Понички с кисело мляко: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кисело мляко? Това ли е причина да го изхвърлите? Щастливи сме да споделим с вас рецептата за един прекрасен десерт. Понички, понички, понички и пръстени - тези буйни кифлички се наричат по различен начин. Те са вкусни, но обаче са много калорични.

Поничките са популярен десерт в много страни и дори в малък град със сигурност ще има място, където се сервират вкусни цветни продукти с различни глазури и пръски.

Приготвяне на понички по различни рецепти. Някой ги прави с мая, някой - с кефир. И ще сготвим вкусни ароматни понички с кисело мляко.

Съставки

Ще се опитаме да сготвим най-простите кисели млечни понички и да ги украсим с ярка шоколадова глазура и пръски. За това ни трябва:

• 3 чаши брашно;
• 1 чаша кисело мляко;
• 1 голямо яйце
• 100 г захар;
• 1 ч.л сода;
• 1 щипка сол;
• растително масло.

Ще направим понички в два цвята, така че за глазурата все още имаме нужда от малко шоколад, бял и обикновен млечен шоколад, ядки, например, фъстъци и обикновен топинг за торти. За да получите ярка шоколадова глазура, използвайте багрила. Можете също да направите пудра захар.

И така, рецептата за кисели млечни понички.

Тесто

Нека започнем да готвим понички с кисело мляко. Вземете голяма дълбока купа, изсипете в нея кисело мляко. Разбийте яйце в него, добавете щипка сол, захар и 3 супени лъжици растително масло. Всички съставки трябва да бъдат разбити до гладкост. Смесете брашното и содата, пресейте в купа и замесете тесто. Използвайте първо лъжицата, след това омесете с ръце.

Тестото трябва да е меко, еластично, да не лепне. Увийте го в торбичка или покрийте с кърпа и оставете за половин час.

Когато тестото е готово, поръсете масата с брашно и разточете топка на дълъг слой, но не я правете твърде дебела, в противен случай поничките може да не се изпържат вътре.

Вземете чаша и чаша или други инструменти, които ще ви бъдат удобни да режете понички. Ширината на поничката в кисело мляко трябва да бъде не повече от сантиметър, за да може продуктът да втаса добре и да се изпържи перфектно.

Първо изрежете големи кръгове от тестото, а след това с чаша - дупки.

Изобщо нене забравяйте да нарежете поничките на кръгчета, можете да изберете всяка друга форма, както и да правите топчета и т. н. Всичко зависи от това какъв вид искате да придадете на поничката, дали искате да я украсите с глазура и дали ще напълните продукт с плънка.

Печене

Вземете дълбок тиган или тиган, налейте олио в него, поничките трябва да са дълбоко пържени. Пригответе решетъчна лъжица, за да ги извадите от горещото масло.

Поставете поничките в горещо олио, те трябва да плуват свободно в него. Обърнете поничките, след като долната им страна започне да става златиста. Не ги преварявайте или няма да е възможно да се отхапят, когато изстинат и изсъхнат.

Поставете готовите понички върху салфетки, за да отцедите излишната мазнина. След това можете да ги украсите, като ги поръсите с пудра захар. Но за празника имаме по-добра украса - глазура.

Украса

Шоколадът трябва да се разтопи на парна баня, като към всяко се добавя малко парче масло. Когато шоколадът се разтопи напълно, оставете го да изстине малко. Но не забравяйте за това, шоколадът се втвърдява бързо.

Междувременно изсипете заливката за тортата в малка чинийка, накълцайте ядките и също поставете в отделна чинийка.

Вземете поничка и внимателно я потопете в шоколад, след това в една от гарнитурите и/или ядките. Поставете поничките върху дъска и оставете шоколада да се втвърди.

Това е. Сложете чайника и сварете най-вкусния чай за тези апетитнидомашни понички.

Ето такава прекрасна рецепта за кисели млечни понички със снимка на ярки красиви и много апетитни продукти. Експериментирайте с добавяне на различни гарнитури, декориране и оцветяване, създавайки истинско произведение на изкуството.