Салата с пушени гърди и царевица: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата от пушени гърди и царевица може да бъде добра основа за приготвяне на различни питателни и висококалорични ястия. И ако комбинирате тези съставки със зеленчуци, които са богати на витамини и минерали, можете да получите ястие с балансиран състав.

Салата от пушен бекон и царевица, комбинирана с прости съставки, се приготвя много лесно и може да бъде много вкусна. Основното нещо е да изберете правилните съставки и да подправите ястието с вкусен сос.

В статията ще разгледаме няколко рецепти за салати с пушени гърди и царевица в различни вариации. Както и тяхната стъпка по стъпка подготовка.

Рецепта за салата с пушени гърди и царевица

Хранително и лесно за приготвяне ястие може да ви помогне, ако пристигнат неочаквани гости, а в хладилника има стандартен набор от продукти и нито едно готово ястие. Вкусна и питателна салата ще дойде на помощ, която приятно ще изненада гостите и ще ви помогне да излезете от тази ситуация като ненадмината домакиня.

Необходими съставкиза приготвяне на салата

При приготвяне на салата от пушени пилешки гърди и царевица, ние приготвяме продукти на базата на шест порции.

Ще ни трябва:

• царевица (за предпочитане консервирана);
• една пушена пилешка гърда;
• двеста грама шунка;
• няколко пилешки яйца;
• няколко парчета чери домати;
• чаша домашна майонеза;
• три супени лъжици нарязан магданоз;
• няколко супени лъжици нарязан босилек.

Метод на готвене

Ще ви отнеме само четиридесет минути, за да приготвите проста салата с пушени гърди и царевица, като вземете предвид подготовката на продуктите.

На първо място, трябва да сварите яйцата. Трябва да са твърдо сварени. Поставете царевицата в гевгир, за да се отцеди цялата вода. В противен случай салатата може да се окаже водниста. А майонезата, която присъства в него, може да се ексфолира поради голямото наличие на течност. Изплакнете чери доматите под течаща вода, поставете върху хартиена кърпа, за да отцедите цялата вода.

По-добре е да използвате майонеза с ниско съдържание на мазнини, за да не е твърде калорична салата. Ако искате салатата да е по-здравословна, препоръчително е да използвате домашна майонеза.

След това нека започнем да режем всички съставки.

Разстелете салатата на пластове един по един, всеки от които се намазва с майонеза. Натриваме яйцата на ренде. При липса на ренде можете да използвате ръчна машина за раздробяване на яйца. Един жълтък може да се настърже отделно от белтъка иизползвайте го като декорация.

Нарежете доматите на филийки. Шунката и пилешките гърди се нарязват най-добре на тънки ивици.

Сега започнете да подреждате салатата. Сложете доматите в първия слой. Но в същото време не използваме всичко, за да останем на още един слой. След това го намажете с майонеза и поръсете с босилек. Отгоре сложете парче царевица, намажете с майонеза и поръсете с настъргани яйца. Намажете пласта отново с майонеза и върху него разпределете шунката, която поръсваме с магданоз. След това слой царевица, домат, яйца, които намазваме с нашия бял сос и поръсваме с босилек, редувайки го с магданоз.

Горният слой е подреден с пилешки гърди. Отгоре се намазва с майонеза, но за да изглежда горният слой по-красив се намазва с мрежа и се поръсва с настърган жълтък. По желание салатата от пушени гърди и царевица може да се гарнира с листенца пресен босилек. Желателно е да оставите готовото ястие за 15-20 минути в хладилника, но можете да го сервирате и веднага.

Салата с пушени гърди, царевица и сирене

За приготвянето на салатата се използва набор от продукти, който е в основата на много различни рецепти. Във всеки от тях салатата може да се превърне в обикновено ястие или украса на празнична трапеза. Можете да разпределите съставките на слоеве или просто да ги смесите в купа за салата. Можете да украсите ястието с билки, сирене или ядки от нар.

Задължителни съставки

Салата с пушени гърди, царевица и сирене, приготвени за 6 порции.

И така, вземете:

• половин килограм пилегърди;
• чаша домашна майонеза;
• двеста и петдесет грама царевица от консерва;
• сто грама твърдо сирене;
• няколко домата;
• няколко пилешки яйца;
• няколко скилидки чесън;
• ¼ чаена лъжичка смлян пипер;
• сол;
• зелени;
• подправки.

Процес на готвене

Преди да започнете да приготвяте салата от пилешки гърди с царевица и твърдо сирене, пригответе всички съставки.

Пилето трябва да бъде обелено, костите и хрущялите отстранени.

Приготвяне на яйцата по обичайния начин, но не забравяйте да почистите всички видове филми.

Изплакнете доматите, след това бланширайте. Процесът на бланширане помага за освобождаването на домата от кожата. За да направите това, сварете вода в малък съд. Спускаме домата във вряща вода с лъжица или малка цедка за няколко секунди, за да не заври. Първо, в основата на домата, трябва да направите малък разрез с нож. След като спуснете домата във вряща вода, в мястото, където е направен разрезът, кожата ще започне да изостава сама. Просто трябва да хванете върха леко, за да не изгорите пръстите си, и да отстраните кожата от целия домат. Оставете домата да изстине леко, преди да го нарежете за салата.

Обелете и изстискайте чесъна с преса за чесън или настържете на ситно ренде.

Настържете твърдо сирене.

Сега започнете да подреждате слоевете маруля.

Първият слой са пушени пилешки гърди, нарязани на малки кубчета. Всеки слойнамажете с майонеза и поръсете с малко чесън.

Вторият слой е царевица, която е предварително сварена и освободена от излишната течност.

