Скариди на скара: рецепти, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако искате да изненадате гостите си, тогава пригответе оригинално ястие за тях - скариди на скара. Рецептите, които ще споделим в тази статия, са толкова прости, че дори начинаещ готвач може да се справи с тях.

Пикантно предястие с лайм

Много е лесно да украсите празнична маса. За да направите това, ще ви трябва следната рецепта за скариди на скара:

• Вземете кралските скариди (в зависимост от броя на гостите), обелете ги и ги сложете в дълбока купа.
• Отстранете кората от четири лайма и изстискайте сока от тях. Поставете готовите храни в съда с морски дарове.
• В купата на кухненски робот поставете четири люти зелени чушки без семена и стрък, няколко смлени скилидки чесън, парче пресен джинджифил и нарязан лук. Добавете малко растително масло към продуктите и разбъркайте, докато масата стане хомогенна.
• Изсипете соса върху скаридите и поставете в хладилник за четири часа.
• Включете скарата и намаслете решетката.
• Нанижете скаридитешишчета, пробиващи първо опашката и след това главата.

Гответе ястието за няколко минути. Когато скаридите загубят своята прозрачност, те могат да бъдат прехвърлени в чиния и сервирани със сладко-кисел сос.

Тигрови скариди на скара. Рецепта №

Това пикантно ястие изисква проста марината от горчица, лимон и портокал. Сигурни сме, че вашите близки ще оценят оригиналния вкус на морските дарове. Рецептата за тигрови скариди на скара е много проста:

• В стъклен буркан комбинирайте лъжица дижонска горчица, три ситно нарязани скилидки чесън, сока на един лимон, 75 мл портокалов сок, една чаена лъжичка сушен босилек и малко бяло вино..
• Сложете 30 обелени скариди в маринатата и ги оставете в хладилника за няколко часа.
• Накиснете дървени шишчета във вода, за да предотвратите изгарянето им по време на готвене.
• Залепете шишчета от скариди върху импровизирани шишчета и ги поставете върху предварително загрятата скара.

След няколко минути морските дарове ще бъдат готови за сервиране на гостите.

Скариди на скара

Рецептите, които ви предлагаме в тази статия, могат да се използват както у дома, така и сред природата. Ако решите да прекарате време на село или да си направите пикник в гората, тогава не се колебайте да използвате нашите препоръки. И така, как да приготвите кралски скариди на скара? Прочетете рецептата тук:

• Користа и сок от един голям лимон, смесени с две чаши ситно нарязан кориандър.
• Марширайтесос 20 скариди, след това ги нарежете на шишчета и запечете на намазнена решетка.

Поставете готовите морски дарове върху листа от маруля и сервирайте с любимия си сос. Ако искате да използвате скариди като основно ястие, тогава сервирайте къри ориз като гарнитура.

Увити скариди с бекон

Може да сте забелязали, че любимите ви морски дарове стават сухи при готвене и имат вкус на каучук. За да избегнете този неприятен ефект, по-добре е да готвите скариди на скара:

• Нарежете десет резена изсушен бекон на две парчета.
• Увийте по една кралска скарида във всяко парче и пробийте конструкцията с дървено шишче.
• Загрейте скарата на среден огън и изпържете шишчетата за няколко минути от всяка страна.

Когато беконът има красив цвят, шишчетата могат да се прехвърлят в чиния и да се предлагат на гостите. Как иначе можете да използвате скариди на скара? Рецепти за вкусни и необичайни ястия можете да прочетете по-долу.

Салата от скариди

Това необичайно ястие може да се сервира на празничната трапеза или просто да се приготви за вечеря за вашето семейство. И ние ще го подготвим по следния начин:

• Поставете две малки глави ромен в студена вода за един час, след това избършете течността с хартиена кърпа и поставете салатата в хладилника за същото време. Това действие е необходимо, за да станат хрупкави листата.
• Unshell 400 или 500грама скариди, оставяйки опашки. След това ги нарежете на гърба и отстранете тъмната чревна вена. Поръсете морските дарове със сол и смлян черен пипер, разбъркайте с малко растително масло и ги оставете да престоят за четвърт час.
• Два големи лимона, нарязани на няколко парчета с остър нож, след което също поръсете със сол и полейте със зехтин.
• Поставете готовите храни на решетка и запържете за няколко минути на умерен огън.
• Намажете франзела с олио, разрежете го наполовина и след това нарежете половинките на две шишчета. След препичане нарежете хляба на малки парченца.
• За дресинга пригответе соса - нарежете на ситно мащерката, магданоза и чесъна, след което смесете със сока на един малък лимон и зехтин.
• Разкъсайте листата от маруля с ръце, нарежете чери доматите наполовина. Смесете съставките с половината дресинг и поставете върху чиния за сервиране. Хвърлете скаридите с втората част от соса, след което ги поставете върху зелената салата и домата. Подредете лимони и резени багета наблизо.

Сервирайте салатата веднага след готвене.

Скариди и зеленчукови шишчета

Това необичайно предястие ще изглежда страхотно на всеки празник. Можете да ги приготвите както сред природата, така и във всяка градска кухня.

• Накиснете дървени шишчета във вода за четвърт час.
• Обелете скаридите и отстранете тъмната вена.
• Нарежете тиквичките на дебели пръстени.
• Направете на шиш чери домати, скариди и тиквички.
• Натрошете чесъна, риган и розмарин в хаванче. Добавете сол, черен пипер и зехтин на вкус. Изсипете получения сос върху морски дарове и зеленчуци.

Загрейте грил тигана и изпържете шишчетата върху него от двете страни. Не забравяйте да ги намажете с марината по време на готвене.

Заключение

Ще се радваме, ако обичате скариди на скара. Рецептите са толкова прости, че могат да се използват поне всеки ден. Освен това те могат да станат основен компонент на първия и втория курс. Морските дарове са много полезни за здравето на възрастни и деца. Те съдържат витамини, полезни микроелементи, омега-3 мастни киселини, йод и много протеини. Ето защо диетолозите и лекарите препоръчват на всеки да включва морски дарове в диетата си.