Постна шарлотка: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много домакини вярват, че един наистина вкусен сладкиш задължително включва яйца, масло или мазна заквасена сметана. В действителност постните деликатеси са незаслужено подценявани, но всъщност дори от скромен набор от продукти могат да се приготвят обилни и апетитни сладкиши. И най-яркото доказателство за това е добре познатата шарлотка, която дори без мастни добавки се оказва невероятно нежна, ронлива и буйна.

Да, дори и в постна форма, тази торта излиза много достойна - ефирна, мека с ненадминат аромат на печени ябълки. Такова лакомство със сигурност няма да се задържи на масата дълго време. И има толкова много начини да приготвите постна шарлота, че можете да поглезите семейството си с различни сладкиши поне всеки ден.

Няколко думи за десерт

Топящите се в устата сладкиши със сигурност ще се харесат на всички без изключение: деца, диети, вегетарианци и хора, които просто обичат бисквити. Такава нежна торта ще събере цялото семейство на една маса за броени моменти.

В допълнение, рецептата за постна шарлота е толкова проста, че ще трябва да положите минимум усилия, за да приготвите това деликатно ябълково чудо със собствените си ръце. В крайна сметка вегетарианската версия на пая значително опростява технологията на неговото създаване, значително спестява пари и доставя много удоволствие. Като цяло, вкусна постна шарлотка си струва да опитате поне веднъж. Въпреки че най-вероятно след това ще го готвите многократно.

Постна шарлотка рецепта със снимка

Ядките в комбинация с ябълки се считат за класика, но портокалови нотки в бисквитата ще й придадат оригиналност и оригиналност. Ако сте почитатели на уханните сладкиши, обърнете внимание на кардамона и смляната канела. Достатъчно е да добавите само по няколко щипки от двата компонента и ще получите незабравим ярък вкус на десерта.

За да приготвите постна шарлотка, ще ви трябва:

• чаша портокалов сок;
• 100 г орехи;
• 6 супени лъжици растително масло;
• 3 ябълки;
• 2 чаши брашно;
• 3\4 чаши захар;
• 2 супени лъжици грис;
• същото количество вода;
• чаена лъжичка сода;
• щипка сол.

Можете да вземете всякакви плодове, но най-добре е да дадете предпочитание не на сладки сладки ябълки, а на плодове с лека киселинност на вкус. По желание можете да разредите пълнителя с любимите си сушени плодове, круши или захаросани плодове.

За да приготвите такъв пай, разбира се, е препоръчително да се запасите с прясно изцеден портокалов сок. Но ако нямате такъв, вземете обикновен продукт, закупен от магазина.

В допълнение към основните съставки, ще ви трябва и малко пудра захар, за да украсите шарлотката.

Готвене

Изсипете портокалов сок в дълбок съд и добавете растително масло към него. Изпратете тук подготвените захар и сол, след което разбъркайте всички съставки, докато всички кристали се разтворят напълно. След това добавете внимателно пресятото брашно към сместа и разбъркайте отново. Между другото, използването на миксер значително ще опрости вашата задача.

В отделна купа поставете содата и я напълнете с топла вода. Разбъркайте течността, докато прахът се разтвори напълно и изсипете останалите съставки.

Обелете ябълките и изрежете сърцевината от тях, а останалата каша нарежете на средно големи кубчета. Накълцайте ядките с нож, точилка или кухненски чук, след което ги изпратете при ябълките.

Намажете дълбока тава за печене с малко количество растително масло и поръсете с грис. Отгоре разпределете равномерно подготвените плодове и ядки, а отгоре изсипете плънката с направеното постно тесто.

Изпечете такава шарлотка в загрята на 180 градуса фурна за един час. След като изключите фурната, оставете сладкиша да изстине леко вътре. След това внимателно извадете баничките, прехвърлете ги в чиния за сервиране и поръсете с пудра захар.

В резултат на товаще получите много вкусна постна шарлотка, приготвена за максимум половин час. Тази нежна торта със сигурност ще ви изненада с великолепието си, шеметния аромат и, разбира се, лекотата на създаване. Вашето домакинство определено ще го хареса.

Постна шарлотка със сладко ябълки

Можете да използвате всяко сладко, за да направите тази торта. Имайте предвид обаче, че при добавяне на сладко от касис или къпини, шарлотката ще получи не особено атрактивен бисквитен цвят със синкав оттенък. Но на базата на сладко от вишни или праскови сладкишите ще излязат много по-красиви и по-апетитни.

За готвене ще ви трябва:

• 130ml вода;
• 2 супени лъжици сладко;
• 320 г брашно;
• 150 г захар;
• 10g бакпулвер;
• 50 г масло;
• торба ванилин;
• 2 големи ябълки;
• 0, 5 чаени лъжички сварен чай.

Процедури

Във водата, чието количество е посочено в рецептата, запарете чай. Оставете да се запари, след това прецедете и оставете да изстине напълно. Добавете бакпулвер към брашното и пресейте сухите съставки.

Изсипете растително масло в дълбок съд и изпратете захар към него. Смелете внимателно продуктите с бъркалка или миксер. След това добавете готовото сладко тук и разбъркайте отново добре.

Сега е ред на сварения чай, сместа от пресятото брашно и ванилина. Всичко това трябва да се смеси старателно. ATв резултат на това трябва да получите доста вискозно, гъсто тесто, като за традиционна шарлотка: консистенцията му наподобява домашна заквасена сметана.

Изплакнете и обелете ябълките. След това нарежете плодовете на тънки филийки, оставяйки сърцевината със семената непокътнати.

Намажете тава за печене с масло, поръсете с шепа брашно и поставете резенчета ябълка на дъното. Сега просто изсипете тестото в него и го изпратете в гореща фурна. Постната шарлотка трябва да се пече около половин час на 180 градуса. Готовността на баницата може да се определи визуално - по румена апетитна коричка. Въпреки че все пак няма да е излишно да проверите - за това използвайте обикновена дървена пръчка или клечка за зъби.

Вегетарианска шарлотка с мед

Тази торта има невероятно нежна и пореста трохи. Бисквитата от този сладкиш не е по-лоша от класическата версия на шарлот.

За готвене ще ви трябва:

• чаша захар;
• 2, 5 чаши - брашно;
• 4 лъжици слънчогледово олио;
• 2 средни ябълки;
• 2 лъжици мед;
• чаша вода.

А за обработка на формата е най-добре да сложите шепа грис и малко олио.

Процес на готвене

Сварете водата и я изсипете в дълбока купа. Изпратете в него сода, мед, масло и захар. Разбъркайте сместа, докато всички съставки се разтворят напълно. Накрая добавете пресятото брашно към масата и омесете тестото, за да не останат бучки в него.

Ябълките, както обикновено, обелете и изрежете сърцевината. Нарежете ги на филийки и ги изпратете в тестото. По желание можете да добавите канела, нарязани ядки, ванилия или други подправки към масата.

Намажете формата и поръсете с грис или галета. Изсипете тестото в него и го изпратете да се пече за половин час на 180 градуса. Постната медена шарлотка е готова!