Поставете следващия слой нарязани на кубчета домати. Не е необходимо да ги намазвате с майонеза, но е по-добре да ги поръсите с черен пипер и сол. Върху доматите разпределяме ситно нарязани яйца и вече ги намазваме. Сложете настърганото сирене върху салатата с последния слой и украсете отгоре със зелени по ваша преценка. Преди да сервирате салата от пушени пилешки гърди, царевица и твърдо сирене, трябва да се остави да се накисне за половин час.

Салата "Шедьовър"

Готвенето на ястие с доста екстравагантно име е доста просто, тъй като това е салата с пушени гърди, корейски моркови и царевица. Може да се подреди на слоеве или може да се смеси и да се изложи върху плоска чиния с помощта на кулинарен ринг в смесена форма.

Готвене за 6 души.

Съставки за "шедьовър"

Салата е доста калорична, така че ако сте на диета, опитайте се да я приготвите, като замените висококалоричните храни с по-малко хранителни. Мазна майонеза, например, за нискокалоричен сос.

И така, за да приготвим салата с пушени гърди, царевица и моркови на корейски, вземаме:

• двеста грама пилешки гърди;
• три пилешки яйца;
• няколко кисели краставички;
• сто и тридесет грама моркови по корейски (за предпочитане домашно приготвени);
• също количество домашна майонеза;
• зеленолък;
• лук;
• масло за пържене;
• сол;
• ¼ част чаена лъжичка смлян пипер (можете да използвате черен или бял, ако желаете).

Процес на готвене стъпка по стъпка

На първия етап обелете лука, нарежете на ситно и запържете в тиган с добавка на растително масло до златисто кафяво.

След това сварете твърдо сварени яйца, охладете и обелете. Нарежете ги на ситно и ги изпратете в съд, в който ще смесим салатата.

Пилешкото месо се отделя от костите и хрущялите, обелва се и се нарязва на големи кубчета.

Изпращам го в контейнер с яйца.

Нарежете маринована краставица на тънки ивици и изпратете в контейнер.

Суда с корейски моркови.

Смесете всички съставки, добавете подправки на вкус и намажете с майонеза.

Сложете в чиния и гарнирайте със ситно нарязан зелен лук.

Диетична салата с пушени пилешки гърди и прясна краставица

Особеността на това ястие е, че всички съставки трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, като можете да подправите само с растително или зехтин. От зеленчуците можете да използвате не само прясна краставица, но и други зеленчуци според сезона. По-добре да се готви с пушени гърди,царевица, краставици и други зеленчуци през лятото, иначе може да е доста скъпо.

Продукти за готвене на диетична салата

Избирайте съставки въз основа на 6 души:

• триста грама пушени пилешки гърди;
• двеста грама сирене (ако няма такова, тогава на рафтовете на магазина можете да намерите сирене Adyghe);
• няколко пресни домати;
• толкова пресни краставици;
• една чушка (ще придаде ярки цветове на салатата);
• едно парче лук;
• растително или зехтин за дресинг;
• смлян черен пипер;
• сол;
• оцет;
• зелени - спанак, копър, маруля.

Готвене на диетична салата

Отделете гърдите от костите и кожите, нарязани на кубчета. Чушките се обелват и нарязват по същия начин. Същото правим и с краставицата. Ако е необходимо, обелете го от кожата.

Преди да нарежете домата, обелете го чрез бланширане. Нарежете и добавете към останалите съставки.

Лукът трябва да се маринова в отделен съд. За да направите това, почистете го и го нарежете на ситно. Маринова се в оцет и подправки за 15 минути. Ако се окаже твърде кисело, изплакнете малко под течаща вода, преди да смесите с останалите съставки.

Всички зеленчуци, с изключение на листата от маруля, се нарязват на ситно и се добавят към всички съставки. Разбъркайте всичко и подправете с олио. Сол и черен пипер, разбъркайте отново. Разстила се върху листата от маруля, отгоре може да се украси финонарязани зелени. Ако решите да подправите салатата с пушени гърди, царевица и краставица със зехтин, тогава можете да я украсите с маслини без костилка отгоре. Можете да ги подредите цели, нарязани наполовина или нарязани на ситно.

Рецепта за пилешка салата с крутони

Салата с пушени гърди, царевица и крутони може да се приготви с добавка на варено пилешко филе. Но всичко това е индивидуално по преценка на домакинята. Крутоните за салата могат да бъдат закупени готови, но е по-добре да го приготвите сами. Най-добре е да ги направите от бял хляб, нарязани на кубчета и подсушете малко във фурната.

За тази салата приготвяме следните съставки:

• двеста грама пушено пиле;
• една кутия консервирана царевица;
• три твърдо сварени пилешки яйца;
• двеста грама твърдо сирене;
• шестдесет грама бели бисквити;
• чаша домашна майонеза;
• копър.

Готвене на деликатна салата

За да стане салатата крехка, всички съставки трябва да бъдат нарязани на ситно или настъргани. Първата стъпка е да обелете яйцата и да ги натъркате на ситно ренде. Готовите пушени пилешки гърди нарежете на ситно, но е по-добре да ги нарежете с нож напречно на влакната.

Настържете твърдо сирене. Ако се счупи, поставете го във фризера за десет минути преди това.

Салата може да се подреди на слоеве, като всеки се намазва с майонеза, или можете да смесите всички съставки наведнъж и да я поставите в купа за салата. И в двата случая трябва да се добавят крекеринепосредствено преди сервиране, за да останат хрупкави. Но преди да ги добавите, оставете салатата да кисне 20 минути. Можете да украсите със ситно нарязан копър или да го сложите на клончета.