2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Мидите, както и другите морски дарове, са максималният протеин и, парадоксално, само няколко калории. Поради това те често се използват в диетичното хранене. Те перфектно насищат тялото и са напълно безвредни за талията: 100 g от продукта съдържат само 20 kcal. В допълнение, мидите са богати на витамини, ненаситени мастни киселини и минерали.
Тези морски дарове се използват за първи ястия, пържени, закуски. По-долу е дадена основна рецепта за салати с миди. Въз основа на него, експериментирайки с различни зеленчуци и дресинги, можете да приготвите много вкусни ястия.
Изборът на миди трябва да се подхожда много отговорно. Не забравяйте, че морските дарове са нетрайни. Ако купувате замразени миди и не възнамерявате да ги готвите днес, не оставяйте опаковката да се размразява. Развалените миди могат да причинят опасно отравяне. Пресните черупчести са стегнатизатворени черупки и приятна миризма на море. Основната рецепта за салати с миди включва използването на варени морски дарове без черупки.
Ако използвате замразени миди, трябва да внимавате да размразявате опаковката постепенно. Необходимо е да го преместите от фризера към долния рафт на хладилника. След това изплакнете мидите с течаща вода. Сложете морски дарове в тенджера и гответе. Универсалната рецепта за салати с миди не посочва точно как се приготвят, тъй като има различни начини, до степен, че трябва да ги приготвите във врящо мляко. Но в повечето случаи мекотелите се заливат със студена вода, леко се посоляват и се слагат на огън. След като заврят ги оставете да врят буквално две минути. В млякото им се хвърля кипящо мляко. Там те трябва да издържат малко повече - четири минути. Можете също да готвите миди в червено вино.
Най-простата салата от миди - с яйца
Настържете 150 г твърдо сирене, нарежете прясна краставица на филийки. Сварете 200 г миди и 3 яйца. Последните се нарязват на ситно. Комбинирайте миди, сирене и яйца, подправете с майонеза. Сложете маруля на дъното на съда. Отгоре се поставят и листата. Гарнирайте с резенчета краставица и магданоз. Това ястие може да се модифицира. Вместо маруля - китайско зеле. Сиренето може да се нареже на кубчета, а прясната краставица може да се замени с корнишони.
Но салата от мариновани миди трябва да се готви с варени зеленчуци. Можете да закупите пакет, ако е необходимо, но ако желаетеза да направите всичко от "а" до "я", нарежете морков, малка вилица карфиол, червена чушка, половин лук. Всичко се залива със студена вода, добавя се щипка шафран, 10 семена от кориандър и се слага да се вари. Когато течността заври, сипете четвърт чаша шери оцет. Изхвърлете зеленчуците в гевгир, смесете с 300 г мариновани миди. Добавете няколко нарязани чери домата. Оправете тази салата със зехтин и лимонов сок.
Има по-задоволителна рецепта за салати с миди. Идеален е за лек обяд. Първо сварете отделно ориз или паста. За такава основа са органично подходящи пържени гъби, благородни рибни парчета (сьомга, сьомга), консервирана царевица, орехи, ябълки и домашно приготвени маринати.
Препоръчано:
Сироп от мента: Основна употреба и домашна рецепта
Нищо няма да ви охлади като освежаваща напитка с лек ментолов вкус. За да го приготвите, ще ви е необходим сироп от мента, който можете да приготвите у дома от мента, вода и захар
Как да солите зеле в буркан в саламура: основна рецепта
Преди да осолите зелето в буркан в саламура, то трябва да бъде нарязано. Тук идва самият случай, когато не е нужно да смилате твърде много. Забелязано е, че едро нарязаното зеле се оказва по-вкусно от нарязаното на тънки нишки
Ястия с миди: вкусни рецепти. Как да приготвим миди у дома
Как да приготвите разнообразие от вкусни ястия с миди? Рецепти за приготвяне на този морски дар у дома
Модерни салати: вид салати, състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на готвене, необичаен дизайн и най-вкусните рецепти
Статията разказва как се приготвят вкусни и оригинални салати, които могат да се сервират както в празничен, така и в делничен ден. В статията можете да намерите рецепти за модерни салати със снимки и инструкции стъпка по стъпка за тяхното приготвяне
Как да готвя замразени миди? Колко да готвя варено-замразени миди?
Днес ще говорим за миди. По-скоро за един от представителите на този многоброен род. Мидите принадлежат към клас двучерупчести. Черупката им може да бъде с размер от пет до двадесет сантиметра. Различните видове и подвидове имат различни форми
