

Последно добавете майонеза и хрупкави картофени лентички. Разбъркайте внимателно с лъжица и гарнирайте отгоре със стрък магданоз и нарязан лук.

Разнообразие в композицията

За пикантност салата Вюга с шунка може леко да се разнообрази, като замените или добавите някои съставки. Например, шампиньоните могат да бъдат заменени с пресни или сушени горски гъби. Но преди пържене те трябва да се варят половин час. Накиснете сухите плодове преди готвене в хладка вода.

Лукът върви добре с гъби, така че нарежете главата на половин пръстени и запържете с тях до златисто кафяво.

Вместо шунка можете да приготвите варена наденица или варено птиче месо. Майонезата може да се замени със заквасена сметана.

Статията предоставя класическа рецепта за салата "Вюга" с традиционни съставки. Фантазия и експерименти, както във всички други ястия, са разрешени. Опитайте и вашите салати ще станат уникални и ще запленят гостите с изискан и пикантен вкус.