Вкусни кошници с гъби: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Приготвянето на вкусна закуска не е трудно. Стотици рецепти помагат в този въпрос. Понякога обаче искате да сервирате нещо не само вкусно, но и красиво. В такива случаи можете да приготвите кошници с гъби. А можете да ги добавите с пиле и сирене. Така се оказват много задоволителни и оригинални.

Кошнички с гъби и пилешко филе

Необходими съставки:

Пресен магданоз - 5 стръка.
Кошници - 15 броя.
Майонеза - 6 супени лъжици.
Шампиньони - 400 грама.
Сол - 1/2 чаена лъжичка.
Пилешко филе - 400 грама.
Олио за пържене.
Лук - 1 бр.
Чесън - 4 скилидки.
Орехи - 2 супени лъжици.
Обработено сирене - 200 грама.

Приготвяне на месо

Измина времето, когато пълнените кошнички с тесто се сервираха основно на бюфет маси. Съвременните домакини се опитват да разнообразят масата си с всякакви пълнежи в кошници. Това ястие със сигурност ще зарадва вашите гости. Междуот голямо разнообразие от варианти избрахме кошници с гъби и пилешко месо - това е много вкусно и красиво украсено предястие. Рецептата "Кошнички с пиле и гъби" ще ви помогне да го приготвите правилно.

Първо трябва да подготвите пилешките гърди. Трябва да се измие добре, да се разреже наполовина, да се постави в тенджера, да се залива с вода, посолява се и се слага да заври. След като заври, огънят трябва да се намали, покрийте тигана с капак и гответе за двадесет и пет минути. Отцедете водата и оставете гърдите да изстинат. Докато се вари месото, е необходимо да се запържат гъбите с лук, което ще напълни кошничките с гъби и пиле.

Приготвяне на гъби и украса на кошницата

Гъбите избършете, отстранете кожата от шапките и не забравяйте да отрежете ръба на стъблото. Изплакнете под течаща вода и разстелете върху хартиени кърпи. След изсушаване нарежете гъбите на парчета. Обелете лука, изплакнете и нарежете. Първо запържете лука в растително масло за около пет минути, след което добавете гъбите и запържете още двадесет минути. След това оставете пържените гъби да изстинат. Нарежете пилешките гърди на малки кубчета след охлаждане.

Обработено сирене, което е престояло в хладилника за 10 минути, извадете го и го натрийте на ситно ренде. Извадете чесъна от люспите и го избутайте през преса. Сега трябва да поставите всички подготвени компоненти в дълбока купа. Добавете майонеза, сол към тях и ги разбъркайте добре. Остана най-простата и лесна част от подготовката. Нуждаете се от всяка кошница отНапълнете тестото с предварително приготвената плънка с помощта на чаена лъжичка, като оформете пързалка от нея. Отгоре поръсете ситно нарязаните орехи. Прехвърлете всички пълни кошници в красива чиния. Гарнирайте с измити листа пресен магданоз. Приготвени по рецепта със снимка кошнички с гъби и пилешко филе са готови за сервиране.

Кошнички с шампиньони и сирене

Списък с необходимите продукти:

Готови кошници - 20 бр.
Шампиньони - 1 килограм.
Майонеза - 4 супени лъжици.
пармезан - 200 грама.
Олио - 60 милилитра.
Черен пипер - 3-4 щипки.
Чесън - 4 скилидки.
Сол - 1/2 чаена лъжичка.
Лук - 4 бр.
Маслини - по избор.

Готвене на закуска

Кошничките за късо и бутер тесто могат да се пълнят с пастет, жулиен, морски дарове, една съставка или комбинация от няколко по ваш вкус. Един от тези варианти са кошнички с гъби и пармезан. И благодарение на факта, че можете да закупите готови кошници в магазина, времето за готвене е значително намалено. Струва си да опитате да направите това предястие с богат аромат и деликатен, приятен вкус.

Тъй като шампиньоните се нуждаят от предварителна подготовка, трябва да започнете с тях. Шапките на гъбите трябва да бъдат обелени, освен това не забравяйте да отрежете върха на крака и след това изплакнете под течаща вода. Оставете гъбите да изсъхнат и ги нарежете на малки парченца. Всички глави на крушкиОтделете лука от покриващата ги обвивка, изплакнете под студена вода и нарежете на кубчета. Настържете пармезан на ситно ренде в дълбока купа.

Загрейте тиган на огън, заедно с налятото в него олио и поставете в него нарязан лук. Запържете само до омекване, около пет минути, след което добавете нарязаните гъби към лука. Посолете, разбъркайте и продължете да къкри под капак за петнадесет до двадесет минути. Почти цялата течност от гъбите трябва да се изпари. Сложете запържените гъби с лук в купа, пипер и разбъркайте.

Докато шампиньоните изстинат малко, трябва да сложите майонеза в купа със сирене и да добавите счуканите в чесъна скилидки чесън. Разбъркайте добре с майонезата и чесъна. След това смесете получената маса с гъби. След това трябва да поставите всички закупени кошници на масата и да я напълните с пълнеж, така че да получите пързалка. По желание всяка кошничка може да бъде украсена с една черна маслина без костилка. Използвайки проста рецепта за кошници с гъби и сирене, можете да приготвите и сервирате вкусно и красиво украсено предястие.

Няколко прости рецепти ще ви помогнат за кратко време и без усилие ще приготвите вкусни кошници, които ще украсят всяка маса. Също така пълнежът може да бъде променен по ваша преценка: заменете пилешкото месо с всяко друго, а шампиньоните с гъби или лисички. Всичко зависи от индивидуалните вкусови предпочитания.